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山东:鸡肉价格小幅下行(5月15日-5月21日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/5/24 7:02:35 关注:171 评论: 我要投稿

  第20周(5月15日-5月21日),本周鸡肉价格继续小幅走低;商品代肉雏鸡向下回落。第20周,鸡肉市场销售均价为18.90元/公斤,同比升高3.68%,环比降低0.16%。
  本周肉雏鸡价格继续向下走低,父母代鸡养殖亏损加深。第20周,我省肉雏鸡均价为2.44元/羽,同比降低2.40%,环比回落7.58%,其中桓台县为最高价,为3.80元/羽;最低区域价格在莘县,为0.60元/羽。
  肉雏鸡供给增量叠加需求下降是导致商品代雏鸡价格下降的核心原因。当前商品代鸡苗出苗量逐渐增多,供给充足;同时4月中下旬开始毛鸡价格连续走低,对商品代鸡苗支撑力度不足。前期受雏鸡价格走高影响,强制换羽的父母代种鸡逐渐进入产蛋高峰期,且受高价刺激,行业延迟淘汰高龄种鸡增加了鸡苗产出量;另一方面在产父母代种鸡存栏一直处于上升趋势,据中国畜牧业协会禽业分会数据,截至2023年5月7日,在产父母代种鸡存栏2195万套,较年内低点增加16%;商品代苗销量8962万套,较年内低点增加40%。
  鸡肉价格走低主要是受消费需求偏弱影响。近期肉鸡出栏量持续增加,下游消费恢复缓慢,造成阶段性供大于求。据省畜牧总站监测,本周我省鸡肉市场交易量同比升高6.82%,环比回落0.30%。
  展望后市,雏鸡短期内阶段性供大于求仍将延续。供给端,监测数据显示种鸡产能或呈现增加趋势,对应供给预计略微增加;需求端,毛鸡养殖利润持续收窄抑制补栏积极性,同时天气逐渐转热增加养殖难度,5月份进入年内传统补苗淡季,雏鸡需求预计有所减弱。同时当前屠宰利润持续为负,目前每屠宰一只肉鸡亏损0.17元,高库存叠加亏损致屠企收鸡意愿不足。鸡肉价走低、产能增加、季节性补苗淡季等因素致后市肉雏鸡价格低位运行。
  长期来看,受前期引种中断影响,商品代鸡苗供应或边际减少,肉鸡产业底部有支撑,肉鸡供应拐点将至,雏鸡价格有望景气回归。当前产业链的矛盾在于下游屠宰端还未实现利润,充沛的屠宰产能抢夺短缺的毛鸡资源,产业链亏损向屠宰端集中,而高苗价抑制补栏则加剧该矛盾,从而压制苗价继续上涨。未来在产父母代存栏拐点向下将加剧雏鸡供应紧缺,下游需求端随消费持续复苏有望表现良好,冻品价格随工厂、学校、团膳等消费场景的复苏将有所回升,商品代雏鸡价格有望维持景气。
  综合来看,虽然当前雏鸡补栏需求转弱,但考虑整体供应并不过剩,2023年二季度雏鸡价格或小幅下跌,仍有支撑。长期来看,在结构性供需趋紧下,肉鸡产业持续向好回升趋势不变。

文章编辑:一米优讯     
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