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山东泗水县：近期肉牛价格形势分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/27 18:49:36 关注：368 评论： 我要投稿
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2023年以来，我县肉牛价格一直在低位徘徊，育肥牛价格在13--15元/公斤左右震荡，由于饲料、人工等因素，养殖户处于亏损状态，平均亏损4000元/头左右。
肉牛价格持续偏低的原因主要有三个方面：
一是肉牛养殖产能过剩，整体上供大于求。由于近几年肉牛价格一直比较平稳，维持在18--20元/公斤，平均盈利5000元/头左右，肉牛存栏持续增加。旺润养殖场是我县目前存栏最多的肉牛养殖场，2020年存栏仅400头左右，由于行情好，目前已存栏1100多头。肉牛存栏的增加，整体上供大于求产能过剩。
二是去年下半年由于牛奶价格大跌，东北、内蒙地区等地大量奶牛被屠宰，牛肉供应量大增。同时由于国外牛肉价格低，国家进口牛肉增加，据中国海关统计数据，今年1-6月份，我国牛肉进口合计123万吨，同比升高6.8%，对国内牛肉市场行情造成一定影响。
三是消费力下降。受收入的影响，社会消费水平整体下降，同时由于猪肉价格一直较低，对牛肉的消费造成影响。目前，我县牛肉价格在56元/公斤左右，而猪肉的价格在24元/公斤左右，由于人们的消费习惯不同，对牛肉的消费需求减少。
由于下半年是肉产品是消费旺季，预计下半年肉牛价格会有小幅上涨。但考虑到整体存量依然处于高位，所以肉牛价格上涨的空间有限。
建议广大肉牛养殖户,及时关注相关部门发布的信息，合理调配生产，降低养殖成本;同时加强疫病预防，减少损失。
（泗水县畜牧兽医事业发展中心 张长奎）
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