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山东鱼台县近期生猪行情分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/12/14 18:27:03 关注：136 评论： 我要投稿
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12月份以来，生猪市场持续低迷。截至目前，生猪价格、猪肉市场价格14.02元/公斤、25.8元/公斤，比11月底生猪价格下跌0.35%、猪肉价格上升11.22%。广大消费者用于肉类消费的支出成本仍然处于大幅度下降状态。
一、价格下降对养殖环节的影响
根据目前养殖情况的测算，养猪成本约15.5-16元/公斤，再加目前伤亡率持续增加，养殖成本还会进一步提高。按照目前生猪价位，养猪场户出栏自繁自养一头三元猪（110公斤）亏损220-300元。今年以来，我县猪肉市场供应充足，整体处于供过于求状态；生猪养殖行情普遍不景气，多数时间处于亏损状态，养猪场户生猪生产积极性备受打压，处于苦撑状态。
二、原因分析
一是近期市场消费相对走低。受几年疫情影响，百姓消费习惯趋向保守节制，猪肉等肉食类消费一直走低，导致当前猪肉价格一直不高。二是现在是传统消费淡季。国庆节后到12月中上旬是传统猪肉消费淡季。人民在这一段时期消费积极性相对较弱。三是牛羊肉等猪肉替代品，价格一直回落，再加部分消费者更多选择性消费牛羊肉，猪肉在人民的消费结构占比处于下降趋势。
三、对策建议
（一）紧跟市场行情，转变饲养。由于当前牛羊市场的活跃，可以根据形势变化，适当向牛羊等传统畜禽改变，既可以利用当前设施，也可以减少生产投资规模（牛羊饲料消耗相对较少）。
（二）提升饲养技术，转变养殖方式。认真开展规模化标准化生产，提高规模饲养场比重。积极引入科学养殖，借助生猪供给侧结构性改革，争取良种繁育体系的支持，加快品种改良步伐。积极开展产销对接，积极发展订单生产、合同养殖。
（三）执行保险政策制度，发挥养殖业保险作用。进一步利用保险政策措施，扩大生猪养殖保险补贴范围，提高养殖保险条款费率，降低理赔门槛，扩大风险责任覆盖范围，为养殖户保障更多利益不受损失，从而调动养殖场户参保积极性。
（四）加强非洲猪瘟等重大动物疫病防控。一是加强对非洲猪瘟防控的人力、物力、财力和科技力量投入，保障重大动物疫病防控体制。二是加强基层疫病防控人员和养殖场人员的技术培训。三是非洲猪瘟等疫病倒逼生猪养殖业升级，养殖场户对养殖圈舍、粪污处理设施、防疫消毒设备等进行提升，建议相关政策扶持补助。进而克服重大动物疫病影响，以缓解猪周期波动，确保生猪稳产保供。
（鱼台县畜牧兽医事业发展中心 潘莹）
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