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近期蓬莱区肉牛养殖现状分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/4/3 21:15:12 关注：71 评论： 我要投稿
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一、蓬莱区肉牛养殖行业现状
蓬莱区畜禽养殖以生猪和肉鸡养殖为主导产业，肉牛养殖规模较小，根据行业监测数据显示，2023年末存栏4380头，年均出栏4000头左右；共有425户养殖户，多数年出栏集中在10-99头左右，以自繁自育、出售育肥牛为主。
2023年，我区肉牛价格基本在27-33元/公斤左右波动，自2024年春节后，肉牛价格呈现滑跌态势，截至3月底，肉牛价格跌落至21元/公斤左右，跌幅高达30%左右，肉牛养殖场户目前陷入严重亏损。以蓬莱区大辛店镇孙建军养牛户为例，该场为自繁自育场，按照一年产一犊测算，每年繁育母牛带犊饲养总成本约为每头6000元，育肥牛在650千克出栏时饲料成本约为10000元，合计饲养成本约为19600元，按照当前育肥牛市场价格21元/公斤出栏的话，将亏损6000元/头左右。
二、肉牛养殖亏损原因分析
根据当前全国活牛价格和牛肉市场价格及交易量的总体情况来看，导致目前肉牛养殖严重亏损的原因主要包括三个方面：
一是市场需求不足。春节后，肉类是传统消费淡季，加上猪肉、禽肉维持低价，对于牛肉市场价格和需求量的下降发挥着传导作用，据农贸市场摊位反馈，牛肉价格目前在66-72元/公斤，同比下降10%左右，交易量较去年同期下降15%-20%左右。
二是供给相对过剩。2023年末，肉牛养殖户数同比增长1.67%左右，存栏数量同比增长12.92%，出栏量同比增长12.6%左右。根据以上数据来看，我区肉牛养殖呈现稳定增长态势，加上价格暴跌，淘汰出栏母牛增多，以致出现供给相对过剩的局面。
三是饲养成本居高。据我区多家养牛户反馈，目前采购精补料价格约4300元/吨，花生秸等草料约950元/吨，平均每日饲料成本在18-22元左右，加上我区小散规模居多，饲养效率低，养殖周期较长，进一步推高养殖成本。
三、建议
1.改进饲养方式，制定科学配方饲喂，严格精细饲喂，重视分阶段分群饲养，提倡使用玉米全株青贮，减少精料饲喂量及玉米饲喂量，降低日粮成本。
2.逐步选育品相好，生长快，抗病强，肉质好的肉牛品种，提高市场竞争力。
3.充分利用网络平台，及时关注市场价格动向，学习先进的养牛经验和心得，拓展养牛市场和渠道。
（烟台市蓬莱区农业农村局 孙伟）
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