江苏南京：禽类食品销售渐暖

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/5/16 9:30:22 关注：215 评论： 我要投稿

　　从4月26日至今，南京连续20天没有新增H7N9禽流感病例。记者昨天探访市场发现，市民们渐渐地敢吃鸡、鸭、鹅等禽类食品了，禽类食品销售随之逐渐回暖。
　　卤菜店：一天能卖10多只烤鸭
　　“生意确实好了不少，但和最红火时相比依然差距很大。”昨天中午，秦虹路一家“北京风味烤鸭”卤菜店，女店主正给一名老人剁烤鸭。她介绍，以前中午和晚上，前来买烤鸭的人经常排长队，一天能卖100多只。禽流感疫情暴发后，生意一落千丈，有时一天都开不了张。而现在，基本上每天都能卖掉10多只烤鸭。
　　“专家不都说了吗？只要煮熟了就没事了，而且过去这么长时间了，有啥好担心的。”刚在上述这家卤菜店买了半只烤鸭前脯的老人说。
　　尚书巷一家“瘦形鸭”卤菜店店主也说，前段时间基本没人来买烤鸭了，但现在每天能卖掉10多只。
　　饭店：盐水鹅等招牌菜重受青睐
　　饭店里曾一度无人问津的鸡、鸭、鹅等禽类菜品，如今也不再被“嫌弃”了。
　　“盐水鹅是我们店的招牌菜，现在每桌客人基本都会点一份。”紫荆花路钱记生态酒店的工作人员介绍，虽然现在禽流感的影响还没彻底消除，但明显能感觉到餐饮行业正逐渐恢复。
　　在溧水傅家边附近的多家土菜馆，也都有禽类菜品销售。“很多人都是到这里来旅游的，好久不吃鸡、鸭、鹅了，顺便解解馋。怕客人不放心来源，我们这都是现杀的。”其中一家土菜馆老板说。
　　养殖户：活鸡都杀了，暂未重新养殖
　　与卤菜店、饭店相比，一些禽类养殖户的日子依然很难过。
　　江苏永鸿巴布洛生态农业公司市场部经理朱铭介绍，以前他们养殖了好几百只跑山鸡，周末前来捡鸡蛋、买鸡的人成群结队。禽流感暴发后，跑山鸡全部宰杀了，至今也没有再养殖。即使想重新养殖，现在小鸡苗也不好买了。他们只能再等等，看看后期市场会怎样发展。
　　工商部门：活禽交易何时开禁还要调研
　　虽然禽类食品销售逐渐回暖，但批发市场和农贸市场的活禽交易目前仍未开禁。记者随机探访江宁岔路农贸市场以及秦淮区的天盾、尚书巷等农贸市场看到，所有活禽交易摊位都是空空荡荡。在尚书巷农贸市场一家关闭的活禽摊位旁，关于暂时关闭活禽交易市场的通告仍醒目地贴在那儿。
　　采访中，很多卤菜店、饭店也说，他们主要都是从农村和一些散养户那进的货，农贸市场依然买不到鸡、鸭、鹅。
　　活禽交易市场何时开禁？会不会彻底取消活禽交易？市工商局相关人士表示，目前还没有确切消息，需要相关部门做进一步调查研究。一旦有正式方案出台，会及时向社会公布。