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6月6日，端午节前的一个星期，沈阳农贸市场上销售的鸡蛋价格连涨4周，一度站上“5元”大关。
昨天，蛋价降到了3.8元/斤。在20天的时间里，蛋价连续跌破5元、4元关口，目前进入“3”时代，跌幅高达24%。于洪区东湖农贸市场的鸡蛋售价则只有3.6元/斤，这已经接近4年前的价位。
鸡蛋价格一路下滑
据沈阳市物价局监测，昨日，沈阳鸡蛋价格最便宜的地区是于洪区东湖农贸市场，售价只有3.6元/斤；漓江早市的价格是3.7元/斤。此外，山东堡和小河沿早市的鸡蛋售价都在4元/斤以下。目前，鸡蛋价格从6月初的最高价已经一路下滑，相继跌破“5元”和“4元”关口。按照目前3.8元/斤的平均价格计算，鸡蛋在20天的时间内，跌幅超过两成。
沈阳市物价局相关负责人介绍，2008年，沈阳鸡蛋价格降到历史较低值，每斤只有两块多钱，之后价格回升，等到2009年年中的时候，鸡蛋价格则在3.4元-3.5元区间徘徊。从现在的情况看，如果蛋价继续下跌，则很有可能重返4年前的状态。
养殖户“杀鸡保价”
眼看着鸡蛋价格再度下滑，沈阳周边的众多养殖户非常无奈。张先生是位鸡蛋经纪人，他介绍说，不止沈阳的蛋价下降，全国的行情都是这个样。全国鸡蛋主产区的平均批发价只有3.27元/斤，已经略低于盈亏线。
业内人士认为，鸡蛋价格急剧下滑，主要原因是供大于求。端午节期间，鸡蛋价格就没有出现大幅度上涨，现在临近伏天，进入消费淡季，蛋价很可能还会继续下滑。张先生介绍，通常遇到这种情况，养殖户会淘汰部分产蛋鸡，进行杀鸡卖肉，从而控制鸡蛋产量。但是，目前淘汰鸡价格只是缓慢上升，其中最低价就出现在辽宁和山东地区，约4.22元/斤。无论是杀鸡卖肉还是留鸡下蛋，都是赔钱。部分养殖户宁愿增加淘汰鸡数量，也希望能保住鸡蛋的价格。
“蛋鸡”变“肉鸡”不划算
据卓创资讯分析师介绍，近日，食品厂的肉鸡冻品走货稍快，库存已经由之前的100%以上消化至60%-80%。市场毛鸡货源依然减少，食品厂收购难度较大，毛鸡收购价有小幅度提升，其中山东地区的大肉食毛鸡批发价格升至4.25元-4.4元/斤，后期仍有上行可能。同时，鸡苗价格反弹明显，目前大厂鸡苗的批发价格已由上周最低1.0元/羽上升至1.6元/羽。
业内人士解释说，肉鸡和蛋鸡是两种不同方式养殖的鸡，肉鸡一般50天就可以上市，而蛋鸡需要5个月的饲养期，蛋鸡的养殖成本会高于肉鸡。另外，宰杀后的“白条鸡”在市场上销售时，蛋鸡的价格比肉鸡的价格要低。所以，即便肉鸡价格上涨，养殖户将“蛋鸡”变成“肉鸡”并不划算。
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