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养猪连续12个月盈利，猪周期却被延后，养殖户该如何破局？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/29 7:58:19 关注：93 评论： 我要投稿
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连续 12 个月盈利，养猪市场现曙光
近期，农业农村部发布的数据在养猪行业引发广泛关注。数据显示，自 2024 年 4 月起，生猪养殖已连续 12 个月实现盈利。以 2025 年 4 月为例，出栏一头生猪平均盈利可达 87 元；2025 年 1 - 4 月，头均盈利更是达到 134 元，而去年同期则处于亏损状态，头均亏损 73 元。这一显著转变，为众多养殖户带来积极信号。
对于养猪行业而言，连续 12 个月的盈利意义重大。过去几年，猪价波动剧烈，许多养殖户面临亏损困境，部分甚至血本无归。如今的持续盈利，不仅缓解了行业压力，也增强了养殖户对未来发展的信心。
盈利背后：饲养成本与猪周期的双重影响
饲养成本下降：关键因素剖析
生猪养殖连续 12 个月盈利，主要得益于饲养成本下降和猪周期运行。其中，饲养成本的降低有效减轻了养殖户负担。2025 年 4 月，生猪饲养成本为 14.4 元 / 公斤，较去年同期下降 1.1 元 / 公斤；部分头部企业成本控制更为出色，降至 13.5 元 / 公斤左右。
从饲料价格来看，5 月第 3 周，全国玉米平均价格为 2.45 元 / 公斤，较前一周上涨 0.8%，但同比下跌 3.5%；全国豆粕平均价格 3.51 元 / 公斤，较前一周下跌 2.8%，同比下跌 6.4%；育肥猪配合饲料平均价格 3.42 元 / 公斤，较前一周下跌 0.3%，同比下跌 3.7%。饲料价格的下降直接降低了养殖成本，为养殖户盈利提供了有力支撑。
猪周期运行：微利背后的隐忧
猪周期运行对生猪养殖盈利同样产生重要影响。自 2024 年 8 月起，全国猪价呈下行趋势，持续近 9 个月。尽管大部分养殖场未陷入亏损，但仍处于微利状态，这背后存在一定风险。
当前猪周期尚未见底，未来猪价仍有下行风险。据农业农村部监测数据，4 月全国中大猪存栏量同比增长 6.5%，环比增长 0.6%。王祖力表示，这些中大猪大多将在未来 2 个月内出栏，预示着 5 - 6 月生猪出栏量将继续增加，市场供应较为充足。若需求未明显提升，猪价将面临下行压力。5 月生猪价格小幅下跌，便是这一趋势的体现。
市场现状：供应充足，价格下行
生猪与猪肉：供应增加，价格下跌
目前，生猪和猪肉市场供应充足，但价格持续下跌。5 月第 3 周，全国生猪平均价格为 14.93 元 / 公斤，较前一周下跌 1.1%，同比下跌 4.6%。其中，西南地区价格较高，为 15.55 元 / 公斤；东北地区价格较低，为 14.45 元 / 公斤。
随着生猪价格下跌，猪肉市场价格也相应下调。4 月全国中大猪存栏量同比增长 6.5%，环比增长 0.6%，这些中大猪大多将在未来 2 个月内出栏，导致 5 - 6 月生猪出栏量继续增加，市场供应充足，而需求未明显提升，价格难以维持高位。
仔猪：价格降温，仍有下跌空间
仔猪价格也开始出现降温趋势。5 月第 3 周，全国仔猪平均价格为 39.01 元 / 公斤，较前一周下跌 0.9%。全国有 23 个省份仔猪价格下跌，其中华北地区价格较高，为 41.22 元 / 公斤；西南地区价格较低，为 36.38 元 / 公斤。
尽管当前仔猪价格同比仍上涨 0.5%，但随着市场供应逐渐增加，以及养殖户对未来猪价预期的改变，仔猪价格仍有下跌空间。
猪周期底部：迷雾重重，何时到来？
多因素交织，预测难度增大
猪周期底部的到来时间是当前养猪行业关注的焦点。根据国家发展和改革委员会价格监测数据，2025 年 5 月第 3 周，全国猪粮比为 5.48:1，已跌破 6:1，进入过度下跌三级预警区间，引发行业对猪周期底部的关注。
全国能繁母猪存栏量变化也增加了预测难度。自 2024 年 5 月起，能繁母猪存栏量开始增长，11 月达到 4080 万头的高位。虽 2024 年 12 月起略有下降，但按照生猪养殖周期，其对生猪出栏数量的影响要到 2025 年 10 月之后才会显现，且 10 月是否为周期底部尚不确定。
饲料成本趋势也对猪周期底部判断产生影响。5 月第 3 周育肥猪配合饲料价格同比下跌 3.7%，若此趋势延续，将在一定程度上抵消猪价下行对利润的侵蚀，可能导致猪周期进入底部和反转的时间推迟。
此外，二次育肥的限制与否也会影响猪周期。若未来二次育肥受限，猪价大概率在 6 - 8 月持续低于成本线，导致养殖端亏损面扩大，中大猪存栏和能繁母猪存栏迅速减少；若猪价持续震荡，大型养殖集团凭借成本优势仍可维持运营。
密切关注存栏量，理性应对价格波动
面对猪周期底部的不确定性，养殖户应密切关注每月能繁母猪存栏量变化。例如，2024 年母猪存栏量同比下降超 7% 时，猪周期底部到来；2025 年，由于母猪同比基数较低，预计同比下跌 2 - 4%，即达到 3900 万头左右时，可能预示着周期底部临近。
在猪周期底部到来前，养殖户应理性控制出栏节奏，避免盲目压栏惜售。市场供应充足、价格下跌时，可适当加快出栏速度，减少生猪积压；价格上涨时，可适当延迟出栏，获取更高利润。
除能繁母猪存栏量外，养殖户还应关注猪粮比、仔猪价格等指标，这些指标能从不同角度反映市场供需情况和价格走势。综合考虑各种因素，有助于做出更准确的判断，更好地应对价格波动。
总结与展望：理性应对，迎接挑战
当前生猪养殖市场形势复杂。连续 12 个月的盈利为养殖户带来希望，饲养成本下降也缓解了养殖压力。然而，猪周期尚未见底，价格下行风险依然存在，市场供应充足导致价格下跌，仔猪价格开始降温。
养殖户应理性看待当前市场形势，避免因暂时盈利盲目扩大养殖规模，也不应因价格下跌过度恐慌。要密切关注市场动态，合理安排养殖和出栏计划，根据养殖成本和市场价格预期确定合适的出栏时间，在价格上涨时适当延迟出栏，下跌时及时出栏。
同时，养殖户应注重提高养殖技术和管理水平，通过科学饲养管理降低成本，提高生猪品质和产量。合理搭配饲料，保证生猪营养需求；加强疫病防控，减少疾病发生。
未来，生猪养殖行业发展既面临挑战，也蕴含机遇。随着人们生活水平提高，对猪肉品质和安全要求日益提升。养殖户可抓住机遇，走绿色、优质、高效的养殖道路，生产更多符合市场需求的猪肉产品。只要理性应对市场变化，不断提升养殖水平和管理能力，养殖户定能在市场中取得更好发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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