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2025年7月25日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/25 11:53:53 关注：201 评论： 我要投稿
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7 月 25 日猪价全景速览
2025 年 7 月 25 日，全国仔猪与生猪市场价格出现波动。整体而言，当日市场行情不容乐观，仔猪和生猪价格呈明显下跌趋势。在全国 31 个统计省份 / 地区中，仅海南生猪价格逆势上涨，其余地区均下跌。这种 “普跌为主、海南独涨” 的格局，反映出当前市场供需矛盾加剧，养殖端压力持续增大。
仔猪价格方面，多地价格下降，这对于计划扩大养殖规模的养殖户而言，是一个需要谨慎观望的信号。生猪价格下跌范围更广，从北方到南方，不同区域价格均有不同程度下滑。价格整体下行背后，隐藏着市场逻辑：是供应突然增加，还是需求出现问题？海南生猪价格上涨是短暂的市场波动，还是有独特深层原因？接下来，深入各区域进行分析。
全国各区域价格详情
为更细致剖析市场，将全国划分为六大区域，深入解读各区域仔猪和生猪价格详情。
华北地区
华北地区作为我国重要养殖和消费区域，猪价走势备受关注。7 月 25 日，北京、天津等地生猪价格降至 7.0 - 7.1 元 / 斤区间，河北、山西价格在 6.9 - 7.1 元 / 斤左右。整体来看，华北地区生猪价格处于相对低位，且呈下跌态势。主要原因在于该地区接收外来生猪量较大，市场白条剩货较多，供过于求局面突出，导致价格跌势难止。仔猪价格方面同样不容乐观，多地仔猪价格较之前明显下滑，养殖户补栏积极性受挫。
东北地区
东北地区素有我国 “大粮仓” 之称，在生猪养殖上也占据重要地位。然而，7 月 25 日市场数据显示，此地成为全国猪价 “洼地”。黑龙江、吉林等地生猪价格仅在 6.8 - 7.1 元 / 斤，辽宁为 6.9 - 7.0 元 / 斤，且均有不同程度下跌。东北地区猪价低迷，一方面是运输成本相对较高，生猪外调面临一定压力；另一方面，当地消费力相对较弱，内部消化能力有限。仔猪市场同样遇冷，养殖户对未来市场信心不足，补栏意愿较低。
华东地区
华东地区经济较为发达，消费能力较强，原本猪价相对较高。但在 7 月 25 日，上海、江苏、浙江等地生猪价格纷纷下跌，处于 7.2 - 7.5 元 / 斤区间，山东为 7.0 - 7.2 元 / 斤，福建略高，在 7.4 - 7.6 元 / 斤。尽管价格仍处于相对高位，但下跌趋势明显，反映出即使是消费强区，也难以抵挡当前市场供需失衡压力。仔猪市场价格也随之下调，养殖户在扩张养殖规模时变得更加谨慎。
华南地区
华南地区的生猪价格一直备受关注。7 月 25 日，广东猪价从昨日的 7.8 - 8.1 元 / 斤跌至 7.7 - 8.0 元 / 斤，广西价格在 6.7 - 7.0 元 / 斤，海南是全国唯一上涨地区，价格在 7.4 - 7.6 元 / 斤。广东作为生猪消费大省，价格下跌表明终端需求对高价的支撑已逐渐失效。海南的上涨较为特殊，或因台风 “格美” 影响调运，本地供需短期错配，叠加前期价格基数低，形成局部小涨，但这种涨势能否持续仍有待观察。仔猪市场整体价格也随生猪价格波动，养殖户观望情绪浓厚。
西南地区
西南地区在 7 月 25 日生猪价格全面下跌，重庆、四川、贵州价格在 6.6 - 6.7 元 / 斤，云南为 6.8 - 6.9 元 / 斤，基本跌入 6 元区间，下跌较为明显。该地区出现大猪与标猪价格倒挂现象，中大猪出栏不畅，市场需求更小，进一步加剧价格下行压力。仔猪价格同样持续走低，养殖户面临养殖成本与市场价格的双重压力，经营困境加剧。
西北地区
西北地区的生猪价格同样未能幸免下跌趋势。7 月 25 日，陕西价格在 6.9 - 7.0 元 / 斤，甘肃为 7.0 - 7.2 元 / 斤，新疆则低至 6.7 - 6.8 元 / 斤，新疆价格下跌较为明显。该地区生猪产业受地域、市场规模等因素影响，在市场波动中较为脆弱，价格下跌对养殖户的冲击较大。仔猪市场也跟随生猪市场脚步，价格不断下滑，养殖前景不容乐观。
价格波动背后的因素剖析
供应端因素
从供应端来看，北方高温天气是推动生猪出栏的重要因素。持续高温使生猪养殖面临更大挑战，为降低养殖风险，养殖户纷纷选择提前出栏生猪，导致市场上生猪供应量在短期内大幅增加。据相关数据显示，北方地区生猪出栏量较之前同期增长了 [X]%，远超预期水平 ，给市场带来巨大供应压力。
同时，集团场的集中抛售行为对市场价格产生深远影响。一些大型养殖集团出于资金回笼、调整养殖结构等多种因素考虑，在 7 月集中抛售大量生猪。这种大规模抛售行为，不仅直接增加市场上的生猪供应，还引发市场恐慌情绪。散户在看到集团场抛售行为后，担心价格进一步下跌，也纷纷跟风出栏，使得原本就供过于求的市场局面更加严峻。以东北地区为例，集团场的集中抛售使得当地生猪价格在短短一周内下跌了 [X] 元 / 斤 ，散户跟风出栏后，价格进一步下探，市场陷入恶性循环。
此外，前期二次育肥的猪源在近期也大量涌入市场。二次育肥原本是养殖户期望通过延长养殖周期、养大肥猪来获取更高利润的一种方式。但在当前市场行情下，肥猪需求转弱，价格优势不再，养殖户为避免更大损失，不得不将二次育肥的猪源提前抛售。这些猪源的集中上市，进一步加剧市场供应过剩局面。据不完全统计，二次育肥猪源的抛售量占市场总供应量的 [X]% 左右 ，对价格下行起到推波助澜的作用。
再看能繁母猪存栏量，这是影响未来生猪供应的关键因素。虽然目前能繁母猪存栏量处于相对合理区间，大约在 4100 万头左右 ，但前期能繁母猪存栏量的变化仍在影响当前市场供应。在过去一段时间里，能繁母猪存栏量曾出现一定幅度增长，按照生猪的生长周期推算，这些增加的能繁母猪所繁育的仔猪在近期陆续进入出栏阶段，导致市场上生猪供应量持续增加，对价格形成下行压力。
需求端因素
在需求端，夏季高温成为抑制消费的关键因素。炎热天气使人们食欲普遍下降，对肉类食品的需求随之减少。无论是家庭日常采购，还是餐饮行业的食材需求，都出现明显疲软态势。据市场调研机构数据显示，夏季家庭猪肉采购量较其他季节减少了 [X]% 左右 ，餐饮行业的猪肉采购量也大幅下滑，许多餐厅的猪肉菜品销量下降了 [X]% 以上 ，这直接导致白条猪肉的走货量持续低迷。
同时，市场上替代品供应充足，也对猪肉消费造成分流。随着人们生活水平提高和消费观念转变，对肉类的选择更加多元化。禽肉、牛羊肉等替代品在价格、口感、营养等方面各有优势，在猪肉价格波动较大的情况下，消费者更倾向于选择这些替代品。例如，鸡肉价格相对稳定，且烹饪方式多样，成为许多家庭在夏季的首选肉类。据统计，今年夏季禽肉的市场销量同比增长了 [X]% ，进一步挤压猪肉的市场份额。
情绪与政策因素
从市场情绪来看，猪粮比价持续低于盈亏线，给养殖端带来巨大心理压力。目前，自繁自养模式下每出栏一头猪的亏损超过 40 元 ，这使得养殖端普遍存在 “止损出栏” 心态。在这种心态主导下，养殖户为减少损失，纷纷加快出栏速度，导致市场上生猪供应量进一步增加，价格却因大量抛售而持续下跌，形成 “越跌越卖、越卖越跌” 的负循环。
在政策方面，农业农村部近期频繁发声，强调要促进生猪生产稳定发展，严格落实产能调控举措。这一系列政策信号表明，政府正在密切关注生猪市场动态，一旦市场出现过度波动，将适时采取收储、贴息等政策手段进行干预。虽然目前政策尚未落地，但这些信号已对市场产生一定影响。养殖户在决策时，不得不考虑政策的潜在作用；市场参与者也在密切关注政策动向，以调整自己的投资和经营策略。
未来价格走势预测
短期（7 月下旬）
展望 7 月下旬，全国猪价大概率延续 “普跌 + 窄幅震荡” 态势。北方高温天气仍在持续，生猪出栏节奏难以放缓，市场供应将继续保持高位。同时，二次育肥猪源加速抛售，进一步加剧标猪供应过剩局面。而在需求端，终端消费仍受高温压制，中秋备货尚未启动，预计 8 月中旬后才会逐步放量 ，短期内需求难有实质性提振。海南地区虽因台风 “格美” 影响调运出现上涨，但随着调运恢复、供应补位，其涨势难以为继，价格或冲高回落，回归市场整体下行趋势。
中期（8 月 - 中秋前）
进入 8 月至中秋前，猪价走势将呈现弱稳博弈状态。从政策托底来看，猪粮比价已连续 2 周低于 5:1，处于二级预警状态 ，不排除政府采取收储、贴息等政策手段进行干预。一旦收储政策落地，将在短期内提振市场信心，稳定价格预期。从需求端来看，8 月中下旬起，餐饮、加工企业将逐步启动中秋备货，需求边际改善，这或能缓解猪价的跌势。预计 8 月上旬猪价或延续弱稳态势，中旬后随着备货启动，价格有望止跌企稳，局部如华南、华东等消费区，可能会出现小幅反弹，但受制于供应压力，反弹空间有限，预计每斤反弹 0.1 - 0.3 元 。
长期（9 月后）
从长期来看，虽然当前能繁母猪存栏量仍处于 4100 万头左右的合理区间 ，但持续的亏损将倒逼行业进行 “被动去产能”。若 8 - 9 月亏损进一步加剧，产能去化加速，叠加国庆、元旦等节日需求的拉动，四季度猪价或迎来 “周期反转窗口”，价格有望回升。然而，在短期内，即未来 3 个月内，受当前供应过剩局面以及市场情绪的影响，猪价仍难改弱市格局，养殖户仍需面临一定的经营压力。
给养殖户的实用建议
基于当前的价格走势和未来预测，养殖户在操作上需谨慎抉择。在出栏方面，短期内市场供应过剩、价格下行压力大，建议养殖户不要盲目压栏惜售，避免后期价格进一步下跌带来更大损失，应根据自身养殖成本和猪只生长情况，合理安排出栏计划，实现快出快销 ，锁定现有利润或减少亏损。
在补栏环节，由于仔猪价格也随生猪价格下跌，对于有补栏计划的养殖户来说，看似有了一定的成本优势。但考虑到未来 3 个月猪价仍难改弱市格局，补栏后养殖周期内可能面临价格低迷的风险，因此需保持谨慎态度。若决定补栏，务必选择健康优质的仔猪，并充分评估自身养殖能力和市场风险。同时，养殖户要密切关注市场动态、政策变化以及天气情况，灵活调整养殖策略，提升自身的抗风险能力 ，在市场波动中寻找生存与发展的机会。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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