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盐城：禽蛋市场价格跌幅近二成
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2010/9/27 10:07:41 关注：492 评论： 我要投稿
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前几天的降雨，使得气温陡降，不光人们感觉更舒爽，而且对持续“高温”的禽蛋市场的影响也很明显。市区各大农贸市场、超市的鸡蛋价格在节前持续上涨，节后应声下跌，成交量明显降低。记者昨日走访了部分市场了解到，受节日效应影响，活鸡和鸡蛋价格均有所下跌，禽蛋价格跌幅在二成左右，且购买的人比节前少了许多。
记者在文峰、人民路、前进、大庆路等菜市场看到，市场蛋品价格已经全部回落。因为家里有存货没吃完，所以买鸡蛋的消费者也并不是太多的。“前几天良种鸡蛋的价格还在4.7元/斤，草鸡蛋的价格也在7-7.5元/斤左右，中秋节过后这几天，良种鸡蛋的价格已降至4元/斤，草鸡蛋的价格在6元/斤左右。”一位经营肉禽蛋的刘老板说。
中秋前夕，虽然鸡蛋涨价，但市民的购买需求仍旧有增无减，所以价格一路走高，也就不足为怪了。记者节前还发现，在市区几家超市内，排队买鸡蛋的市民越来越多，工作人员则不停地往鸡蛋筐中补充新鸡蛋。“节假日谁家里不准备点鸡蛋啊，涨点价也属正常现象。”正在排队买鸡蛋的胡女士说。但在冰箱里那几斤鸡蛋没吃完之前，节后她不准备再买。
不仅是鸡蛋，随着天气转凉和节后的人气变淡，活鸡的价格也有所回落。中秋节前几天，前进等菜场的土鸡零售价格最高卖到13元/斤，普通三黄鸡也要6至7元/斤，现在的土鸡价格每斤在11元左右，三黄鸡价格每斤在5.6元左右。业内人士分析，节前蛋价一路攀升的原因，一是中秋将至，鸡蛋需求量增加；二是由于高温天气造成蛋鸡产蛋量下降；三是饲料成本上升。
对于禽蛋价格回落，很多商家其实早已经心中有数，提前作好了应对。随着天气转凉，鸡对饲料的利用率更高，今年的新鸡也开始立蛋，产量当然会上升。货多价跌，势在必然。同时，中秋过后，市民和食品加工企业对鸡蛋的需求量会减少。“鸡蛋价格回落也就是在预料之中的事情了。”市区一家超市相关负责人杨经理说。当年的新鸡生蛋之后，养殖户必然要淘汰一部分光吃食，却不怎么下蛋的老鸡。老母鸡价格降低也是情理之中的事。但秋天正是市民“贴秋膘”的好时节，所以家禽类的价格跌幅有限，估计不会再有更大的降价空间。前进新村的朱小云说：“平常人家，秋天不吃什么山珍海味，花点钱熬个鸡汤全家人喝喝，既能补充营养，又能防感冒，不是蛮好的嘛。”
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