|
一、本周行情总览：供需博弈主导 品种走势分化
本周（1.16—1.22，下同），国内肉鸡市场在节前氛围与供需结构调整下，走出了一条品种分化的行情曲线，白羽肉鸡与 817 小白鸡命运各异，饲料原料市场也在自身供需逻辑下呈现不同走向。
白羽肉鸡：全面回调，苗价领跌
白羽肉鸡鸡苗本周遭遇 “滑铁卢”，周度均价 1.73 元 / 羽 ，较上周狂跌 1.14 元 / 羽，跌幅高达 39.72%。周内孵化场恢复出苗节奏加快，供应量大幅增加，可补栏毛鸡出栏时间尴尬，恰在元宵节前，社会鸡屠宰企业大多还在放假中，仅合同鸡养殖户正常补栏，市场需求难以消化新增供应，养殖户议价情绪高涨，孵化场排苗困难，价格一路下行，好在周末养殖户补栏积极性稍有好转，苗价才出现窄幅上行。
毛鸡价格也未能独善其身，全国主产区周度均价 3.66 元 / 斤，环比下跌 0.08 元 / 斤，跌幅 2.14%。前期鸡源供应有限，企业收购积极性稳定，鸡价走稳；但降雪天气打乱节奏，前期鸡源集中供应，到了周末鸡源又偏紧，山东部分区域成交价格虽微幅小涨，但整体空间有限。
分割产品综合售价全线下跌，板冻大胸周度均价 8.34 元 / 公斤，跌 0.17 元 / 公斤，跌幅 1.65%；大规格琵琶腿周度均价 7.97 元 / 公斤，跌 0.13 元 / 公斤，跌幅 1.60%。尽管后半周经销商及食品加工企业节前补货，部分产品价格低位微涨，可翅中、鸡爪等产品供应不足、价格高位上行才是产品综合售价环比微涨的主要拉动力 。
817 小白鸡：苗价微跌，毛鸡逆势上扬
817 小白鸡鸡苗周度均价 0.92 元 / 羽，较上周下跌 0.03 元 / 羽，跌幅 3.16%。市场鸡苗供应量不大，上半周交投平稳，临近周末受替代禽类低价苗影响，交投放缓，苗价下探。
而 3.0 - 3.5 斤 817 小白鸡毛鸡周度均价 3.85 元 / 斤，环比上涨 0.02 元 / 斤，涨幅 0.52%。北方市场大规格毛鸡供应不足，对价格形成支撑，虽屠宰企业收购热情一般，但南方市场运行稳定，周末受北方带动鸡价上调，整体均价实现微涨。
饲料原料：豆粕微降，玉米小涨
在饲料原料方面，豆粕与玉米价格走势也出现分化。全国 43% 蛋白豆粕周度均价 3146 元 / 吨，较上周下跌 11 元 / 吨，跌幅 0.35%。春节临近下游提货意愿虽有好转，可市场宽松供应预期不改，部分贸易商压价出货，现货价格重心小幅下移 。
玉米则走出上涨行情，全国周度均价 2246.90 元 / 吨，较上周上涨 6.49 元 / 吨，涨幅 0.29%。下游加工企业和贸易环节春节前备货需求增加，产区降雪影响上量，深加工企业提价收购；农户售粮意愿提升但挺价情绪浓厚，产区市场价格上涨 10 - 20 元 / 吨，销区市场也被动跟涨。
二、白羽肉鸡市场：苗价大跌后翘尾 毛鸡跌后趋稳
2.1 鸡苗市场：供应激增叠加需求疲软 周末补栏回暖支撑翘尾
本周白羽肉鸡鸡苗市场可谓跌宕起伏，周均价 1.73 元 / 羽，较上周大幅下跌 1.14 元 / 羽，跌幅高达 39.72% 。周初，孵化场仿佛被按下 “快进键”，陆续恢复出苗，鸡苗供应量呈现出爆发式增长，犹如洪水般涌入市场。然而，市场需求端却像是陷入了 “寒冬”，由于近期补栏鸡苗待毛鸡出栏时还未到元宵节，社会鸡屠宰企业大多大门紧闭，仍处于假期之中，这就使得市场需求极为有限，仅有合同鸡养殖户还在正常补栏。
在这种供需严重失衡的情况下，养殖户手握议价的 “话语权”，议价情绪十分浓厚，而孵化场则陷入了排苗困境，市场上临时计划量层出不穷，鸡苗价格也随之不断下滑，一路走低。不过，好在周末出现了转机，养殖户补栏积极性有所好转，犹如一丝暖阳照进了寒冷的苗市，支撑苗价窄幅上行，最终形成了 “震荡下滑后翘尾” 的独特走势。就好比在一场激烈的拔河比赛中，前期供应方力量强大，将价格不断拉低，但后期需求方逐渐发力，使得价格出现了些许反弹。
2.2 毛鸡市场：降雪影响鸡源供应 山东局部加价收购
白羽肉鸡主产区毛鸡本周均价为 3.66 元 / 斤，环比下跌 0.08 元 / 斤，跌幅 2.14%。周初，鸡源供应处于 “紧平衡” 状态，数量有限，而企业收购积极性较为稳定，双方维持着一种微妙的平衡，鸡价也因此走稳。但天公不作美，降雪天气打乱了原本的节奏。这场降雪就像是一只 “无形的大手”，使得前期鸡源供应出现了集中的情况，大量鸡源涌入市场；可到了周末，鸡源供应又突然偏紧，就像水流突然变缓。
在这种供应波动的情况下，山东部分区域为了顺利收购到毛鸡，不得不采取加价收购的操作，这一举措也推动了毛鸡价格在跌后逐渐趋稳。不过，由于整体市场供需并未发生根本性改变，所以涨幅空间较为受限，就如同在一个狭窄的通道里前行，难以有大的突破。
2.3 分割产品：综合售价下行 翅中鸡爪逆势走高
本周白羽肉鸡分割产品综合售价呈现出下跌态势，其中板冻大胸周度均价降至 8.34 元 / 公斤，较上周下跌 0.17 元 / 公斤，跌幅 1.65%；大规格琵琶腿周度均价为 7.97 元 / 公斤，下跌 0.13 元 / 公斤，跌幅 1.60%。周内，上游毛鸡价格保持稳定运行，而后半周随着春节临近，经销商及食品加工企业开始节前适量补货，这一行为就像给产品市场注入了一剂 “强心针”，使得产品走货速度加快，批市类、原料类产品价格在低位出现微涨。
然而，在众多产品价格下行的大趋势下，翅中、鸡爪等产品却走出了截然不同的行情。由于这两类产品供应量不足，屠宰企业库存一直处于低位运行状态，这就使得它们在市场上变得 “奇货可居”，价格一路高位上行。也正是翅中、鸡爪价格的显著涨势，成为了拉动产品综合售价跌幅收窄的核心因素，就像在一艘下沉的船上，这两个 “救生圈” 起到了关键的支撑作用，让综合售价不至于跌得更惨。
三、817 小白鸡市场：鸡苗微跌 毛鸡逆势微涨
3.1 鸡苗市场：替代品冲击叠加需求平淡 价格小幅下探
在 817 小白鸡市场中，鸡苗价格本周走出了一条 “先稳后落” 的曲线，周度均价为 0.92 元 / 羽，相较于上周下跌了 0.03 元 / 羽，跌幅达 3.16%。周内，市场鸡苗供应量整体维持在一个不大的水平，这为前期市场的稳定奠定了基础 。上半周，养殖端补栏积极性虽表现一般，但市场交投还算平稳，双方在一种相对均衡的状态下进行着交易，鸡苗价格也因此保持稳定。
然而，临近周末，市场风云突变，替代禽类低价苗如同 “闯入者”，打破了原本的平静。这些低价苗源凭借价格优势，吸引了部分养殖户的目光，使得 817 鸡苗的补栏需求受到抑制，交投放缓。在需求端减弱的情况下，鸡苗价格也难以维持稳定，开始小幅下探，就像平静的湖面被投入了一颗石子，泛起层层涟漪。
3.2 毛鸡市场：北方供应偏紧支撑 南方跟随小幅上调
再看毛鸡市场，本周 3.0 - 3.5 斤规格的 817 小白鸡周度均价为 3.85 元 / 斤，环比实现了 0.02 元 / 斤的上涨，涨幅为 0.52%，在整体肉鸡市场中表现出了一定的韧性。北方市场在本周成为了价格的有力支撑点，大规格毛鸡供应量不大，处于一种相对稀缺的状态。这种供应偏紧的局面，使得市场上的毛鸡变得 “紧俏” 起来，就像供不应求的稀缺商品一样，对价格形成了明显的支撑作用 。
不过，屠宰企业似乎并不买账，收购热情一般，这在一定程度上限制了毛鸡价格的涨幅。而南方市场在本周前期运行较为稳定，市场供需相对平衡，价格波动较小。但临近周末，受北方市场的带动，南方市场的鸡价也出现了上调，就像被北方市场这股 “春风” 吹到，价格也跟着上扬。整体来看，本周 817 小白鸡毛鸡价格波动幅度不大，但均价实现了环比微涨，在市场的波澜不惊中实现了价格的稳步提升。
四、饲料原料市场：豆粕微降玉米微涨 成本端压力温和
4.1 豆粕市场：开工回升叠加压价出货 价格小幅下行
本周，豆粕市场在供需两端的微妙变化下，走出了价格小幅下行的行情。全国 43% 蛋白豆粕周度均价 3146 元 / 吨，相较于上周下跌了 11 元 / 吨，跌幅 0.35% 。从供应端来看，压榨企业开工率明显回升，犹如一台台马力全开的机器，源源不断地将大豆转化为豆粕推向市场。随着春节临近，下游提货意愿也有所好转，就像寒冬中的市场被注入了一股暖流，原本略显冷清的提货场景变得热闹了一些 。
然而，市场宽松供应预期却如同一把高悬的 “达摩克利斯之剑”，始终笼罩着豆粕市场。部分地区贸易商为了尽快出货，不惜采取压价策略，在市场上掀起了一阵 “价格战”。这种压价出货的行为，使得豆粕现货价格重心如同被一只无形的手向下拉拽，小幅下移 。就好比在一场激烈的足球比赛中，供应端的强大攻势和贸易商的压价策略，就像对方球队猛烈的进攻，而下游提货意愿的好转则像是自家球队的防守反击，但最终供应端的压力还是占据了上风，导致价格小幅下行。
4.2 玉米市场：节前备货叠加降雪影响 价格稳中小涨
与豆粕市场不同，玉米市场在本周迎来了稳中小涨的行情，全国周度均价达到 2246.90 元 / 吨，较上周上涨 6.49 元 / 吨，涨幅 0.29% 。下游加工企业及部分贸易环节在春节前纷纷开启备货模式，这一行为就像一场大规模的 “囤货行动”，使得玉米的需求量大幅增加。与此同时，产区降雪天气不期而至，这就像是给玉米运输之路设置了重重障碍，严重影响了玉米的上量 。
在这种情况下，深加工企业为了保证原料供应，不得不采取提价收购的策略，就像在一场激烈的资源争夺战中，通过提高 “筹码” 来获取更多的玉米资源。而产区基层农户虽然售粮意愿有所提升，但他们的挺价情绪也十分浓厚，就像坚守阵地的战士，不愿意轻易降低价格。这种情况下，产区部分市场价格上涨 10 - 20 元 / 吨，销区市场由于受到产区价格上涨的影响，也只能被动跟涨 。整个玉米市场就像是一个紧密相连的生态系统，各个环节的变化相互影响，最终促成了价格稳中小涨的局面。
五、下周行情展望：白羽苗价回暖 整体趋稳为主
5.1 白羽肉鸡市场：苗价震荡上涨 毛鸡产品稳中博弈
5.1.1 鸡苗：需求回暖带动上涨 2 月上旬延续向好
展望下周，白羽肉鸡鸡苗市场有望迎来转机，价格预计呈震荡上涨走势，周均价环比上涨。从供应端来看，相关机构调研发现，下周鸡苗供应量会继续增加，孵化场出苗节奏持续加快，大量鸡苗将涌入市场 。但需求端的变化更为关键，此时补栏鸡苗待后期毛鸡出栏时，屠宰企业已恢复开工，市场需求场景全面打开，养殖户补栏热情高涨，纷纷积极入场补栏，这使得孵化场排苗速度明显加快，有力地支撑了鸡苗价格上涨 。
目光放长远至 2 月上旬，孵化场出苗量延续增加趋势，而鸡苗价格目前处于中低位，对养殖户来说颇具吸引力，补栏积极性持续维持在较高水平。在这种供需两旺的局面下，孵化场鸡苗预排计划十分顺畅，鸡苗价格有望继续上行，开启一段回暖上涨的行情 。就像春天来临，万物复苏，鸡苗市场也将迎来属于它的 “春天”，价格在需求的拉动下不断攀升。
5.1.2 毛鸡及产品：供需博弈趋稳 节前波动有限
白羽肉鸡毛鸡价格预计下周环比持平，整体市场将在供需博弈中保持稳定态势 。目前，产品市场需求逐渐转好，厂家宰杀利润处于尚可状态，叠加库存不大，这使得企业收购积极性相对较高 。本周末部分养殖环节看到鸡价主流成交稍有回升，便产生了一定的压栏惜售操作，导致下周鸡源供应或稍有恢复，但总量不会太多 。在这种供需相对平衡的情况下，预计下周鸡价以稳定为主，之前报价基础上加价收购的情况或有所减少，市场将回归到一种相对理性的交易状态 。
从时间节点来看，2 月 7 日（腊月二十）起部分社会鸡企业陆续放假，合同及一条龙企业大多在小年前后放假，2 月上旬鸡源供应增幅有限，而企业宰杀量也逐步回落，年前供需无明显波动，预计鸡价稳定为主，下跌空间相对有限，未来三周鸡价或趋稳运行 。
产品端方面，短期内毛鸡价格稳定为主，经销商持续补货心态逐渐减弱，但由于前期补货使得产品库存整体下降，预计下周产品价格环比走高 。然而，1 月末至 2 月上旬，随着春节临近，经销商及食品加工企业节前补货积极性下降，加工厂高价补货翅中鸡爪心态谨慎，厂家产品库存有所回升，产品价格或进入震荡下滑阶段，市场将随着节前节后的需求变化而起伏 。
5.2 817 小白鸡市场：苗价先稳后涨 毛鸡小幅震荡
5.2.1 鸡苗：短期弱势持稳 2 月上旬需求提振上涨
预计下周 817 小白鸡鸡苗市场将呈现弱势持稳运行的态势，均价环比下滑 。短期来看，恢复出苗的孵化企业增多，市场鸡苗供应量存在增多预期，就像打开了供应的 “水龙头”，鸡苗数量逐渐增加 。但养殖端补栏积极性提升有限，他们在面对增多的鸡苗供应时，显得较为谨慎，入场补栏的意愿并不强烈 。不过，好消息是短期替代品低价苗源对 817 小白鸡市场的利空影响逐渐减弱，之前如同 “紧箍咒” 般的低价苗源压力正在慢慢减轻 。
随着时间推进到 2 月上旬，苗市需求有所提升，此时鸡价上行对苗市也有带动作用 。养殖户看到鸡价上涨的趋势，对未来收益有了更好的预期，补栏积极性提高，届时鸡苗价格或迎来上涨 。综合来看，预计未来三周 817 小白鸡苗价格呈先稳后涨走势，市场将在供需关系的动态调整中逐渐回暖 。
5.2.2 毛鸡：供应增多存压力 节后需求有望走强
对于 817 小白鸡毛鸡市场，预计下周小幅震荡，均价微涨 。短期毛鸡供应存在增多预期，养殖端出栏量有所增加，市场上的毛鸡数量逐渐变多 。但当前企业库存处于高位，面对即将到来的春节假期，企业的备货心态稍显谨慎，他们担心过多的库存积压，在收购毛鸡时变得小心翼翼，这使得毛鸡价格上行存在阻力 。
然而，到了 2 月上旬，市场需求存在提升预期，随着春节后消费市场的逐渐复苏，人们对鸡肉的需求开始增加 。叠加替代品价格上行，其他禽类价格的上涨使得 817 小白鸡在市场上更具竞争力，对 817 市场存在一定的利多带动，届时 817 小白鸡价格或有所走强 。当然，在这个过程中，需要密切关注替代品价格以及气温变化，这些因素都可能对市场产生重要影响，就像在航海中要时刻关注天气和风向一样 。
5.3 饲料原料：豆粕上涨 玉米走势看供需博弈
饲料原料市场方面，预计下周豆粕价格上涨 。本周压榨企业开工明显回升，虽然春节临近下游提货意愿好转，但市场宽松供应预期不改，部分地区贸易商出现压价出货情况，使得现货价格重心小幅下移 。不过，随着市场供需关系的进一步调整，供应宽松预期有所缓解，下游需求逐步回暖，这将对豆粕价格形成有力支撑，推动其上涨 。
玉米价格预计延续震荡走势 。本周全国玉米价格涨势依旧，下游加工企业及部分贸易环节进行春节前备货，需求量增加，各产区降雪影响上量，深加工企业多提价收购；各产区基层农户售粮意愿提升，供应量增加，但挺价情绪浓厚，产区部分市场价格上涨 10 - 20 元 / 吨，销区市场价格多被动跟涨 。下周，产区农户的售粮节奏与下游备货需求之间的博弈将继续主导玉米价格走势，预计价格大概率维持稳中小幅波动，在供需的微妙平衡中寻找价格的稳定区间 。
六、文末总结与养殖建议
本周肉鸡市场的走势犹如一场充满变数的棋局，白羽肉鸡在供应增加与需求淡季的双重压力下，价格全面回调，苗价领跌明显，毛鸡及分割产品也未能幸免；817 小白鸡则展现出相对的韧性，苗价微跌，毛鸡逆势上扬 。饲料原料市场中，豆粕微降、玉米小涨，成本端压力总体温和 。
展望下周，随着春节临近，市场节奏加快，屠宰企业开工及节前备货节奏变化成为关键变量 。白羽肉鸡鸡苗价格有望在需求回暖带动下震荡上涨，2 月上旬延续向好态势；毛鸡及产品市场在供需博弈下以稳为主，报价基础上加价收购情况或减少，产品价格先涨后震荡下滑 。817 小白鸡苗价短期弱势持稳，2 月上旬需求提振后上涨；毛鸡供应增多存压力，节后需求有望走强 。饲料原料方面，豆粕预计上涨，玉米延续震荡 。
对于养殖户而言，应根据出栏周期合理补栏，避免盲目跟风 。密切关注气温变化，做好养殖环境调控，降低疾病风险；同时紧盯替代品价格走势，灵活调整养殖策略 。屠宰企业可把握节前备货窗口，优化库存结构，合理安排收购计划，避免库存积压 。在这个充满机遇与挑战的肉鸡市场，精准把握市场脉搏，才能在行业浪潮中稳健前行 。
数据来源：博雅和讯、鸡病专业网
|
