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猪价“跳水”，养猪业凛冬已至？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/2/26 8:53:00 关注：36 评论： 我要投稿
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猪价暴跌，现状惊人
2026年开年以来，生猪价格呈现迅猛下跌态势。据猪易数据2月24日最新报价显示，外三元生猪均价为10.92元/公斤，该价格创下近五年历史最低点，直接对国内养猪行业造成显著冲击，行业整体面临较大运营压力。
从区域分布来看，南北各地生猪价格均出现不同程度下跌，标猪、中大猪价格全面走低，大型规模化养殖场与散户均受波及，无一家能够幸免。其中，广东、浙江等传统高价区域，当前猪价回落至11-11.4元/公斤；东北、华北等低价区域，猪价已下滑至10.5元/公斤区间，区域间价格差距逐步缩小，全市场均陷入价格低迷态势。
春节假期结束后，生猪终端需求呈现疲软态势，猪肉消费量持续处于低位，而大型规模化养殖场为完成月度出栏计划、加快资金回笼，不仅未缩减出栏量，反而进一步增加生猪投放量。供需关系的失衡直接导致市场价格大幅下探，即便成本控制能力处于行业领先水平的牧原股份，其2026年1月生猪出栏成本为11.8元/公斤，当前也已跌破成本线。截至目前，国内养猪行业已全面陷入亏损状态，行业内各经营主体均面临盈利压力，养殖规划面临不确定性。
深度剖析，下跌根源
节后需求骤减
春节后生猪消费进入传统淡季，消费者春节期间的食品储备已逐步消化，短期内猪肉采购需求大幅下降。加之今年返乡人口流动规模较大，节后城市餐饮行业复苏进度缓慢，终端餐饮消费需求不足，直接导致白条猪肉走货量大幅下滑，市场供需矛盾进一步凸显。在此背景下，屠宰企业依托市场供过于求的格局，具备较强的压价议价能力，通过压低生猪收购价格控制采购成本，进一步加剧了生猪价格的下跌态势。
集团场出栏策略影响
大型规模化养殖场为确保月度出栏计划达成及资金及时回笼，节后采取了出栏量不减反增的策略。此类企业凭借规模化养殖优势及完善的销售渠道，其出栏决策对市场整体走势具有显著影响。部分区域大型养殖场的出栏量增幅甚至超过散户，大量生猪集中投放市场，导致短期内市场供应量激增，远超市场消化能力，市场价格重心持续下移。中小散户为规避生猪滞销风险，被迫跟随降价出栏，进一步放大了猪价下跌幅度。
生猪供应过剩难题
节前，部分养殖户基于对节后猪价的乐观预期，采取压栏惜售策略，导致大量肥猪未能及时出栏，形成库存积压。节后，这批积压的肥猪尚未完成消化，新一批达到出栏标准的标猪又集中上市，导致各体重段生猪供应均出现过剩局面。市场供应量的持续增加与终端需求的疲软形成鲜明对比，生猪价格缺乏支撑，持续走低。同时，供应过剩引发市场恐慌情绪，进一步加剧了猪价下跌趋势。
二育谨慎观望态度
2025年下半年，二次育肥参与者普遍出现亏损，导致2026年行业内二次育肥操作整体趋于谨慎。二次育肥作为生猪市场的重要调节力量，其参与积极性下降直接导致市场需求支撑不足。尽管当前猪价已回落至10元/公斤区间，但受去年亏损经验影响，多数从业者对市场预期较为悲观，不敢盲目进场抄底，无法有效消化市场过剩供应，进一步削弱了猪价的支撑力度。
后市展望，曙光何在
短期困境与期待
短期来看，生猪价格仍面临较大下行压力。需求端方面，终端消费尚未出现明显复苏迹象，猪肉销量持续处于低位；供应端方面，生猪出栏压力未得到有效缓解，市场供应量仍维持在较高水平。在此情况下，唯有二次育肥资金集中进场，才能有效消化过剩供应，支撑猪价企稳。但从当前市场表现来看，二次育肥进场积极性不足，猪价短期内仍将在低位徘徊，行业亏损局面难以快速缓解。
二育的不确定性
2026年二次育肥市场存在较强不确定性，难以对猪价形成有效提振。一方面，行业内对下半年生猪市场预期普遍偏低，从业者不敢在二次育肥环节加大资金投入，避免再次面临亏损风险；另一方面，受2025年亏损影响，多数养殖户资金链趋于紧张，即便存在二次育肥机会，也因资金限制无法大规模开展操作。综合来看，即便二次育肥启动，其规模及力度也将有限，难以复制2025年同期的价格暴涨行情，对猪价的提振作用较为有限。
市场积极信号
尽管当前生猪市场整体态势严峻，但已出现部分积极信号。据市场监测显示，河南地区大型养殖场生猪价格已趋于稳定，部分体重段生猪价格跌幅收窄至0.1元/公斤，表明市场正逐步进入底部探寻阶段，猪价下跌趋势有所放缓。需明确的是，生猪价格真正实现反弹仍需一定时间，需依托终端需求复苏、供需关系改善及二次育肥进场等多重因素协同作用，但当前的稳定信号已为行业从业者提供了一定信心，市场有望逐步实现供需平衡。
给猪场老板的生存指南
降本增效是关键
当前生猪价格持续低迷、行业全面亏损的背景下，成本控制成为猪场可持续运营的核心关键。以牧原股份为例，其2026年1月生猪出栏成本为11.8元/公斤，当前仍处于亏损状态，这表明在极端低价市场环境下，任何成本优势都可能被削弱。但从另一个角度来看，养殖成本越低，亏损幅度越小，一旦猪价触底反弹，低成本猪场将具备更强的盈利能力及复苏速度。
当前阶段，猪场运营的核心重点应从“是否压栏”转向“降本增效”，将成本控制作为首要工作推进。在饲料配方优化方面，需根据猪群不同生长阶段的营养需求，实施精准配方调整：仔猪阶段重点保障消化率与免疫力，合理添加乳清粉、益生菌等功能性原料，避免高价原料过度使用；育肥猪阶段以能量与蛋白供给为核心，适当提高玉米、麸皮比例，合理利用杂粕、DDGS等原料替代部分豆粕，降低饲料成本；母猪阶段注重纤维含量与矿物质平衡，添加苜蓿草粉、甜菜粕等原料调节肠道健康，减少繁殖障碍，降低养殖损耗。
提升PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）是降低单位养殖成本的重要途径。育种环节需加快基因组选择等新技术应用，聚焦节粮、高繁、快长、抗逆等核心性能指标开展选育，保障种源质量；种猪扩繁及商品母猪场需严格把控引种关，引进高健康、高遗传性能种猪，加快高龄、低产、肢蹄异常等低效母猪的更新淘汰，提升养殖效率，降低固定成本分摊。同时，实施精准选配策略，采用三元配套模式，选择料重比低于2.5、日增重高于850克的优质种公猪，避免近交，确保后代生长性能稳定，提升商品猪出栏品质。
死淘率控制是降本增效的重要环节，核心在于完善生物安全体系，强化疫病防控。冬春季节为非洲猪瘟、腹泻、口蹄疫等疫病高发期，需严格落实“切断、阻隔、清除”防控原则，配备隔离、清洗、消毒、烘干等设施，实施严格分区管理；加强入场车辆、物资及人员的检测消毒，人员需严格执行淋浴更衣制度，选用过硫酸氢钾复合物等低温高效消毒剂，采用温水配制提升消毒效果；强化鼠害、蚊蝇、鸟类防控，堵塞传播漏洞，阻断病原传入与场内传播；加强引进种猪健康管理，严格执行检疫、隔离观察、免疫预防及入群检测流程；实行全进全出与批次化管理的猪场，需在每批出栏后进行彻底清洗消毒，保障猪群健康，降低死淘率。
精准营养调控也是降低养殖成本的重要举措。冬春季节气温较低，猪只能量消耗增加，饲料转化率下降，需适当提高日粮浓度，增加维生素、有机微量元素添加量，提升饲料消化效率，降低应激反应；实施分阶段精准营养策略，仔猪选用膨化玉米、发酵豆粕等易消化原料，或采用高品质教保料，提升营养利用率；生长育肥猪适当降低蛋白水平、提高能量供给，加快生长速度；合理添加益生菌、酶制剂、中草药提取物等添加剂，改善猪群肠道健康，提升饲料转化率，实现成本优化。
理性看待二育机会
2026年二次育肥市场将呈现“理性化”特征，入场时间将更为滞后且分布分散。对于资金充裕、栏舍闲置的猪场，可重点关注二次育肥市场动态，适时抄底标猪开展二次育肥操作，但需建立完善的风险控制机制，明确止损线。止损线的设定需结合自身养殖成本、资金实力及市场风险承受能力，一旦猪价下跌至止损线，需及时出栏，规避亏损扩大风险；同时，需坚持“见好就收”原则，达到预期盈利目标后及时出栏变现，避免因贪婪错失最佳出栏时机，导致利润回吐或亏损。在当前市场环境下，理性开展二次育肥操作，可作为猪场补充盈利的重要途径，助力猪场渡过行业低谷。
寒冬坚守，未来可期
综合来看，2026年国内养猪业将面临严峻的市场挑战。此前行业竞争核心集中于扩张速度与市场抢占能力，而2026年行业竞争逻辑发生根本性转变，成本控制能力与现金流稳定性成为猪场生存与发展的核心竞争力。唯有实现低成本运营，保障现金流稳定，才能在行业低谷期维持运营，抵御市场风险。
当前行业寒冬虽持续，但行业周期性特征决定了市场终将迎来复苏。对于猪场从业者而言，当前核心任务是坚守阵地，严格落实降本增效措施，理性把控二次育肥机会，保障猪场正常运营。只要猪场能够持续稳定运营，便有望等到行业周期拐点到来，在市场复苏阶段实现盈利回升，把握下一轮行业发展机遇。
数据来源：猪易数据
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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