|
春节过后，我市鸡蛋价格进入快速下行通道，本周鸡蛋平均价格降至6.2元/公斤，创年内新低，较1月底的8.7元/公斤，降幅达28.74%，价格回落幅度明显。
一、鸡蛋价格下跌的主要原因
一是节后库存集中释放。春节期间受物流、消费节奏影响，养殖场、经销商普遍积累较多库存，节后物流全面恢复，各方集中清库出货，短期供给激增，而市场承接能力不足，直接拉低蛋价。
二是节后消费明显回落。春节后进入鸡蛋购买淡季，居民家庭节前备货尚未完全消化，采购意愿不强；企业复工、学校开学尚处于过渡期，餐饮、食堂等集团消费尚未全面启动，主力需求支撑不足，市场走货放缓。
三是蛋鸡产能保持高位。目前蛋鸡存栏量处于高位，鸡龄结构偏年轻，产蛋效率显著高于往年。1月份蛋价上涨使养殖户惜淘，老鸡淘汰节奏放缓，供给总量持续充足，为价格下跌奠定了基础。
二、鸡蛋价格后市走势预测
短期内，鸡蛋需求仍处年内相对低谷，而供给整体充足，预计鸡蛋价格将以低位徘徊为主；2月底至3月初，随着企业全面复工复产、学校陆续开学，市场需求逐步回暖，鸡蛋价格有望出现小幅回升。
长期来看，4月份以后随着天气逐渐转暖，蛋鸡产蛋率有所提高，供应仍将保持充足；同时餐饮消费持续复苏、食品加工需求稳步释放，供需关系趋向均衡，预计鸡蛋价格在当前低位基础上逐步企稳回升，整体保持平稳运行态势。
综上，本次鸡蛋价格大幅下降，主要是节日效应消退、库存集中释放、需求阶段性偏弱共同作用的短期市场波动，后期随库存消化和需求回暖，将逐步回归平稳。建议养殖场户合理安排淘汰、补栏节奏，不盲目压栏惜售或集中淘汰；相关部门要持续加强鸡蛋产销、价格、库存动态监测，及时发布市场信息，稳定市场预期，促进蛋鸡产业健康平稳发展。
（招远市农业农村局 王巧妹)
|
