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阿根廷2025厂：从灰烬中重生，续写牛肉产业传奇灾难突至：熊熊大火的致命打击
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/2/27 8:27:19 关注：34 评论： 我要投稿
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在阿根廷肉类加工产业格局中，Gorina冷冻肉厂（阿根廷2025厂）占据核心地位。该厂坐落于拉普拉塔市，作为阿根廷重点牛肉出口企业之一，巅峰时期月屠宰量达2.7万头牛，年出口规模达4.5万吨，产品覆盖全球多个国家和地区，是国际牛肉供应链中的关键供应节点。该厂现有员工近千人，员工生计与企业运营深度绑定，形成了稳定的产业生态体系。
2025年2月17日，一场突发性火灾对该厂造成近乎毁灭性打击。当日，拉普拉塔市遭遇罕见极端热浪与强风天气，为火灾发生及蔓延提供了客观条件。当日18时45分许，火势起源于工厂包装区，在强风助推下迅速扩散，短时间内形成大面积火情，厂区陷入浓烟与火光之中。
截至当日深夜，工厂核心生产区域受损严重，围栏、分割、剔骨、包装等关键车间被火灾完全损毁，生产设备、冷冻仓储设施等核心资产均被烧毁。屠宰区虽有部分设施留存，但电路系统、传输设备等均遭受不同程度损坏，导致工厂全面停工停产，陷入运营瘫痪状态。
工厂停工直接导致近千名员工面临失业困境，其生计保障受到严重影响，就业稳定性遭受冲击。对于该部分员工而言，企业不仅是其收入来源，更是其职业发展的重要载体，此次停工使得其职业发展陷入不确定性。
作为阿根廷牛肉出口领域的重要主体，Gorina厂的停工对全球牛肉供应链产生连锁影响。受其供应中断影响，国际牛肉市场供需平衡被打破，部分依赖该厂供应的进口商出现货源短缺问题，进而引发区域市场牛肉价格波动，对全球牛肉贸易秩序造成一定冲击。
值得关注的是，火灾发生时，该厂正与保险公司就保单条款进行重新磋商，尚未完成保单续签流程，因此未能获得任何保险赔付。重建所需的巨额资金全部由企业自行承担，极大增加了灾后复苏的难度，也对企业财务状况形成严峻考验。
浴火重生：一年重建的坚韧之路
面对火灾造成的毁灭性打击，Gorina厂股东层面迅速达成共识，明确提出工厂重建计划，既为挽回企业多年经营成果，也为保障近千名员工生计，同时助力全球牛肉供应链恢复稳定。火灾发生后，企业立即启动应急响应机制，召开紧急股东会议，正式启动重建工作，拉开了复产攻坚的序幕。
灾后初期，企业优先开展厂区清理与受损设施评估工作。通过调配大型机械设备，对烧毁的建筑残骸、报废设备进行全面清理，为后续重建施工创造条件；同时，组建专业评估团队，对厂区受损建筑、设备、电路等进行全面排查与量化评估，形成详细的评估报告，为重建方案制定提供数据支撑。
基于评估结果，企业将屠宰区作为重建攻坚的首要突破口，优先推进受损较轻区域的修复工作。施工团队重点抢修屠宰区电路系统、传输设备等关键设施，技术人员24小时值守，保障修复工作高效推进。经过三个多月的集中施工，2025年5月，屠宰区率先恢复生产，成为工厂复苏的关键节点，为后续全面复产奠定了基础。
鉴于分割、剔骨等核心车间仍处于损毁状态，大量员工面临闲置问题，企业积极采取应对措施，与周边同行企业达成合作，安排该部分员工临时赴合作工厂轮班作业。此举不仅保障了员工的稳定收入，降低了失业带来的社会影响，同时实现了部分产能的衔接，维持了企业在市场中的基础供应能力，保障了客户合作关系的稳定性。
在员工安置工作推进的同时，新仓库、冷冻隧道等关键配套设施的重建工作同步开展。施工过程中，企业严格把控工程质量与施工进度，结合资金现状优化施工方案，合理控制建设成本。由于未获得保险赔付，此次重建总资金全部依赖银行贷款，企业在资金使用上实行精细化管理，确保每一笔资金都投入到核心设施重建中，提升资金使用效率。
重建过程中，企业面临资金紧张、技术攻坚、工期压力等多重挑战。针对资金缺口问题，企业积极与金融机构沟通协商，完善贷款申请材料，最终获得银行信贷支持；针对技术难题，组建专业技术团队，联合行业专家开展技术研讨，高效解决设施安装、系统调试等各类问题；针对极端天气等影响施工进度的因素，优化施工排班，采取加班加点、错峰施工等方式，确保重建工作按计划推进。
曙光初现：全面复产的振奋时刻
经过一年的持续攻坚，Gorina厂重建工作取得阶段性成果。近日，该厂总经理克劳迪奥·罗德里格斯正式对外发布复产时间表，明确2026年6月工厂将全面恢复正常运营。该消息的发布，不仅标志着企业重建工作即将完成，也为阿根廷牛肉出口产业及全球牛肉供应链带来积极信号。
全面复产之后，近千名员工将全部重返工作岗位，恢复正常生产作业。这一举措将有效解决员工就业问题，恢复员工收入稳定性，同时凝聚企业发展合力，为企业后续运营奠定人力基础。
产能恢复方面，工厂将全面回归巅峰运营水平，重新实现月屠宰2.7万头牛、年出口4.5万吨牛肉的产能规模。此举将推动企业重新跻身阿根廷核心牛肉出口商行列，逐步挽回火灾造成的经济损失，实现企业可持续发展；从行业层面来看，将有效补充阿根廷牛肉出口产能，助力稳定阿根廷牛肉出口规模；在全球供应链层面，将填补因该厂停工造成的供应缺口，缓解全球牛肉供应紧张态势，助力稳定国际牛肉市场价格，保障全球牛肉贸易有序开展。
需要注意的是，此次重建工作面临巨大的财务压力。据统计，重建总投资约4000万美元，因未获得保险赔付，该笔资金全部来源于银行贷款。为保障贷款顺利获批，企业全面梳理财务状况，完善还款计划，向金融机构充分展示企业复产潜力与还款能力，最终达成信贷合作。后续，企业将面临持续的债务偿还压力，需通过优化生产运营、提升产能利用率、拓展市场渠道等方式，增强盈利能力，确保按时足额偿还贷款，防范财务风险。
经验启示：危机中前行的宝贵财富
Gorina冷冻肉厂的灾后重建与复产历程，为阿根廷肉类加工行业及全球同类企业应对突发灾害、实现危机复苏提供了重要参考，其经验与启示具有较强的行业借鉴价值。
从阿根廷肉类加工行业视角来看，Gorina厂的成功重建充分彰显了行业韧性。面对近乎毁灭性的灾害，企业未选择放弃，而是主动作为、积极攻坚，展现出较强的抗风险能力与发展韧性，为阿根廷同类企业树立了良好榜样。同时，重建过程中，企业与同行企业开展员工调配、技术共享等合作，推动了行业内资源优化配置，进一步提升了阿根廷肉类加工行业的整体抗风险能力，促进了行业协同发展。
从全球肉类加工行业视角来看，Gorina厂的应对经验具有普适性。在灾害预防层面，其案例提醒全球同类企业需强化安全生产管理，建立完善的灾害预警机制，定期开展设施设备安全排查与维护，提前做好极端天气及突发灾害的应对准备，降低灾害发生概率及损失。在灾害应对层面，企业快速开展厂区清理、设施评估、优先恢复核心产能的做法，为同类企业提供了可复制的应急处理流程；在资金筹集层面，尽管企业主要依赖银行贷款，但也启示同类企业需注重日常财务健康管理，维护良好的信用记录，以便在危机时刻获得金融机构支持，同时可积极拓展多元资金渠道，如寻求政府政策扶持、加强与供应链伙伴的资金协同等。在人力保障层面，企业注重员工安置与权益保障，有效凝聚了发展合力，为复产工作提供了坚实的人力支撑，这也提醒同类企业，员工是企业发展的核心资产，危机时刻需优先保障员工权益，提升企业凝聚力。
数据来源：阿根廷当地权威媒体《布宜诺斯艾利斯时报》、Gorina冷冻肉厂官方公开资料
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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