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上周白条猪的价格经历了1次冲高回落的过程。
2013年11月15日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.65元/斤，比2013年11月8日的9.55元/斤上涨1.05%；比2013年10月15日的9.80元/斤的价格下降1.53%；比2012年11月15日的9.23元/斤上涨4.55%。周环比小幅上涨；月环比小幅下降；年同比小幅上涨。
上周（2013年11月9日至2013年11月15日）新发地市场白条猪的价格波动比较明显，价格在波动中冲高回落。
上周白条猪的最高价是9.90元/斤（11月11、13日），比上上周的9.95元/斤下降0.05元/斤，降幅为0.50%；最低价9.48元/斤（11月10日）比上上周的9.38元/斤上涨0.10元/斤，涨幅为1.07%。最高价比最低价高出0.42元/斤，高出4.43%，波动的幅度比上上周的6.08%有所收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价下降，最低价上涨，最高价与最低价之间价格差距缩小。
上周，白条猪的日均上市量为1808.14头，比上上周（11月2--8日）的1783.14头增加1.40%；比前2周（10月26日至11月1日）的1834.43头减少1.43%；比前3周（10月19-25日）的1852.43头下降2.39%；比前4周（10月12-18日）的1826.14头减少0.99%。
去年同期日均上市量为1785.71头，今年同比增加1.26%。
上上周同比增加的幅度是7%，前2周同比的增幅是6.64%，上周日均上市量环比的增幅比上上周有所增加，比前2周有所下降。日均上市量同比增幅明显缩小。
上周白条猪价格有所反弹，反弹的原因是由2个方面的因素造成的。从需求方面来看，肉类的需求有所上升，上市量环比有所增加；从供应方面来看，供应量略有增加，增加的幅度略小于需求增加的幅度。因此造成肉价的回升。
从毛猪的供应来看，毛猪的供应应该是比较充足的，但是，养猪场对毛猪的销售却普遍缺乏积极性，他们在等待肉价的上涨。为什么说毛猪的供应是比较充足的呢，主要是从毛猪的单重来反映的。新发地市场上市的白条猪，单重在缓慢增加，这说明毛猪存栏的时间在延长，是毛猪供应充足的表现。而毛猪的出栏价价格却在反弹，这说明惜售的心理在抬头。由于毛猪价格上涨，造成肉价的反弹。同时，由于毛猪的价格上涨，对肉类消费产生抑制，使得新发地市场白条猪日均上市量同比的增幅明显收窄。
其实，对于养猪场来说，应该记得今年4、5月份政府出台收储托市时的说明，在肉价偏低的时候收储一些，在肉价偏高的时候放出。4、5月份收储的白条猪，还有较大数量的库存，现在肉价上涨，政府随时都有可能把库存的白条猪投放市场，只有这样，才能腾出库容，盘活资金，在肉价再次下滑以后重新启动收储措施。目前是库存的白条猪进入市场的最佳时机，养猪场不要指望肉价进一步上涨，毛猪还是顺时出栏为好。
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