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上周白条猪的价格走势呈现出“M”型态势，肉价处于波动之中，并在波动中缓慢下行。
2013年11月22日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.43元/斤，比2013年11月15日的9.65元/斤下降2.28%；比2013年10月22日的9.83元/斤的价格下降4.07%；比2012年11月22日的9.45元/斤下降0.21%。周环比、月环比小幅下降；年同比微幅下降。今年下半年以来，白条猪的批发平均价始终高于去年同期，上周末是下半年以来首次低于去年同期。
上周（2013年11月16日至2013年11月22日）新发地市场白条猪的价格波动比较明显，价格在波动中回落。
上周白条猪的最高价是9.63元/斤（11月20日），比上上周的9.90元/斤下降0.27元/斤，降幅为2.80%；最低价9.35元/斤（11月16日）比上上周的9.48元/斤下降0.13元/斤，降幅为1.37%。最高价比最低价高出0.28元/斤，高出2.99%，波动的幅度比上上周的4.43%继续收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价、最低价都有所下降，最高价下降的幅度略大一些，最高价与最低价之间价格差距缩小。
上周，白条猪的日均上市量为1902.43头，比上上周（11月9日至15日）的1808.14头增加5.21%；比前2周（11月2--8日）的1783.14头增加6.69%；比前3周（10月26日至11月1日）的1834.43头增加3.71%；比前4周（10月19-25日）的1852.43头增加2.70%。上周的日均上市量是1个月以来最多的。
去年同期日均上市量为1772.43头，今年同比增加8.33%。
上上周同比增加的幅度是1.26%，前2周同比的增幅是7%，上周日均上市量同比的增幅高于此前2周的增幅。
目前尚未完全进入肉类消费的旺季，但是日均上市量已经有所表现，上周日均上市量的增幅无论是同比还是环比都明显高于近几周。
回想今年以来白条猪的价格走势，我们可以感到：在肉类消费淡季时，白条猪的价格出现上涨，而且在白条猪价格不断上涨的时候，供应量同比增长的幅度也大幅度地增加。7、8月份时，白条猪价格上涨，就在价格不断上涨的时候，日均上市量同比的增幅也进入高位，日均上市量增幅高达20-30%。现在即将进入肉类消费的旺季，白条猪的价格却在波动下行，现在的价格低于淡季时的价格，低于7、8月份的价格。出现这种现象的主要原因，就是养猪场场主的心态。心态决定毛猪的存量时间，毛猪的存栏时间影响到毛猪的出栏量，也影响到毛猪的价格。当大家都认为毛猪的价格会上涨时，毛猪的价格却在回落。当大家都把毛猪留待消费旺季出栏，希望能够卖个好价钱的时候，毛猪的价格不升反降。
按照这种趋势，即使是在春节前夕，节前的采购高峰期，肉价也难以出现明显的上涨，而且即使上涨，持续的时间也会比较短。因此，对于养猪场来说，适时出栏是十分必要的，做好冬季防疫是时刻不能放松的。
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