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山东淄博:牛肉价格略涨 销售平淡


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/12/11 14:55:14 关注:227 评论: 我要投稿

    入冬以来,牛肉价格略有上涨,与去年同期基本持平,但今冬牛肉销售平淡。
  记者从淄川水产城了解到,目前牛肉27元一市斤,相比一个多月之前的25元,每斤涨了2元。
  马科学是淄川水产城里最大的一家牛羊肉经营户,从事牛羊肉批发已经有十五年,他说近几年每到冬天,牛肉价格往往会有所上涨,一方面由于冬季吃牛肉的人多些,需求量相对比较多,更重要的是供应减少,因为很多牛肉直接销往了肥牛厂。现在分散饲养的牛少了,取而代之的是饲养场大规模养殖,使得养殖成本增加。直接销往市场牛肉往往价格压得比较低,而养殖户都希望尽量高价卖出,所以更倾向于把牛肉销往肥牛厂。这样进入市场的牛肉就减少了,价格也就会有所上涨。
  元的价格虽然跟去年同期持平,但两块钱的涨幅已经让市民感受到了菜篮子的分量。市民陈先生经常买牛肉,记者采访时他买了两斤多牛肉,准备包饺子吃。他感觉牛肉有些贵,65块钱买的也没多少。
  供应减少,百姓购买力下降,所以尽管牛肉价格跟去年持平,但销售却不旺。马科学说今年牛肉的销售情况很不好,他这样的大户一天才卖两三百斤,去年的时候一天能卖一千斤左右。不过按照他的经验,随着元旦、春节等节日临近,这种购销两不旺的状况将被打破,牛肉价格还有进一步上涨的空间,年底可能会突破30元一斤。
文章编辑:现代畜牧网     
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