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一旦“北京烤鸭”的美誉度受到致命损害，这将是首都形象和“北京烤鸭”的不能承受之重。
网友近日发帖称，在北京西单特产店买的“北京烤鸭”里，装着两大袋酱和一堆发臭的烂肉。之后，网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当的经历。新华社记者探访发现，在前门、西单及北京各大火车站，不法商贩兜售冒牌劣质“北京烤鸭”的现象猖獗。（5月18日新华网）
“北京烤鸭”已成为重要的北京符号，不少外地人来京会带几只烤鸭回家。可袋装“北京烤鸭”成了“黑心鸭”，不仅深深伤害了消费者，也深深伤害了北京。前门大栅栏、西单、火车站等是北京的窗口，假冒伪劣的“北京烤鸭”如此公然兜售，这对北京城市形象的负面影响自不待言。
“北京烤鸭”作为著名品牌，实在伤不起。整体品牌的一大特点就是：一荣俱荣，一损俱损。“一粒老鼠屎坏掉一锅汤”，需要为假冒伪劣泛滥背黑锅的，不只是制假贩假者，而是整体的“北京烤鸭”品牌。假冒伪劣泛滥对“北京烤鸭”品牌的伤害，可用釜底抽薪形容。恰如经济学上的“公地悲剧”，害群之马长期得不到惩处，资源的过度使用直至枯竭就不可避免。
北京应高度重视“北京烤鸭”这个文化品牌，执法部门更应站在保护北京文化品牌的高度，重拳打击假冒伪劣。毕竟，假冒伪劣的“北京烤鸭”必然会为食品安全留下隐患。倘若食品安全事故以“北京烤鸭”的名义发生，结果必然会沉重打击这一品牌。一旦“北京烤鸭”的美誉度受到致命损害，这将是首都形象和“北京烤鸭”的不能承受之重。 （舒圣祥 会计师）
袋装“黑心鸭”充斥北京市场 繁华地段成重灾区
“满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡”、“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”
近日，“飘动的树叶”等网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当的经历，引发广大网民强烈共鸣。带着网民反映的问题，新华社记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。
调查 各火车站成“黑心鸭”重灾区
在前门大栅栏珠宝市街，共有二三十家食品零售店出售“全聚德”品牌的“北京烤鸭”，各摊位前大都有醒目标志：“烤鸭特价15元一只，买二送一”。
在名为“龙昌便民店”摊位，看记者挑来挑去翻看，售货员有些不耐烦道：“买哪个牌子都一样，里边的烤鸭都是一个地儿产的，只有包装不同。”
在名为“北京果脯烤鸭专卖”的摊位，表面摆放深红色包装的“全聚德”烤鸭59元一只。当记者表示太贵时，售货员立刻弯腰从底柜掏出一种黄色包装的“全聚德”烤鸭说：“这个便宜，15元一只。”
记者反问：“为何同一品牌价格差距这么大？”售货员回答：“咳，反正你也是送人，图个便宜，买假的也无所谓，保证吃不坏！”
据网民线索，记者先后在各大商圈、火车站周边购买7袋北京烤鸭，情况基本类似。所有摊位无一能开具发票，仅1家开了收据。
最令人触目惊心的一幕是：当记者打开所购大部分袋装“烤鸭”时，一股臭味扑鼻而来，且里面所谓的“鸭子”头尾难分，净是骨头，有的连肉都没有。
甄别 厂家称全聚德烤鸭被大量假冒
为进一步鉴定“全聚德”烤鸭真假，记者赴全聚德真空袋装烤鸭的唯一生产厂家———北京全聚德三元金星食品有限公司。该公司总经理王凯拿出当日出厂产品与记者购买产品比对。
首先是价格低得离谱。“你买的‘全聚德’才15元，而我们生产烤鸭的成本是每只40多元，再配送到各大超市的批发价是68元，最后零售价在90元左右。市场上全聚德烤鸭每只低于68元的肯定是假货。”王凯说。
第二是外包装颜色不符。目前市场销售的原味全聚德真空烤鸭均为枣红色包装，而记者所持的黄色包装早已被淘汰。
第三是烤鸭缺斤短两。真品全聚德烤鸭包装内为一整只足量烤鸭，不含饼、酱等任何配料。而记者所购烤鸭袋内有两袋甜面酱等配料，掩盖鸭子质量的不足。
第四是无识别码。正品烤鸭袋内有唯一识别编码，经电脑随机产生，与该产品的批次、品种相对应，可查询。
针对网民爆料内容，王凯认为属实：“现在前门、西单、西客站、北京站及各大饭店宾馆、旅游团等销售的全聚德烤鸭很多是假的，消费者仅从外包装很难辨别。
检查 查抄行动惊动店铺藏匿假鸭子
5月16日，记者到前门历史文化展示区社会管理综合执法处工商执法站欲讨要说法，但门口保安称“这里并无工商执法站”。
几番周折后，记者终于从旁道进入，但“工商执法站”办公室门锁无人。此时，记者向隔壁安保部工作人员说明投诉来意，并询问如何联系工商执法站。该工作人员答：“没在就是没人，也没电话。”随后，他尾随记者走出大门，冲着门口保安破口大骂。
记者只好找到北京市工商局西城分局大栅栏工商所反映情况。其后，4名工商所人员随记者到前门大栅栏珠宝市街现场查抄。
查抄持续近1小时，工商人员在两户商铺共查抄2箱21袋冒牌“全聚德”烤鸭。
令人惊诧的是，在整个查抄过程中，珠宝市街各商铺如惊弓之鸟，售货员相互通风报信。当工商人员来到记者所指认的一家店铺查抄时，原先存放假鸭子的商柜早已空空如也。
大栅栏工商所副所长周卫东承认，前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售“变种”的“全聚德”品牌，如“万胜德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。（记者周宁、李亚红、周慧敏、张淼淼）
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