前一段时间,凤冈土鸡被灌喂重晶石粉后销往重庆被查获的所谓“灌食鸡”事件,经各级各种媒体放大后,街谈巷议,被炒得沸沸扬扬。如今,这一事件已得到妥善处理,该处罚的、该惩戒的、该警示的都有了结果,算是画上了句号。
回过头来审视“灌食鸡”事件,至少可给我们三点启示:
首先,得天独厚的生态环境和原生态的散养放养模式,为凤冈土鸡铸造了优良的内在品质,市场抢手,供不应求,于是有人见钱眼开,动了邪念。这些年来,凤冈历届县委、政府十分注重生态建设,处处青山绿水,处处鸟语花香,为优质土鸡的生长提供了天然条件。农家小院,林间果丛,谁家不养十数只鸡。凤冈土鸡不喂饲料,主人最多不过丢几粒玉米谷粒,其余的就让鸡们自己觅食去。于是,鸡或三五成群,或单打独斗,就在田间林地刨食,小虫子、小植物之类成了主食。这种鸡纯粹在原生态环境下生长,生长周期长,个头小,体格健壮,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种营养素,脂肪低,营养丰富,是真正的有机食品。正是由于凤冈土鸡的这些特点,在重庆、贵阳、遵义、凯里等市场上,十分畅销。商贩们成批地从乡场上或农户家中收购来,贩卖到城市的批发市场去,赚取中间的利差。见有利可图,有孔子可钻,有人便打起了歪主意。一些商贩给鸡灌喂玉米粥等食物,增加重量,等于是把玉米粥当成鸡肉卖。更有个别不法商贩给鸡灌喂重晶石粉、滑石粉等,那就是为了每只鸡多买个十来元钱,连良心也不要了。
其次,给鸡灌喂重晶石粉体现了不法商贩的法律观念淡薄和道德缺失,打击此行为需要多管齐下,形成合力。“灌食鸡”的鸡源是农家饲养的土鸡。然而,贪婪的商贩在收购了土鸡后,为能够多赚钱,往鸡嗉囊里灌重晶石石粉,害了这些土鸡的同时,更伤害了对此事一无所知的农民。有个农民把鸡卖给商贩后,目睹了给鸡灌食的残忍场面。看见高压灌食机往鸡的嗉囊里强行挤压粘稠的东西,鸡痛苦不堪,农民气愤得骂娘,坚决要求买回自己卖出的鸡,并且加点价都行。暴利的引诱让商贩失去了良知,不知还有《食品安全法》等法律法规在利剑高悬,更遑论还有什么动物福利。好在这批“灌食鸡”还没有流入市场就被有关部门查获,商贩被监控,灌鸡作坊遭查封,工具被收缴。毫无疑义,这是不法商贩理应受到的惩罚。打击“灌食鸡”这种违法又缺德的行为,保障消费者的合法权益,维护消费者的生命健康权,需要工商、公安、食品卫生等多个部门的密切配合,需要广大群众的积极参与,堵源截流,形成合力。更需要土鸡收购、加工、贩运、批发、宰杀等各个环节的从业人员遵纪守法,秉承商业道德,规范从业,合法经商。千万不能让自己不法经营造的孽,却要让喂养土鸡的农民来背负,损害凤冈土鸡的名声。如果那样的话,轻者受道德良心的谴责,重者必将受法律法规的惩处。
第三,“灌食鸡”事件有一定负面影响,但瑕不掩瑜,凤冈的有机农产品前景依然广阔。不能承受劣质食品之痛的消费者,早就对一些食品的安全失去了信心,媒体曝光的问题食品使得他们变得噤若寒蝉,在餐桌上提心吊胆,举箸难下。“灌食鸡”事件披露后,“一颗老鼠屎坏了一锅汤”,消费者在买高价土鸡时犹豫一番是肯定的,土鸡市场可能会有一个愈合期,农民养鸡的收益和积极性也会有一定的影响,但并不是说凤冈的土鸡就不能吃了。据专业人士分析,“灌食鸡”的主因是给鸡增加重量,并不是喂养添加剂或其他有毒物,鸡的本身质量并无问题。“灌食鸡”事件毕竟是极个别行为,是个案。只要我们认真对待,加强监管,加强对从业人员的教育,凤冈土鸡也好,凤冈有机农产品也好,形象依然是美好的,前景依然是广阔的。
“灌食鸡”事件让我们看到了凤冈农产品的市场前景,也显现出了存在的一些问题,给我们今后的工作提供了一定的启示。从这一点来说,坏事未必不可以变成好事。
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