据了解,省商务厅认真落实省食安委要求,对畜禽屠宰环节的监管安排部署到位,联合执法检查、建立完善制度到位,宣传培训到位,取得了较好成效。今年6月~10月,全省各级商务主管部门会同牧业、工商、公安等部门对所辖地区畜禽屠宰厂、综合市场、农贸市场、大型超市等进行了地毯式检查。8月,商务厅对各地进行了督查,针对督查过程中发现的部分屠宰厂存在证、章配备不齐全等问题,责令其立即整改。对已取得生猪定点屠宰标志牌的屠宰企业进行重新审核,严肃查处证、章、标志牌违规行为,屠宰厂经营行为得到有效规范。
省商务厅针对病死病害畜禽处置以及群众关注的“注水肉”、私屠滥宰等问题,召开了4次会议研究部署,下发《关于开展严厉打击生产“注水肉”等违法行为专项整治的方案》等11个文件,组织法规培训3次,督查检查两次,督促企业落实肉品质量安全主体责任,严格执行活畜进厂查验登记等安全制度。要求畜禽屠宰厂内的肉品检验员要对入厂畜禽整体状态进行检验,发现疑似注水、病死畜禽立即报告。同时,通过专项检查、联合执法等措施,铲除“注水肉”黑窝点,督促屠宰企业严把入厂关,密切配合相关部门做好“瘦肉精”抽检和自检工作,严防含“瘦肉精”畜禽进入屠宰环节。
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