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武汉市积极开展屠宰环节瘦肉精监测工作督查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/4/19 10:33:34 关注:526 评论: 我要投稿

 为切实掌握全市定点屠宰环节“瘦肉精”监测工作开展情况,3月31日,有武汉市动物卫生监督所负责人带队的督查专班,对东西湖区双汇屠宰厂、汉南区生猪定点屠宰厂进行了突击检查。
  检查过程中,督查专班实地查看了动物检疫及检疫监督开展情况,认真查阅了生猪宰前检查、检疫申报、瘦肉精监测、屠宰检疫、无害化处理、检疫出证等记录台账,详细询问了屠宰厂的生猪主要来源、日屠宰量、动物检疫及瘦肉精监测工作等情况,仔细了解了定点屠宰企业“瘦肉精”自检工作开展情况,摸清了定点屠宰企业监测卡的采购、使用和日常监测工作运转情况。
  抽检检查结果表明,武汉市定点屠宰企业在动物卫生监督部门的监督下,均按要求开展“瘦肉精”自检工作,且监测比例日益增加,出厂产品未出现过质量安全问题。督查专班要求定点屠宰企业继续严格按照国家规定的要求,进一步做好生猪宰杀前“瘦肉精”监测工作,驻厂检疫人员要把好屠宰检疫和瘦肉精监测关口,确保上市肉品质量安全。
文章编辑:现代畜牧网     
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