中国食品科技学会副理事长刘秀梅:食品安全监管应按风险分级管理
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/9/27 15:20:49 关注:617 评论: 我要投稿
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中国食品科技学会副理事长刘秀梅接受《第一财经日报》专访时称,建议对食品安全问题进行"风险分级"管理。政府的监管措施要更体现"风险管理"的理念,更讲究科学性、合理性。 比如说,污染物、农药残留引起的问题,应该怎么对待;检出致病菌和菌落总数超标怎么对待;还有一些,产品本身不存在食品安全问题,只是在标签、标识上出现偏差或缺陷等等。这些问题的安全风险绝不在一个层次。对消费者的健康影响,也不在一个风险水平。那么,如果对发现不同问题的企业 "一视同仁",均按食品安全问题一刀切处罚,对某些企业的严厉打击,会造成不必要的经济损失。对不存在食品安全风险的产品全部销毁,也是一种对国家、对消费者利益的浪费。因此,建议政府相关部门对现在社会上发生或潜在的安全问题,认真梳理,针对不同问题采取不同的监管措施。
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文章编辑:现代畜牧网 |
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