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香港公布肉类添加二氧化硫专项食品调查结果


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/1/10 23:04:23 关注:364 评论: 我要投稿

    食环署食物安全中心(中心)1月9日公布一项评估肉类中添加二氧化硫情况的专项食品调查第三期检测结果,一百四十八个鲜肉样本中,共有三个样本被检出含有该种不可在新鲜、冰鲜或冷藏肉类中使用的防腐剂。
  中心发言人公布该专项调查结果时表示,中心于去年十月至十一月期间,从新鲜粮食店及街市肉档抽取牛肉、猪肉及羊肉样本作化验,整体合格率为百分之九十八。不合格样本为两个鲜牛肉及一个鲜猪肉样本,分别从一间本地持牌新鲜粮食店及两个街市肉档抽取,检出的二氧化硫,含量介乎百万分之八十四至百万分之二百七十。
  中心已跟进该等不合格样本,包括向有关贩商发出警告信及再抽取样本化验。中心会继续密切监察有关情况,如有足够证据,会提出检控。
根据《食物内防腐剂规例》(第132章附属法例),二氧化硫不得用于新鲜、冰鲜或冷藏肉类。中心发言人提醒业界要遵守法例规定,不可售卖掺杂了二氧化硫的新鲜、冰鲜及冷藏肉类。一经定罪,最高可判罚款五万元及监禁六个月。
文章编辑:现代畜牧网     
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