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截至9月1日，金坛警方摸排三个月，一举破获利用“工业原盐”生产销售有毒有害食品案，抓获涉案犯罪嫌疑人5名，查获非法工业用盐0.75吨，有害猪头肉成品2.3吨，涉案金额达39万余元。这是苏南地区首例利用“工业原盐”加工食品案件。1日，主要涉案嫌疑人被金坛市检察院批准逮捕。
今年6月初，金坛市公安局金城派出所民警在社区日常走访调查中发现，涑渎村委一厂房长期大门紧闭，却飘出刺鼻气味。在民警提出例行性检查时，门卫多次以负责人不在、无暂住人员、生产食品项目已工商登记为由，拒绝民警进厂核查。周边居民向民警反映：该厂经常有人员和车辆进出，加工和外售产品是猪头肉。但是，走访的民警观察到，从厂房外部状况看并不符合食品生产卫生条件，极有可能为生产有毒有害食品的黑作坊。情况上报后，金坛警方立即抽调警力开展调查走访和侦查。经过不间断暗访跟踪和蹲点守候，查明该加工厂去年底迁至当地，经营业主李某、高某系夫妻，二人均有多年猪头肉加工经验。李某本人亲自驾驶自家货车凌晨时段出入频繁，为逃避检查，行驶路线多为小道小巷。
近日，金坛警方联合食品卫生执法部门联合出击，发现厂房内6名员工正在加工作业，查获松香原料若干，现场苍蝇飞绕、污水横流，卫生环境令人作呕。十余袋印有“工业原盐”标识的袋装颗粒物被民警当场查获。金城派出所民警贡元告诉记者，他们联系了相关专家鉴定，这批用来制作猪头肉的盐确为“工业原盐”。工业盐具有较强致癌性，极易引起人体中毒。非法销售工业盐流动性、隐蔽性强，现实危害大，专案组通过对犯罪嫌疑人供述辨认、通信记录及账本明细进行综合分析比对，迅速查明李某经营加工厂使用的工业盐系丹阳籍男子蒋某代购并送货上门，金坛警方兵分两路，在当地警方的配合下，抓获并查扣蒋某及作案汽车。据各犯罪嫌疑人分别交待，该团伙加工流程是：用松香对生猪头进行脱毛拆解、加入盐水腌制、再用卤水煮制、最后拆骨出售。整个加工流程中，盐水腌制、卤水煮制两道工序使用工业盐。据金坛警方调查，这批加工后的食品去向多为常州、金坛、丹阳等地中小餐馆和食品商行。
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