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2005年我国养兔业市场预测
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2010/5/14 14:48:32 关注：906 评论： 我要投稿
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兔肉出口大幅增加肉兔行情稳步增长
养肉兔效益如何？养肉兔能致富吗？这是当前农民朋友普遍关心的问题。江苏省农科院养兔专家张振华分析说，养肉兔与养獭兔和毛兔相比，利润低得多，但养肉兔具有起步资金少、技术含量低、资金周转快等优点，适合不同层次的养殖户发展。目前肉用种兔的价格只是毛用种兔价格的一半，肉兔饲养周期一般只需3个月，以目前活兔8元／公斤的市场价格推算，养肉兔有钱赚。
2004年：欧盟禁令解除市场坚冰打破2004年欧盟对我国兔肉出口禁令解除，使得我国兔肉出口大增，内销市场转旺走畅，这将是肉兔市场的一个重大转折点。预计2005年肉兔市场将保持2004年的良好势头，兔肉出口量大幅增加，肉兔行情稳步走好。
有关资料表明，我国是肉兔生产大国，年产兔肉量占世界兔肉总量的45％。1985年以前，我国兔肉销售以出口为主，但随着人们消费习惯的改变，内销逐渐成为主力军。然而出口量的升降对国内兔肉市场供求关系的影响依然较大。
陕西杨凌职业技术学院陈一夫教授分析说，我国在2001年入世前，兔肉出口量常年保持在2万吨左右，2001年出口量高达3万余吨。但入世后，受兔肉进口国贸易壁垒的影响，我国兔肉出口量、出口额以及出口价格都要比入世前大大降低欧盟是我国兔肉出口的重要市场之一。但2002年1月欧盟以食品安全为由停止进口我国兔肉等动物源性食品。近几年我国兔肉出口频频受阻，出口量大幅降低。2004年7月16日欧盟禁令解除，使得我国兔肉重返欧盟市场，同时也表明我国出口兔肉产品质量得到了较大提
高。2004年1～10月我国兔肉出口量为5311吨，比2003年同期增长61．4％，出口金额增长了82．27％。据不完全统计，2004年全年我国兔肉出口量超过6000吨。
江苏省农科院养兔专家张振华接受笔者采访时说，欧盟开禁对江苏省肉兔养殖无疑是一个利好的消息。江苏省肉兔养殖量较大，虽然江苏省的兔肉出口基地不多，但兔肉出口量大幅增加，有利于减缓国内市场的压力，对江苏省肉兔市场依然有利。江苏省肉兔常年存栏量约600万只，占兔存栏总量的一半，主要分布在徐州一带，苏南的丹阳等地区也有一定的饲养量。
由于前几年兔肉市场低迷，养殖户纷纷倒笼转产，2004年肉兔存栏量下降，而消费量上升，兔肉市场由供大于求逐渐转为供不应求。目前活兔全国平均收购价约为8．05元（公斤价，下同），显著高于2001年的5．65元和2002年的6．11元，同时也要高于2003年的7．25
元。与前几年相比，2004年肉兔市场出口内销双丰。
2005年：供求格局转变出口内销两旺
2004年肉兔市场大幅升温的良好势头能维持多久？专家预计，2005年我国兔肉出口量将达到0．8万～1万吨，同时随着国内和国际需求量的加大，内销压力缓解后，活兔内销价格将稳定在每公斤8元左右。
第一，目前国内兔肉生产能力降低。由于欧盟对我国兔肉出口的封关，前几年国内兔肉价格下跌，养殖户养殖利润缩小，甚至亏本，导致全国肉兔饲养量较3年前下降了一半。我省肉兔生产滑坡也很严重，在短期内恢复到正常水平比较困难。
第二，獭兔养殖的高效益冲击肉兔市场。在肉兔市场低谷时，1只2．5公斤重的优质獭兔连皮带肉的价值依然能达到50元。而相同体重的肉兔价值不足獭兔的三分之一，使得养殖户纷纷转养獭兔，忽视了肉兔生产，这将有利于维持肉兔市场供不应求的局面。
第三，肉兔需求范围拓展。目前国内在科研上，比如生物制药、疫苗生产以及大专院校的实验用兔量逐渐加大。像新西兰兔和大耳白兔深受实验者青睐，肉兔需求范围大大拓展。
第四，国内兔肉消费市场旺盛。兔肉具有“三高三低”（即：高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热能）的特点，代表着当今消费者对动物性食品需求的方向，特别是2004年禽流感疫情发生后，人们从消费禽肉转向了兔肉，加上有关方面的科普宣传，兔肉消费量将进一步加大。
2005年2月份山东兔肉进军欧盟顺利通关,标志着2005年我国兔肉出口量将加大。而国内市场兔肉需求旺盛，肉兔生产下降，供大于求的格局被打破，兔肉高价的
局面将继续保持下去，在最近的1～2年内变化不会太大。
但另一方面，肉兔价格已经达到了近几年来的最高水平，兔肉价格也难以大幅上涨。
兔毛市场高位稳定毛兔养殖效益回升
2004年我国兔毛市场在多方利好因素的驱动下回暖，内销价格创下近6年来的最高纪录，出口量和价格接近历史最高水平，养兔效益提高。在生产上，由于受前几年行情低迷影响，养殖户对行情好转不以为然，导致生产量不升反降，兔毛市场首次出现供不应求局面。
据有关专家介绍，我国兔毛历来以出口为主，受世界经济衰退和市场供求关系的影响，1998～2003年我国兔毛出口量大幅下滑，出口价和内销价逐步走低，兔毛市场低迷持续了长达6年之久。
1998～2003年兔毛内销价格不足百元，2003年兔毛74．7元的低价使养兔户纷纷杀兔倒笼，导致2004年毛兔存栏量和兔毛产量大幅下降。而2004年兔毛出口量和价格又大幅增长，使得兔毛内销价格从2004年1月的85元上涨到12月的146元，上涨幅度惊人，兔毛市场首次打破供过于求的格局。
2005年兔毛行情如何？养兔专家张振华接受笔者采访时说，从目前的市场形势看，养兔户刚刚经受了失败的教训，毛兔生产量在短期内难以回升，兔毛出口量增加，内销市场供过于求的局势缓解。预计兔毛行情在今后2～3年内都不会有太大的波动，2005年兔毛价格将在高位稳定，短期内会有5～10元的价格变化。
据陕西杨凌职业技术学院陈一夫教授预测，2005年我国兔毛出口量将会超过4000吨，出口价格有望恢复到1997年的20．2美元（折合人民币165．6元）的水平，内销价格将稳定在120～150元。安徽省农科院畜牧所赵惠玲也认为2005年兔毛价格将不会低于120元。
以当前的兔毛价格来看，2005年养毛兔效益如何？有关专家指出，只要兔毛价格不低于120元，养毛兔就是农民增收的好项目。养毛兔见效快，毛兔饲养2个月后即可剪毛，一年可剪毛4～5次，通常1只毛兔年产毛1公斤左右，使用年限是4～5年。四川畜牧兽医学会养兔专业委员会唐良美研究员认为，发展毛兔项目养殖规模要大，饲草供应要充足稳定，饲养管理人员操作也要熟练，要不断提高技术水平，在提高个体产量上下功夫，才能取得高产高效。
兔皮价格节节攀升兔皮市场风险犹存
獭兔市场自2003年下半年开始回暖，2004年兔皮价格节节攀升。据业内人士分析，由于我国对俄罗斯獭兔皮服装市场的成功开发，2003年獭兔皮服装在俄罗斯市场的销售非常火爆，使得2003年年底兔皮基本上被服装厂抢购一空，2004年上半年獭兔皮市场甚至出现了有价无市的局面。2004年6月份以后，韩国、日本等兔皮需求国进入了毛领加工的高峰期，从9月份开始毛领獭兔皮的需求强劲。与不断加大的需求量相反的是，2003年年底獭兔养殖的高效益，
在养兔户扩大养殖规模的同时也使他们增加留种獭兔，减少屠宰取皮。需求加大，而供应减少，导致兔皮价格上扬。目前全国市场獭兔皮一级生皮每张在60元左右，就连次皮也能卖到40元左右，加上卖兔肉的收入，农户养1只獭兔最起码能赚到30元。
2005年我国獭兔市场行情如何？据专家分析，目前獭兔市场存在三大不利因素：一是兔皮价格过高，进一步上涨空间不大；二是生产量逐步加大，兔皮供不应求的局面即将缓解；三是国内和国际市场对獭兔皮的需求量有限，只要供应量稍有变化，马上就会波及兔皮市场。
因此，预计2005年獭兔市场先抑后扬，上半年由于需求降低，供应增加，兔皮价格将出现回落，降幅将达10％～20％，5～6月份可能达到全年最低水平；下半年由于加工企业对秋冬兔皮采购量的增加，兔皮行情将有所回升，但上涨的幅度不会太大。从总体看，2005年獭兔市场行情将呈“V”字形走势。
獭兔在所有兔中养殖效益最高，这是业内人士所公认的，但这并不意味着獭兔行情能稳步走好。目前兔皮价格偏高，獭兔养殖过热，容易加大獭兔的市场风险。獭兔市场通常受裘皮行情所左右。裘皮行业价格起伏一般是5年一大变，3年一小变。因此，獭兔皮市场也存在周期波动的现象，同样是3年一个小周期，5年一个大周期。这种“周年怪圈”是受市场供求关系制约形成的，难以避免。獭兔繁殖率高，数量增长迅速，而獭兔皮在国内市场的消耗量有限，有相当大的一部分依赖于出口，兔皮市场受出口贸易量的影响较大，出口稍有不畅，需求减少后，兔皮售价立即降低。因此，专家建议，要想规避獭兔养殖风险，提高效益，就必须紧跟市场转，在价格低谷时加大投入，适当扩大养殖规模，在价格高峰时缩小养殖规模；
另外还要科学饲养，保证兔皮质量。
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