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9月2日下午，山东省食安办、省经济和信息化委、省海洋与渔业厅、省卫生计生委、省食品药品监管局、省畜牧兽医局、省通信管理局联合召开全省畜禽水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动视频会议，部署专项整治行动，省海洋与渔业厅副厅长宋继宝同志、省畜牧兽医局副局长唐建俊同志、省食安办副主任、省食品药品监管局副局长陈耕同志出席会议并讲话，省经济和信息化委、省卫生计生委、省通信管理局的有关分管同志出席会议，陈耕主持了会议。
会议指出，这次专项整治行动的目的在于打击畜禽产品中非法使用“瘦肉精”等禁用物质以及水产品中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药等行为，促进兽药合理、安全使用，规范畜禽水产品中兽药使用行为，保障畜禽水产品质量安全，着力解决违规使用抗生素、禁用兽药及化合物、兽药残留超标三大问题，重点从兽用抗生素生产经营、畜禽兽药使用、水产品兽药使用、网络发布兽药信息销售兽药、畜禽水产品市场销售、餐饮提供者采购和暂养等六个方面开展整治。
会议强调，习近平总书记在全国卫生与健康大会上指出，全方位、全周期保障人民健康，必须加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线。当前畜禽和水产品的养殖、屠宰、加工、运输、销售、暂养的质量安全防线还有空隙、还没筑牢，亟待我们坚持问题导向，补上这块短板，守好这道重要防线。各级各部门要把此项整治行动作为当前和明年的一项重点工作来抓，按照“四个最严”的要求，准确把握此项整治的目标任务，与其他部门齐心协力，全力以赴打好这场攻坚战。
全省视频会后，淄博市水利与渔业局副处长王俭、市畜牧兽医局总畜牧师于文江、市食安办副主任、市食品药品监管局副局长王立民分别就贯彻落实全省会议精神及相关工作部署作讲话并提出了具体要求。
淄博市食安办、经济和信息化委、水利与渔业局、卫生计生委、食品药品监管局、畜牧兽医局等部门负责人，张店区食安办、经信局、水务局、卫计局、食品药品监管局、畜牧兽医局及高新区食安办、经发局、地事局、食品药品监管分局等部门负责人参加市分会场视频会议，其它区县相关部门参加所在区县分会场会议。
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