浙江长兴:食品安全监管出新招
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/5/12 9:49:47 关注:193 评论: 我要投稿
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最近,在夹浦镇经营一家餐饮企业的陈先生总爱摆弄手机。他告诉导报记者,自己加入了夹浦镇餐饮行业联系群,群里会发布与食品安全相关的文字、视频等信息,最令人胆战心惊的是,还会对不规范经营的单位进行曝光。
“前天曝光了4月份检查不合格的第一批名单,第二批估计这两天也会公布出来。”陈先生说,“群里都是做餐饮的同行,竞争激烈,被爆出问题肯定脸上没光,压力大的。”
点开陈先生手机中微信群的消息,记者看到群主是长兴县市场监管局夹浦分局的工作人员。谈到陈先生最紧张的曝光,工作人员表示,检查一直有,只不过公布的方式换了,希望通过这种方式将原本未能落实的问题及时解决掉。
据悉,由于夹浦镇外来人口较多,小型餐饮单位的流动性较大,管理存在一定难度。因此,市场监管部门创新监管方式,将目光瞄准了适用人群广泛的微信。如今,微信群已成为夹浦分局和餐饮单位经营者间直接沟通的主要桥梁,区域内登记在册的餐饮单位中三分之一都进入了微信群,并且数量还在不断增加。
从群里公布的内容可以看到,第一批有当地15家餐饮单位被点名。问题主要有:“健康证过期”、“消毒柜未正常使用”、“无证无照经营”、“食品原料未离地离墙10公分放置”、“未索证索票”等。
“公示后希望餐饮单位尽快整改到位,对拒不整改的我们会依法进行处置。”工作人员告诉记者。
记者了解到,微信群曝光之前,市场监管局的工作人员会通过记录台账的方式,将餐饮单位存在的问题进行传达。
“一方面,之前上门做工作的方式商家重视度不够,查处效果并不明显。另一方面,随着工作的积累和时间的推移,也可能出现悬而不决的情况。”工作人员说,通过微信群公示,同行监督,市场影响,能达到整治效果。此外,互相监督、问题曝光的方式还能起到警示作用,使群众食品安全得到保障。
和陈先生一样,经营者李先生也对微信群曝光感到压力大,但他依然觉得这样的形式挺好。
“原材料不按规定摆放,健康证过期等问题我们任何一家餐饮单位都可能存在,虽然被查处的是那么几家,但也等于是给我们其他单位做了提醒,可以引起重视并吸取教训,防止出现同样的问题,将食品安全隐患消灭在萌芽中。”他说。
而除了充当曝光平台外,市场监管部门和商家之间还可以通过微信群进行实时交流。
“商家们就食品安全证件办理、厨房改造合格标准等进行咨询,可在微信群中随时得到答复;对监管人员来说,通过商户们实时上传的情况,为监管节省了人力物力和时间成本。”夹浦分局的一位负责人这样告诉记者。
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文章来源:市场导报 作者:夏燕 文章编辑:一米优讯 |
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