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“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。”过年杀年猪是中国的一大习俗，也就是在春节前，人们在腊月二十五日前杀猪，二十六日为封刀日，就不能再动刀了。
说到中国养猪的历史，这就要可以追溯到新石器时代早、中期。广西桂林甑皮岩遗址中已发现距今约9000年的家猪骨骼。距今7000～6000年前的浙江余姚河姆渡遗址和桐乡罗家角遗址出土的动物骨骼中，家猪骨骼占很大比重，并有陶猪出土，说明家猪的饲养已有较大发展。那么今天跟着小编一起走进那些与猪有关的民俗世界吧，品味中华民族几千年的养猪文明史。
华东一带在杀猪时讲究“一刀清”，即一刀杀死，否则认不吉利。进刀时屠户要讲一句“出世入身”的话，以示猪没有死。猪毛要用吹火筒盛，开水全入桶后，把吹火筒的下端浸入汤桶，上端用口吹气，沿桶吹一圈，一示以后养猪长得又快又大。然后将整条猪放在凳上，先是猪头朝外，养主烧香及猪毛谢天地，将猪剖成两片，除新年食用外，其余的腌入缸中，以备年后再用。
在天津、河北等地有“肥猪拱门”的节日窗花，是用黑色蜡光纸剪成。猪背上驮一聚宝盆，左右各贴一份，表示招财进宝、福运临门之意，猪生多子之意，也寓意着财源茂盛、人丁兴旺、丰收吉祥。
在陕西地区，结婚前一天，男方要送四斤猪肉、一对猪蹄，称“礼吊”，女方将“礼吊”留下后，还要将猪前蹄退回。婚后第二天，夫妻要带双份挂面及猪后蹄回娘家，留下挂面，后蹄退回，俗称“蹄蹄来，蹄蹄去”，表示今后往来密切。
在中原地区，男子娶亲时，要准备几十斤甚至上百斤猪肉给女方送去，称为“礼肉”或“离娘肉”。其选择很有讲究，一般多为新鲜的生猪肋条肉和猪后腿。农户人家讲究吉利，送肋条肉时，肉块的大小以有六根肋骨为最好。
云南西双版纳的布朗族，在婚礼的当天，男女两家要杀猪请客。除请客外，还要将猪肉切成小块，用竹竿串起来分送各家，以示“骨肉之亲”之意。在过去汉族流传着一种“打母猪鬼”的民间驱邪活动。谁家要是有不幸的事情，家中长者便设香案，以打母猪鬼来祭，向神灵许愿，求得驱邪。祭时，要选黄道吉日，杀老母猪，闲、蹄、肝、肠、肺等放在一个筐里，摆在堂屋中间，主持人燃香祝拜，祭完后，将内脏煮熟后分吃掉。民间认为“杀死一母猪鬼，驱除一个邪”。
以上就是部分关于中国各地习俗中关于“猪”的介绍，从中我们可以看出，猪一直是在伴随着人们的生活和发展，成为了中国文化中的一部分。
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