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山东莱芜市食品药品监管部门组织开展猪肉产品专项检查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/9/30 7:13:07 关注：588 评论： 我要投稿
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近期以来，莱芜市食药监局及各区食品药品监管部门以猪肉产品为重点,加强对猪肉产品进入批发、零售市场及生产加工企业、餐饮服务单位后的监督检查，共检查肉制品生产企业及小作坊25家，餐饮服务单位108家，农贸市场8家，猪肉产品销售者342家，责令整改16家。组织监督抽检15批次。从检查的情况来看，市场上的猪肉产品销售者基本留存了检疫检验证明，有的也采取了复印、拍照的方式进行了留存和查验。
一是周密安排部署。印发了《关于开展猪肉产品监督检查的紧急通知》（莱食药监食二函〔2018〕47号），明确了集中检查的重点，以猪肉制品生产企业及小作坊、猪肉批发商、零售业户、肉食店、餐饮服务单位、全市8处农贸市场为重点检查单位，以“两证两章”、进货票据为重点检查内容，以非法采购销售猪肉产品为打击重点，全面开展检查。建立信息通报制度，定期汇总检查情况，确保整个检查有条不紊推进。
二是集中开展检查。开展猪肉风险隐患排查，对全市猪肉销售情况进行了摸底调查，共排查冷鲜肉供货商6家，供应摊位（柜台）123个。联合莱城区对莱芜市官寺市场开展专项检查，对猪肉市所有销售者票证留存情况进行了查验，检查情况及时在市局网站向社会公示。
三是组织开展约谈。9月18日，组织龙大、金锣、双汇、雨润、凯佳、腾飞等6家猪肉一级批发商召开约谈会议，通报了检查中发现的票证留存不齐全、进货查验记录内容不完整、未及时向下游猪肉销售者提供检疫证明等问题，有针对性的提出整改措施。严格要求各批发商落实索证索票制度，及时向下游猪肉销售者提供票证。约谈结束后全部在约谈记录上进行了签字。
四是强化部门沟通协作。食药监、畜牧、公安等部门保持紧密协作，研究制定有关检查措施,下一步，将继续对猪肉市场进行排查，从源头上加强猪肉产品监管。
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| 文章来源：山东卫生新闻网讯 文章编辑：一米优讯 |
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