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江西于都开展肉制品质量安全检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/4/9 20:29:52 关注:333 评论: 我要投稿

  近日,于都县市场监督管理局在全县餐饮行业开展肉及肉制品专项检查,确保全县餐饮行业肉制品质量安全。
  此次检查以学校、大中型餐饮服务单位、带餐饮的宾馆酒店为重点对象,全面排查肉及肉制品风险隐患,重点检查内容为餐饮经营者履行食品安全主体责任、主体经营资格、索证索票等相关管理制度落实情况,是否采购来源不明、未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉及肉制品;是否经营病死、毒死或者死因不明的动物肉类;是否加工、制作、销售野生动物及其制品;进货台账是否齐全;是否定期检查肉类以防止出现腐败、变质等。检查中,执法人员还大力宣传食品安全相关法律、法规和肉制品消费常识,要求餐饮经营者严格遵守《食品安全法》,加强食品安全管理,落实主体责任,切实保障全县人民群众饮食安全。图为4月7日该局执法人员正在一学校食堂检查猪肉。(王雨林)
文章来源:城市观察周刊     文章编辑:一米优讯     
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