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据海关总署数据统计，2023年鸡肉产品进口量为130.24万吨，同比2022年仅减少0.18万吨，减量0.13%。尽管鸡肉进口量已经连续四年下滑，但今年基本和去年持平。2023年长期收到禽流感、国际关系等多方因素影响，进口减量的说辞也层出不穷，但从最终数据展示看，在增加了现有来源国的进口占比后，年度鸡肉进口量维持了去年水平。
数据来源：海关总署
图1（2017-2023年）鸡肉产品进口年度总量走势图
数据来源：海关总署
图2（2021-2023年）全国鸡肉产品进口量月度走势图
从鸡肉产品进口国占比分布来看，全年进口来源国依旧以巴西、美国、俄罗斯、泰国、白俄罗斯5个国家为主体，进口量分别为67.93万吨万吨、25.40万吨、12.78万吨、12.09万吨、和6.87万吨。
数据来源：海关总署
图3 2023年鸡肉产品进口国（地区）占比图
进口鸡肉品类方面来看，冻鸡爪占据进口量的最大份额，达到了52.98万吨，占据总进口量40.68%，冻鸡翼（不包括翼尖）进口35.63万吨，进口占比27.36%。带骨的冻鸡块进口30.98万吨，占比23.79%。进口鸡产品以爪翅类鸡副产品合计占据绝对优势。
数据来源：海关总署
图4 2023年鸡肉产品进口品类占比图
鸡肉产品出口量方面，2023年鸡肉产品出口量为55.41万吨，自2020年以来持续增长，较去年增加2.2万吨，环比涨幅4.13%。值得一提的是，从下图可以看出，今年整体出口量呈持续递增态势。一反往年4季度减量的状态。
数据来源：海关总署
图5 （2021-2023年）全国鸡肉产品出口量走势图
鸡肉产品出口国（地区）占比方面，2023年出口鸡肉产品共涉及54个国家或地区，日本和中国香港占据主要的出口区域，全年出口日本17.23万吨，占比31.11%；出口中国香港16.69万吨，占比30.12%。蒙古和英国则是排第3和第4，分别出口2.54万吨和2.59万吨占比4.59%和4.68%；形成断崖式差距。
数据来源：海关总署
图6 2023年鸡肉产品出口国家（地区）占比图
禅那个全年出口品类占比方面看，其他冻鸡块出口量为14.55万吨，占比最高，占据了总出口量的26.25%。其他制作或保藏的鸡腿肉出口量为11.28万吨，占比20.36%；其他制作或保藏的鸡胸肉出口量为10.97万吨，占比19.81%；全年出口品类来看，主产类、原料类仍占据出口类型的大部分比例。其他冻鸡爪、冷冻鸡肫等虽有出口但占比极低。
数据来源：海关总署
图7 2023年鸡肉产品出口品类占比图
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