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郑州市市场监管局开展肉制品生产企业督导检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/4 12:59:33 关注:143 评论: 我要投稿

  为及时掌握和化解食品安全风险,进一步规范全市肉制品生产企业的生产加工行为,督促企业落实食品安全主体责任,2月29日,郑州市市场监管局到中牟县万邦国际物流市场,对肉制品生产企业及小作坊开展督导检查。
  检查组先后来到河南豫尚轩食品有限公司、河南亿涛食品有限公司、河南邦润食品有限公司等,详细查看了企业生产环境条件、原材料进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存运输、产品标签标识等情况,重点检查了企业索证索票、关键控制点记录、产品贮存运输条件、销售台账记录等内容。对检查中发现的车间卫生不整洁,原料肉供应商资质不全,成品库物料标识卡信息不完整等问题,要求属地监管部门督促企业限期整改到位。
  检查组要求企业要切实履行食品安全主体责任,加强食品生产全环节质量管控,把好原材料采购关、生产过程控制关以及产品检验关,筑牢食品安全防线;属地监管部门要严格履行监管责任,强化督导检查,坚持问题导向,从源头防范和消除肉制品安全隐患,确保肉制品生产安全。
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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