|
酵母培养物提高产蛋后期蛋鸡蛋清品质
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/31 14:42:02 关注：372 评论： 我要投稿
|
|
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队揭示了酵母培养物改善蛋鸡输卵管膨大部和肠道健康、提高产蛋后期蛋鸡所产鸡蛋蛋清品质的作用机制，为进一步开发和利用酵母培养物提供了依据。相关成果发表在《食品与农业科学杂志（Journal of the Science of Food and Agriculture）》上。
老龄蛋鸡的生殖道和肠道健康受损，导致免疫力和营养吸收下降，影响蛋鸡生产性能和养殖收益，是蛋鸡延养亟需解决的问题。酵母培养物富含蛋白质、多肽、寡糖、维生素等营养和调控因子，可改善家禽肠道健康、提高生产性能，但其对蛋清品质的作用机制尚不清楚。
本团队研究发现，蛋鸡饲粮中添加10%酵母培养物，显著提高了新鲜和储存期鸡蛋的蛋白高度和哈氏单位，增加了输卵管膨大部蛋白分泌的相关基因表达量和盲肠丁杆菌的相对丰度，提高了盲肠丁酸和异丁酸的浓度。表明饲粮中添加酵母培养物，可以改善输卵管膨大部的蛋白分泌，增强有益的盲肠微生物群，从而提高产蛋后期蛋鸡的蛋清质量，延长鸡蛋的储存期。
该研究得到国家蛋鸡产业技术体系（CARS-40）等项目支持。
原文链接：https://doi.org/10.1002/jsfa.14364
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：中国农业科学院饲料研究所 作者： 高丽冰 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
