|
青岛西海岸新区市场监管局护航“元旦”节前餐饮服务食品安全
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/1 15:45:26 关注：33 评论： 我要投稿
|
|
元旦佳节将至，餐饮服务领域消费日益活跃，西海岸新区市场监管局进一步强化统筹协调，针对餐饮食品安全工作形势特点，聚焦重点业态、重点区域、重点问题，加强风险研判分析，加大监督检查力度，切实筑牢食品安全防线，维护节日平安祥和环境。
织密监管网络，筑牢安全防线
聚焦元旦餐饮高峰风险，围绕“三重点”织密防护网：空间上，锁定餐饮聚集区、商业综合体、旅游景区、农贸市场及交通场站等客流密集区，实施网格化动态巡查；对象上，紧盯承办跨年宴会、婚宴、旅游团餐的餐饮单位及连锁品牌，严查原料采购索证、加工流程规范、餐具消毒等环节；风险防控上，针对食品未烧熟煮透、生熟交叉污染等易发问题，早发现、早干预，累计检查各类餐饮服务单位302家，督促整改隐患16项。
拧紧责任链条，激活主体动能
压实企业食品安全“第一责任”，推动主体责任从“纸面”落到“地面”，督导餐饮单位严格执行《食品安全主体责任规定》，建立岗位责任清单与风险台账；组织全流程食品安全自查，重点核查冷链食品溯源、添加剂使用、从业人员健康证明等关键环节，从源头消除风险；组织餐饮环节食品安全培训会4场，覆盖经营者800余人次，通过讲解法律法规、案例剖析强化责任意识。
靶向施策帮扶，提升安全能级
实行“指导+服务”模式，以精细化举措破解小微主体管理短板，针对“网红”餐饮、农贸市场周边小餐饮后厨脏乱、操作不规范等问题，现场讲解《清洁厨房“五净”标准》操作要点；强化标杆引领，进一步优化提升消费者满意的放心消费餐饮店，引领带动不同放心消费场景内的餐饮行业整体水平提升，不断提高群众消费满意度。对啤酒城、城市阳台等重点区域的5890家餐饮单位推广使用“青岛市场监管放心码”，推行“互联网＋明厨亮灶”，完成网络接入164家，完成30家“放心消费餐饮店”验收挂牌工作。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：西海岸新区市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
