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山东：蛋价震荡回暖，小幅向上（2025年12月29日-2026年1月4日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/9 7:22:16 关注：57 评论： 我要投稿
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第1周（2025年12月29日-2026年1月4日），鸡蛋价格小幅回升。本周，我省鸡蛋周销售均价为6.90元/公斤，同比降低29.74%，环比升高1.47%。蛋价低位回升，部分养殖场实现盈利，但仍有部分蛋鸡养殖场户因为鸡蛋销售渠道较为固化，消费场景拓展不足，仍处于综合成本亏损状态。
蛋雏鸡价格企稳后弱势走低。第1周为2.81元/只，同比降低28.50%，环比降低0.71%。当前行业供应充足，但受低价影响，养殖端补栏谨慎回暖，蛋雏鸡价格低位企稳。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
本周蛋价小幅回升，主要是需求回暖所致。后市，预计短期蛋价或以稳中窄幅调整态势为主。一方面，需求总体平稳，处于元旦、春节季节性旺季前的过度期，但蛋价处于年度低位使贸易商囤货意愿增强，市场走货有望向好；另一方面，气温走低使蛋鸡产蛋周期放缓，供应端压力略有缓解。但若冷库蛋集中出库，市场供应压力将进一步增大，进一步压制蛋价。近年来，冷库蛋的影响日益凸显，在蛋价强季节性规律下，冷库蛋择时出库会显著影响年内蛋价的波动节奏。2025年冷库蛋库存历史最高。据监测，2025年最晚入库的冷库蛋是8月的囤货，鸡蛋库存最迟需在春节前全部出清。若冷库蛋维持充足状态，食品加工企业通过常规渠道采购原材料的可能性较低，春节消费需求不确定性增强。
长期而言，行业整体处于产能缓慢出清阶段，蛋价预计温和承压。此阶段的持续时间将受淘鸡节奏、补栏意愿及种源改善等多重因素影响，需持续跟踪动态变化。建议养殖户要注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。
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| 文章来源：山东畜牧局 文章编辑：一米优讯 |
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