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一、市场核心行情：全国白条鸡均价环比小幅回落
截至2026年1月9日14:00时，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.60元/公斤，较前一交易日下降1.4%。该价格延续近期弱势调整态势，与2025年同期相比仍处于合理运行区间，环比波动特征揭示当前市场供需格局正发生阶段性微调。从区域价格分布来看，高价区以深圳福田市场为代表，报价31.00元/公斤；低价区以苏州南环桥市场为典型，报价10.40元/公斤。区域价差显著的核心原因，在于不同地区消费层级差异、流通链路效率及本地供需平衡状态的分化。
二、供应端支撑逻辑：产能充裕奠定价格下行基础
当前我国肉鸡产业整体呈现“量增价稳”的良性运行格局。据农业农村部监测数据显示，截至2025年5月底，全国鸡肉产量同比增长6.8%；细分品种来看，白羽肉鸡存栏量增幅达11.6%，黄羽肉鸡存栏量增长4.9%，祖代种鸡存栏量达461.2万套，处于历史高位区间，为后续商品鸡供应提供坚实保障。充足的产能储备已直接传导至商品流通端：年内鸡苗销量同比增长7.7%，其中3-5月单月销量均突破3.2亿只，结合养殖周期推算，6-8月黄羽肉鸡将进入集中出栏高峰。此外，海关总署统计数据显示，2025年1-4月我国鸡肉进口量达32.30万吨，同比增长15%，进口货源进一步补充国内市场供给。供需基本面的双重支撑，为白条鸡价格维持平稳运行提供了核心保障。
三、价格波动解析：短期调整不改变长期平稳趋势
此轮白条鸡价格小幅回落，系季节性因素与市场预期共同作用的阶段性结果。从需求端分析，冬季传统消费旺季尚未完全启动，终端市场主体补货意愿趋于谨慎；同时，猪肉、牛羊肉等替代品类价格处于低位运行区间，一定程度分流鸡肉消费需求，抑制白条鸡市场需求释放。从生产端来看，近期毛鸡出栏节奏加快，市场供给呈现阶段性充裕特征，进一步加剧价格下行压力。值得关注的是，当前肉鸡养殖效益呈现品种分化态势：5月白羽肉鸡单只收益0.30元，环比减少0.35元；黄羽肉鸡收益同比下滑显著，反映不同品种对市场环境的适应性差异。农业农村部相关专家研判，尽管短期市场价格承压，但在种源供给充足、产能储备稳定的基本面支撑下，夏季鸡肉价格即便出现阶段性反弹，涨幅亦将相对有限，全年价格中枢仍将围绕成本线合理波动。
四、产业发展展望：产能优化驱动高质量发展转型
面对当前市场运行态势，产业链各主体正积极推进转型突破。养殖端聚焦品种结构优化，强化疫病防控体系建设，持续提升规模化、标准化养殖比例，降低单位养殖成本；加工端加大冷链物流基础设施投入，重点开发即食类、调理类等高附加值产品，延伸产业链价值链条；消费端依托电商平台、社区团购等新型流通渠道，拓宽市场覆盖范围，提升产品流通效率。随着我国肉鸡产业体系日趋完善，此类短期价格波动将成为推动产业升级的重要驱动因素。对于终端消费者而言，当前价格低位运行阶段，可结合消费需求合理采购；对于行业从业者，需重点关注6-8月黄羽肉鸡集中出栏高峰，科学规划生产与出栏计划，共同维护产业健康有序发展的良好格局。总体而言，此轮白条鸡价格调整是市场供需规律的正常体现，彰显我国肉鸡产业较强的自我调节能力。在产能储备稳固、消费升级持续推进的大背景下，我国鸡肉市场有望实现从“量的积累”向“质的飞跃”的转型，持续保障民生供给安全与产业稳定发展。
数据来源：农业农村部农产品批发市场价格信息系统、农业农村部畜牧兽医局、海关总署
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