2026年2月26日全国生猪市场行情综述

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/2/26 14:19:06 关注：70 评论： 我要投稿

猪价“跌跌不休”，究竟为何？

2026年2月26日全国外三元生猪均价为11.51元/公斤 ，较昨日下跌0.21元/公斤，环比下跌11.6%，同比下跌21.59%。内三元、土杂猪价格，分别较昨日下跌0.19元/公斤、0.17元/公斤。仔猪价格也是跟着一路下滑，多地仔猪价格较之前都有不同程度的下降。

全国仔猪、生猪价格全景扫描

从表格中可以看出，全国大部分地区的生猪和仔猪价格都处于下跌状态，仅有少数地区价格持平，上涨的地区更是寥寥无几。像东北地区的辽宁、吉林、黑龙江，生猪价格都在5.2 - 5.4元/斤这个区间，且辽宁价格下跌，吉林、黑龙江价格持平，但仔猪价格均有下跌。华北地区的北京、天津、河北等地，生猪和仔猪价格也都在下跌。华东地区的上海、浙江等地，虽然生猪价格相对较高，在5.6 - 5.8元/斤，但同样没能逃脱下跌的命运，仔猪价格也跟着下降。

背后的供需博弈

供应端：压力山大

从供应端来看，当前市场上的生猪供应可谓是“压力山大”。首先，母猪存栏量一直处于高位。根据农业农村部的数据，过去一段时间能繁母猪存栏量始终维持在相对较高水平，这就意味着仔猪的出生量有保障，后续育肥后进入市场的生猪数量自然也不会少。大量的仔猪出生，源源不断地为市场补充生猪资源，使得供应端的压力持续存在。

其次，养殖端的出栏情绪也对市场供应产生了重要影响。由于前期猪价持续低迷，养殖户们对未来市场信心不足，很多人都抱着“落袋为安”的想法，纷纷加快生猪出栏速度 。这种恐慌性出栏行为，使得市场上短期内生猪供应量急剧增加，供过于求的局面愈发严重。就好比原本市场上的生猪供应是一条平稳流淌的小溪，现在因为养殖户集中出栏，瞬间变成了汹涌的洪流，市场根本无法及时消化。

再者，生猪育肥过程中的增重情况也在一定程度上增加了市场供应。部分养殖户在猪价下跌时，为了获取更多收益，选择延长生猪育肥时间，让猪长得更重。这样一来，原本该在正常时间出栏的生猪被压栏，等到后期集中出栏时，不仅生猪数量多，而且单头重量增加，实际供应到市场上的猪肉量大幅提升。据相关数据显示，近期生猪出栏均重有所上升，进一步加剧了市场供应压力。

需求端：动力不足

说完供应端，我们再来看看需求端。可以说，目前猪肉需求端的表现实在是不尽人意，缺乏足够的动力来支撑猪价。春节过后，按照往年的规律，市场往往会进入消费淡季。居民在春节期间储备了大量的肉类食品，节后短期内对猪肉的采购需求大幅下降，市场上的猪肉消费热情明显冷却。

与此同时，居民的消费习惯也在悄然发生变化。随着生活水平的提高，人们对于饮食健康的关注度越来越高，饮食结构逐渐多元化。禽肉、牛羊肉、水产等其他肉类产品以及各类蔬菜、水果等在居民日常饮食中的占比不断增加，对猪肉的替代效应愈发明显。消费者不再像过去那样将猪肉作为主要的肉类消费选择，这使得猪肉的市场份额被不断挤压，需求进一步减少。

另外，餐饮行业和学校、企业食堂等集体用餐单位的需求也尚未完全恢复到疫情前的水平。虽然经济在逐步复苏，但餐饮行业仍面临着诸多挑战，客流量和堂食消费尚未完全回暖，对猪肉的采购量也相应减少。学校和企业食堂的就餐人数也因各种因素有所波动，对猪肉的需求难以形成有力支撑。这些因素综合起来，导致猪肉需求端始终处于疲软状态，无法有效拉动猪价上涨。

与往昔岁月的对比

回顾过去几年同期的仔猪、生猪价格，我们可以发现2026年这一阶段的价格走势有着鲜明的特点 。在过去，春节后猪价虽然也会有一定程度的调整，但像2026年这样大幅度且快速下跌的情况并不常见。以2024年为例，春节过后生猪价格虽然有所下滑，但整体跌幅相对较小，且在较短时间内就企稳回升 。当时，市场需求在节后的恢复速度较快，加上养殖端出栏节奏相对稳定，使得猪价没有出现过度下跌的情况。而到了2025年，虽然猪价也面临一定压力，但由于部分地区出现了阶段性的供应短缺，在一定程度上支撑了猪价，没有出现全国范围内的持续大幅下跌。

仔猪价格方面，往年同期仔猪价格波动相对较小，且在春节后往往会随着养殖户补栏需求的增加而出现一定程度的上涨。然而，2026年仔猪价格却一反常态，不仅没有上涨，反而跟随生猪价格一起下跌。这主要是因为养殖户对未来市场信心不足，补栏积极性不高，导致仔猪市场需求减少。同时，前期大量出生的仔猪在此时集中进入市场，进一步加剧了仔猪市场的供过于求局面，使得仔猪价格难以维持稳定。

未来价格走向何方？

展望未来，猪价走势备受关注。从短期来看，在接下来的1 - 2周内，猪价大概率仍将以弱势震荡、小幅探底为主 ，很难出现大幅反弹。市场供需基本面的失衡状态难以在短期内得到有效改善，供应端的压力依然存在，需求端也难有明显起色。不过，随着养殖亏损的不断增加，散户抵触降价的情绪可能会逐渐增强，这或许会在一定程度上限制猪价的进一步下跌空间 。预计短期内生猪价格可能会在11 - 11.3元/公斤这个区间内波动。

进入3月，上旬猪价或仍有再次探底的可能，但到了下旬，随着二次育肥的进场以及市场对政府收储的预期，猪价有望低位企稳 ，出现小幅回升。从长期来看，随着产能持续去化，供给压力将慢慢减轻。如果能繁母猪存栏量继续下降，那么4 - 6月期间，猪价有望逐步企稳，进入震荡筑底阶段 ，亏损幅度也将逐渐收窄。预计中期生猪价格可能会回升至11.6 - 12元/公斤左右。

到了下半年，随着产能去化效果的显现，叠加中秋、国庆、元旦、春节等节日对消费的拉动作用，猪价有望稳步回升，重回盈利区间。行业机构与专家普遍判断，2026年下半年猪价有望回升至12.5 - 14元/公斤 。当然，这只是基于当前市场情况和趋势的预测，实际价格还会受到诸多因素的影响，如突发疫病、政策调整、市场情绪变化等。

给养殖户的贴心建议

面对当前的猪价行情，养殖户们肯定都心急如焚，我在这里给大家提几点实用建议。在出栏时机方面，大家一定要理性判断，不要盲目跟风。对于已经达到出栏标准的生猪，要适时出栏，避免过度压栏。虽然现在猪价低，但如果继续压栏，不仅会增加养殖成本，还可能面临猪价进一步下跌以及生猪疫病风险。比如，有些养殖户看着猪价跌就舍不得卖，结果后期猪价没涨上去，猪还因为长时间饲养出现了健康问题，反而损失更大。

成本控制也是关键。养殖户要从各个环节入手，降低养殖成本。在饲料采购上，要多关注市场动态，选择性价比高的饲料。可以和其他养殖户联合采购，争取更优惠的价格。同时，合理搭配饲料，像豆粕、玉米、麸皮等，根据生猪不同生长阶段调整配方，提高饲料利用率。比如，在生猪育肥前期，可以适当增加蛋白质含量高的豆粕比例，促进生猪生长；后期则可以适当增加能量饲料，让猪长膘。在养殖管理方面，要加强猪舍的环境控制，做好疫病防控工作，减少生猪生病带来的损失。定期对猪舍进行消毒，按时给生猪接种疫苗，确保生猪健康生长。

在养殖策略调整上，养殖户可以根据市场行情和自身实际情况，合理调整养殖规模。如果对未来市场信心不足，短期内可以适当减少养殖数量，降低养殖风险。也可以尝试发展多元化养殖，除了养猪，还可以养殖一些其他市场需求较好、价格相对稳定的畜禽品种，如鸡、鸭、牛、羊等，分散风险。

数据来源：猪易通、爱猪网、农业农村部发、各大期货交易所