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要论中国养猪业史上最大的黑天鹅事件，非洲猪瘟或许算得上头名。非洲猪瘟正在以我们意想不到的速度扩大、发酵，它的影响早已不仅是养猪业产能下降这么简单。所有养猪相关的上下游企业、禽业、反刍业、水产业、国际进出口贸易甚至生猪期货等金融行业都受到波及。它未来还会引起多少连锁反应我们仍无法预测，但当下有一点很明确的是：恢复生猪产能迫在眉睫。
6月27日，农业农村部召开会议，表示将加快落实恢复生猪产能措施，但行业仍沉浸于“复养不可能”的负面情绪。5月27日-6月5日，海大集团开展了第一期抗非复产实训，21名海大工程师在疑似非瘟猪场为期9天的复养实训中取得了100%阴性的成果。这项成果让我们看到了复养成功的曙光。但是我们还有疑惑，复养成功率有多少？复养应该怎么做？为此，农牧前沿前往海大集团，与海大集团养猪事业部总经理米国成进行了深入交流。
海大集团养猪事业部总经理米国成
记者：海大最近都在宣传复产的事情，还成立了复产团队，这是为什么？
米国成：因为我们看到了复产成功的案例。非洲猪瘟带给行业的恐慌情绪非常严重，加上很多声音说复产不可能成功，大家就觉得养猪业完了，这绝对是错误的。近几个月在北方地区，很多生猪养殖企业在公司+农户处做复养，大部分案例都超过100天未发病，也有生猪养殖的企业在做规模母猪场的复产，也有成功的案列；我们益豚的兽医技术部也做了几个复产案例，目前全部成功。这些成功的案列，尽管不能代表全部，但一定能代表复养的可能。
很多人对ASF的生物安全防控失去信心，对复产的可能性存在疑虑，对未来生猪养殖的规划混沌迷茫。但家庭农户一定要看到，国内大规模的生猪养殖企业，在近几个月仍然在不断的扩大产能，不断收购曾经发过非洲猪瘟疫情的猪场。为什么这么多的企业还敢投资？不是因为这些集团有钱任性，而是他们对生猪养殖的生物安全管理有信心，对发病猪场的复养有可确定的流程和方案在非洲猪瘟的背景下，未来养猪是有风险，但是可以控制。大企业都在想办法恢复产能，大家不是撞运气的，都是因为对非洲猪瘟有充分的认识。
海大成立复产团队，目的是帮助部分农户开展复养的工作，树立成功的标杆，给行业信心。让大部分农户积极行动起来，在公司的技术指导下，快速恢复产能。
记者：您觉得大家对复产不看好、特别悲观，是因为对非洲猪瘟的认识不够吗？
米国成：现状确实不乐观，但这也反映了行业普遍对于非洲猪瘟的认识不够全面，事实上大部分的人对非洲猪瘟的了解都是道听途说的，并没有亲身经历，渐渐就把它妖魔化了。恐慌性的抛售猪群就是最好的佐证；从走访市场的情况看，两广地区有部分的清栏都是养殖户恐慌性出栏的结果。与其说是疫情严重，还不如说是养猪户对非瘟认识的不足所致。没有一定的兽医知识，没有科学的检测设备，没有参与实际的疫情处理，真正的理解和认识非瘟的特点是有局限性的，所以大家对防控和复养很悲观是可以理解的。但随着行业对非瘟的更多认识和知识宣导，我相信大家对非洲猪瘟有很快的认知升级。
记者：怎样才算复养成功呢？
米国成：我个人认为复养超过80天没有问题基本可以算过关了。这个没有行业标准，是我的一个基本判断。但是大家要想清楚复产是个细致耐心的工作，按照过去的方式肯定是养不活的，我们需要观念上的改变，从栏舍技改、栏舍洗消、哨兵猪试栏，猪苗投放，生物安全防控，都要按照严格的流程和标准操作。
记者：海大怎么帮助养殖户复产？
米国成：现在海大所有的营销团队只干一件事，就是学复养。养殖户想要复养但是害怕，也不知道如何操作，那就来找海大。我们的服务人员会去到你的猪场里跟你一起干。我们会根据猪场的实际条件给出一个具体的方案，每个场情况不同，方案也就不一样。但基本流程是一样的，第一检测整个猪场的非瘟病毒含量，第二对猪场做一些简单的升级改造，第三服务人员驻场，按流程、按步骤全方位给猪场清洗消毒，第四再检测非瘟病毒含量，出现阳性就再重来一遍，直到全部阴性才算完成。所有流程完成之后把猪场交还养殖户，空置15天左右就可以进猪了。养猪的过程我们也会给予技术指导，协助做好生物安全。
如果养殖户还是不敢养，我们可以先帮他做一点复养，比如原来是2000头规模的，我们就先帮他养三五百头试一下，如果这三百头猪养成功了，那就说明我们这个模式是成功的，后面养殖户只要跟着做就好了。未来海大的营销团队会转变为服务团队，养殖户想要养猪，来找海大，我们会告诉客户猪舍怎么建，生物安全怎么做，养猪怎么养。
记者：这套方案成功了吗？会不会有失败的可能性？
米国成：北方公司已经在做了，加上北方的整体环境比较稳定，有不少成功案例。南方还处于人员培训阶段，而且两广地区整个大环境病毒含量还是很高，现在复产不是最佳时机，建议七月份之后再开始复产。我们肯定也会有失败，有失败不重要，只要有大部分成功了，那它就是成功的。通过海大人的努力，让一些养殖户慢慢成功，对行业来说可能解决不了所有问题，但起码能给予行业信心，看到希望。
记者：这套方案会存在什么问题吗？
米国成：最大的问题是我们把防控和复养方案给养殖户了，但他们执行不到位。非瘟是接触性传播，在防控上，最大的问题不是理论而是执行。因为它每一个环节的执行是不允许打折的，所以我们才专门组建复产团队。有问题不可怕，有问题就有解决办法。浅薄的生物安全意识才可怕，不重视生物安全，复养是没有意义的。
记者：海大今年的目标会因为非瘟有所改变吗？
米国成：海大今年猪料的目标是努力保持去年的销量不掉量，这种形势下保持不掉量我认为是个比较实在的目标。养猪板块暂时还是按照原计划推进。现在我们比较担忧的问题是未来很多养殖户想养猪但是没有猪苗了，这可能是未来最大的一个短板，我们目前也没有更好的办法，只能说尽量加快复养的步伐。
记者：有人说未来是自繁自养模式更有优势，也有人说专业育肥更好，您觉得呢？
米国成：未来很难说自繁自养或专业育肥哪个更有优势，在非瘟的环境下，只有活下来才是最重要的。可以确定的一点是，规模过大肯定是不行的。因为规模过大，人流、物流、猪流是非常大的。表面上说可以烘干消毒，实际上物流量大到一个程度后，根本是管理不到的。所以，我们要按照生物安全管理计算一个体量，你的设计规模能够保证监管到位的量才是你的安全养殖量。
记者：因为非瘟的打击，很多人养殖户转养禽类或者其他了，您怎么看？
米国成：非洲猪瘟来过之后，短期内要恢复到以前的产能不太可能，但是市场对肉品的需求是一直在的，那猪肉出现的缺口就会转到禽肉、牛羊肉。但是牛羊要扩大产能、在速度上也是不能实现的，所以禽是个好的方向。但我个人认为，养猪人只要安安心心养好猪，未来的收入一定会超过养禽。因为以市场的需求来说，生猪养殖的高收益是可以预见的。
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