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孙宝国委员：提升食品营养与健康科技创新能力
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/3/9 9:08:49 关注：453 评论： 我要投稿
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3月6日，习近平总书记在参加政协医药卫生界教育界委员联组会时强调，人民健康是社会文明进步的基础，是民族昌盛和国家富强的重要标志。这次抗击新冠肺炎疫情的实践再次证明，预防是最经济最有效的健康策略。要总结经验、吸取教训，在做好常态化疫情防控的同时，立足更精准更有效地防，推动预防关口前移，改革完善疾病预防控制体系，完善公共卫生重大风险评估、研判、决策机制，创新医防协同机制，健全联防联控机制和重大疫情救治机制，增强早期监测预警能力、快速检测能力、应急处置能力、综合救治能力，深入开展爱国卫生运动，从源头上预防和控制重大疾病。
本报讯 （记者王薇）当前，我国在食品营养与健康重大需求中存在诸多问题，全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示，必须加强食品营养与健康科技创新的持续研究，提升我国食品营养与健康科技创新能力，满足人民群众不断升级的高品质生活特别是生命健康的需要。
世界卫生组织（WHO）对影响人类健康因素的评估结果表明，膳食营养因素(13%)对健康的作用大于医疗因素（8%），仅次于遗传因素（15%）。《全球营养报告》（2018版）表明，膳食营养因素已成为全球发病率和死亡率的首要危险因素。《中国卫生健康统计年鉴2018》数据显示，慢性病导致的死亡人数已占到全国总死亡人数的86.6%，导致的疾病负担费用约占疾病负担费用总额的70%，已成为危害我国国民健康的头号杀手。
“与国外相比，中国有独特的饮食文化和饮食模式，有中医养生的健康理念和实践。但我国食品营养与人体健康相关的研究工作开展较晚，整体发展水平与世界领先水平还存在很大差距。”孙宝国指出，一是食品科学基础理论研究有待突破。我国食品营养科学基础理论研究尚处于起步阶段，食品营养与健康因子作用机制不明确，特别是缺少针对中国传统食品和中餐的营养与健康的基础研究、应用基础研究，符合中国人群的膳食营养健康大数据资源匮乏，膳食营养干预基础研究薄弱，食品产业向营养健康型发展缺乏科学理论指导和关键核心技术。二是国家布局的食品营养与健康领域高水平创新平台缺乏，不能有力支撑食品营养与健康领域科技创新。
为加快提升食品营养与健康科技创新能力，从国家战略层面，孙宝国提出以下建议：
一是加强统筹部署，加大科技投入强度。明确我国食品营养与健康领域目标需求和重大任务，优化顶层设计，统筹部署国家科技研发计划，加大对食品营养与健康领域基础研究和前沿研究的支持力度，特别是对中国传统食品营养与健康的基础研究要持续支持。
二是加强食品营养与健康国家级研发平台建设。汇聚我国食品营养与健康领域的优势力量，组建集中研究国人营养需求和代谢机制的科技创新实验室，打造食品营养与健康领域国家战略科技力量，提升我国食品营养与健康领域的国际竞争力。
三是加强食品营养与健康科学知识科普。广泛开展食品营养与健康科学知识普及和宣传活动，特别是针对青少年的科普教育，增强全社会食品营养与健康知识的科学水平，促进全民健康水平的提升。
《中国食品报》（2021年03月08日03版）
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| 文章来源：中国食品报 文章编辑：一米优讯 |
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