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杨丹：双碳机会下，农牧品牌企业绿色发展的战略布局
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/7/4 7:32:02 关注：572 评论： 我要投稿
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大家好，很高兴来到辅音云讲堂与大家分享“双碳”的相关内容。首先感谢辅音国际老师们对于本场直播的积极筹备，也非常感谢来到直播间的小伙伴们。“双碳”与农牧业有什么样的关系？双碳机会下农牧企业应如何布局？下面我将从五个板块与大家进行分享。
我们先来回顾一个曾经被热议并且现在还在影响着我们的话题——北京冬奥会。北京冬奥会是目前为止全球唯一一场大型的“碳中和”赛事，这其中有很多“世界第一”呈现。比如：我们的火炬是新能源，我们的“冰丝带”速滑馆建设是接近零碳，并且整个场馆也是将绿色建筑发挥到了极致。除此之外，外国的运动员、教练员等从不同的国家来到北京，他们所乘坐的航空也达到了碳中和。当然，这中间有国家电网、三峡集团、中国石油三家大集团公司进行的相关“碳中和”的支持。此次大型赛事也正向全球展示着中国绿色发展的决心，也是我们绿色发展的一个起点。大型活动如此，那“双碳”与我们身边的日常又有哪些关系呢？下面在讲解的过程中通过几个品牌企业的发展故事与大家进行分享，我们家用的产品，吃的食物，我们的每一个小行动都是在为“减碳”做着贡献。
简单介绍一下华源碳和，华源碳和是中科院广州所及中科院地理所科技成果转化合作单位，核心团队来自于中科院，公司立足北京，布局全国，整合国内外顶尖的政策资源、智力资源、产业资源及资本资源，为政府、产业、企业提供包括但不限于碳汇开发及交易、生态资源评价及交易、低碳产业园开发、企业绿色认证、产业数字化等相关的产品及服务，助力于国家碳中和及绿色发展战略实现。我们的专家团队也是资深的，华源碳和团队还有一支国际队伍，成员有曾任联合国环境署国家官员、国际碳资产开发及交易的资深专家。同时华源碳和的核心团队具有多年碳汇项目开发技术与经验，提供林业碳汇、大型沼气项目、生物质联产项目开发及交易等绿色及生态相关服务。
一、碳达峰碳中和释义
1、京都议定书
《京都协议书》是1997年在日本京都由联合国气候变化框架公约参加国三会议制定的，其目标是“将大气中的温室气体含量稳定在一个适当的水平，进而防止剧烈的气候改变对人类造成伤害”。近期的一些极端天气，比如河南的突发洪水等一些特殊的气候变化，都是在不断向人类进行预警，我们对环境的影响已经让其难以承受，未来环境的状态可能让我们无法面对。所以，联合国及各个国家要有所行动。发达国家从2005年开始承担减少碳排放量的义务，而发展中国家则从2012年开始承担减排义务。《京都议定书》需要在占全球温室气体排放量55%以上的至少55个国家批准，才能成为具有法律约束力的国际公约。中国于1998年5月签署并于2002年8月核准了该议定书。欧盟及其成员国于2002年5月31日正式批准了《京都议定书》。2004年11月5日，俄罗斯总统普京在《京都议定书》上签字，使其正式成为俄罗斯的法律文本。截至2005年8月13日，全球已有142个国家和地区签署该议定书，其中包括30个工业化国家，批准国家的人口数量占全世界总人口的80%。2020年9月22日，习近平总书记在第七十五届联合国大会一般性辩论上宣布，中国将力争于2030年碳达峰，2060年碳中和。
2、碳中和、碳达峰
碳达峰是指我国承诺2030年前，二氧化碳的排放不再增长，达到峰值之后逐步降低。碳中和是指企业、团体或个人测算在一定时间内直接或间接产生的温室气体排放总量，然后通过植物造树造林、节能减排等形式，抵消自身产生的二氧化碳排放量，实现二氧化碳“零排放”。两个热词看似简单，但实现路径是需要社会各方付出努力的。
二、“双碳”政策及实现路径
2020年12月，习近平总书记在气候峰会上进一步提高国家自主贡献力度的新目标，提出2030年，中国单位国内生产总值二氧化碳排放将比2005年下降65%以上，森林蓄积量将比2005年增加60亿立方米。从现在开始算，大约之后8年时间里碳排放需下降的数值还是非常值得关注的。其数据涉及到工业生产企业包括农牧企业的加工环节都需要在整个数字当中有所体现、有所行动。森林蓄积量增加60亿立方米意味着什么？我们要进行更多的植树造林，去吸收二氧化碳，我们要有规划、有计划的去完成。
2021年3月16日，习近平总书记主持召开中央财经委员会第九次会议并发表重要讲话强调，实现碳达峰、碳中和是一场广泛而深刻的经济社会系统性变革，要把碳达峰、碳中和纳入生态文明建设整体布局，拿出抓铁有痕的劲头， 如期实现2030年前碳达峰、2060年前碳中和的目标。从现有政策来看，到目前为止从国家到地方涉及到双碳的政策有八十六项之多，并且总书记一次次对目标实现、工作要求等进行部署，包括各省级领导都做出了自己省份或自治区的双碳目标实现路径。所以，可以明确的一点是双碳是一定会落到实处的。
排放源在哪里？如何做好绿化进行相关的吸收？一个是降低排放量，另一个是增加二氧化碳的吸收量，这两个工作如何去进行呢？工作重点之一就在这张图。可以清晰的看到对于环境影响最大的就是“八大系列”的发电、钢铁、建材等，作为相关的企业也要有所动作。国家政策说：我们完善一个体系、进行一个体系相关的工作要求给他发放配额，如果他有超出配额的数值，要去资源减排市场进行交易，或者可以去购买其他企业剩余的部分。希望碳排放量大的企业或对环境影响大的企业要有所行动，要进行生态布局，降低能源消耗水平。这些企业要持续不断进行技术升级，从其生产环节、生产过程、排放环节等进行更深更广的变革，控制和减少碳排放。《中国应对气候变化的政策与行动 2020 年度报告》在“调整产业结构”一节中，明确阐述“大力发展服务业，支持战略性新兴产业发展”。未来服务业和绿色低碳产业碳排放情况也会得到重点关注。从节能的领域来说，包括工业生产、建筑。从减排来看，涉及到交通运输、商贸流通。每一点都在印证着我们发展必然要进行低碳、高效能源的一个结构调整。企业各方也要有所察觉，在自己的发展过程当中要进行综合布局。从碳中和的角度来说，有电力碳中和，即可再生能源的推广，包括氢能的应用、储能的发展。非电碳中和，涉及到我们的农牧业、绿色发展、吸收二氧化碳作物的种植等等。第二项重点工作是“加快构建清洁低碳安全高效能源体系”。能源行业是碳排放最高的行业，是碳达峰碳中和工作的主战场。对于农牧业来说，农业碳排放测算体系还不完善，农业碳排放清单以及排放系数等还存在需要进一步健全的地方。
三、农牧业双碳现状概述
1、农牧行业双碳政策
（1）坚持以资源化利用节制碳排放
全面开展畜禽粪污、农作物秸秆和农用残膜等农业废弃物资源化利用，持续推进农药化肥减量增效，积极推广资源高效利用、农业清洁生产等技术，持续推进农业碳减排。大力推广干清粪、暗管收集输送粪污、固体粪便静态好氧堆肥等畜禽粪污处理工艺技术，减少粪污处理利用环节的温室气体排放。
（2）坚持以优化调整结构缩减碳排放
围绕农业五大重点产业，优化区域布局，调整种养结构，推进特色优势产业提质增效。通过加快绿色低碳技术研发集成，新装备新工艺引进推广，推动特色产业优化升级，实现低碳减排“双赢”。
（3）坚持以清洁能源利用推进低碳转型
实施农户住宅及种养设施节能技术改造工程，推广“生物质能+”、“太阳能+”、“电能+”等设施节能和清洁供热技术，持续发挥“阳光沐浴工程”、农村沼气工程的生活用能作用，提升农村清洁用能比例，积极开展全国“零碳村”试点，为全区乡村节能减排探索有效实现路径。
（4）坚持以高标准农田建设提升固碳能力
实施耕地地力保护工程，推广用地养地结合的培肥固碳模式，通过增施有机肥、秸秆还田、绿肥种植、粮豆轮作等提升土壤有机质含量，打造国家高标准农田建设示范区，全面提高固碳标准和排碳吸纳能力,提升生态农业碳汇。
2、农牧行业碳排放现状
早在2013年，联合国粮食及农业组织发表了《通过畜牧业解决气候变化问题：排放与减排机遇全球评估》的报告。该报告表明，与畜牧业供应链相关的温室气体年排放量总计71亿吨二氧化碳当量，占人类造成的温室气体总排放量的14.5%。该报告同时表示，通过更广泛地采用规范管理和先进技术，畜牧业的温室气体减排可高达30%。这意味着，养殖业不仅拥有体量巨大的碳排放量，同时拥有较大的碳减排潜力可挖。今年两会期间，有委员指出“2020年中国碳排放的100亿吨总量中，农业碳排放约20亿吨。更重要的是，按照气候中性更严格的目标，主要来源于农业生产排出的甲烷、氧化亚氮等非二氧化碳温室气体必须纳入考量，也必须降至零。当前，我国实现“双碳”目标时间紧、任务重，随着我国近年来农牧业高质量发展，出现了农牧业发展碳排放统计体系仍不完善、行业自主减排动力不足、这些问题制约着农牧业的低碳转型步伐。因此，相应企业要提前有所行动，因为当大面积的种植要纳入到管控的时候，如果没有提前布局的话就会慌乱，要付出更多代价。
农业种植为人类提供食料，食料——饲料——肥料——燃料，碳排放成为问题。就畜牧业及养猪业温室气体排放来说，依FAO报告：畜牧业占碳排放量的14.5%；养猪业占畜牧业的9%；饲料生产占养猪业的48%；粪便排放占养猪业的27.4%。对于饲料行业来说，可以通过配方减碳、营养减排、副产品的应用等多管齐下，助力实现“碳中和”。畜牧生产“降本增效、节能优产”是个永恒的话题、不变的追求。“降本”就是要降低配方成本、降低生产成本、降低综合养殖成本，“增效”（平衡成本条件下）就是要提高生产效率、提高生产性能（ROI）。我相信有些敏感度高的企业已经在进行计划，进行积极的探索和布局。
四、农牧业双碳规划与价值分析
在新的发展机会下，为行业做出贡献的往往是一些龙头企业，它的综合实力可以支撑其进行相关的战略布局。当然对于一些想在细分领域有所成绩的企业也可以在新机会下找到自己的发力点。为行业请命，从“率行业之先实现碳中和”做起，积极规划‘双碳’战略，布局零碳产品，全面助力打造‘净零碳时代’。需要从上下游产业链上做足工作，饲料加工环节、养殖环节、深加工环节和物流环节等研究减碳解决方案。龙头企业或品牌企业开展全面系统的碳足迹盘查，开展全生命周期碳排放管理，携手产业链合作伙伴共同开展节能减排，以促进行业迈向碳达峰、碳中和目标。
1、农牧企业如何双碳规划
（1）行业龙头企业发挥带头作用，设计本企业的碳达峰碳中和路线图，积极主动开展碳盘查工作，挖掘节能减碳潜力，推动全产业链减碳行为。可能之前企业对这方面的考虑不多，认为只要把自己的环节做好就可以了，但是现在集团化企业进行全面布局，这是一个必然要考虑的问题。现在龙头企业或品牌企业开展全面系统的碳足迹盘查、开展全生命周期碳排放管理、携手产业链合作伙伴共同开展节能减排，以促进行业迈向碳达峰、碳中和目标。
（2）从企业内外部出发，通过与外部机构合作加快“农牧业+减碳”复合型人才培养，同时发挥企业在行业龙头的优势，引领减碳科技创新、文化创新等，聚焦解决农牧业减排降碳的热点、难点问题。
（3）开展负责任供应链管理，打造绿色供应链，通过采购制度要求、赋能培训等方式，提升供应链合作伙伴的碳管理能力，推动供应链整体减排。关于绿色供应链，在未来的两三年有一些大型企业会明显感觉到，当你进行采购时，可能会要求有相关产品的碳排数据。如果对碳排数据是茫然的，可能在业务合作中就会被排除出局。所以，我们在各农牧领域、环节进行业务时，要了解行业动态、政策，并且现在就要去采取措施和行动。
（4）多措并举实现自身温室气体减排，提升可再生能源比例、使用更多可回收可再生材料、持续提高能源效率。
（5）积极探索碳交易市场参与路径，充分运用碳交易市场金融手段，降低企业减排成本，提升碳中和效率。
在国内外的交易市场，大家可以看到碳交易的价格波动非常大，但是等它达到稳定期的时候，价格就会在一个稳定的区间内进行变动。所以进行了提前布局的企业，可以在双碳发展的红利下提高企业竞争力。
2、规模化企业园区气体排放
农牧产业园区温室气体排放主要包括工业生产、能源供应、建筑和基础设施、交通运输、废弃物处理等排放部门。因此，“零碳”或“碳中和”园区的标准是实现“产碳”和“消碳”之间的平衡。“零碳”或“碳中和”园区实现原理如下：
（1）减少碳排放，采取节能减排等措施减少生产和生活活动中的温室气体排放；（2）碳排放权交易（CCER），通过购买CCER对园区生产生活总温室气体排放量进行核销；（3）绿色能源布局（光伏项目）减少园区传统能源消耗。
3、牧光互补
光伏是一种清洁能源，每个地方要根据当地的光照情况、资源结构去进行光伏项目开发。与大家分享一个党的十九大代表、全国劳动模范张旭关于“牧光互补，贫困户人均年收入超了4500元的故事”：一个属于辽西地区半干旱、全年日照时长不低于1600小时、人均年收入不足2500元的贫苦村（老虎村），常年受风沙天气影响，耕地沙化较重、肥力降低，人均年收入不足2500元，在当地国网的调研及帮扶下，结合当地劳作现状，精准施策，构建出“光伏发电创利—设施农业转化带动—贫困户脱贫不返贫”的精准扶贫模式。”通过“牧光互补”产业扶贫项目，2018年上半年至2019年末期间，累计受益贫困户达到70户，累计产生光伏收益37.75万元，2019年末，老虎村贫困户人均年收入超过4500元，实现了整体脱贫摘帽的老虎村。
4、规模化养殖企业收益测算
下图是一个在河北三河的大型沼气项目，由于示范项目涉及到厂区厂貌，因此设计的非常规范、漂亮。大型沼气项目（日产气量 3 万立左右），成熟项目开发减排量预估 8 万吨每年， 按照市场价格为 50 元每吨计算。每年项目碳资产收入为400 万元左右，签约期十年核算 ，共计 4000 万元整。
大型养殖企业（十万头猪或两万头牛） 成熟项目，预计可开发减排量为3万吨每年， 按照市场价格50元每吨计算， 每年项目的碳资产收入大约为150 万元， 签约期十年 ，共计 1500万。
5、项目开发流程
在某个城市有一片符合开发标准却没有人在开发的森林，这片森林照样在生长，吸收着二氧化碳。但这片森林不能对它的减排进行交易，只有通过专业机构进行一系列的前期准备以及国际和国内相关机构去进行设计、签发等工作，才能让这片森林成为一个减排项目，同时进行交易。整个交易、开发的过程是客观权威的，都由专业的团队去进行操作，并有其金融属性。在项目开发完成后或是在项目减排量备案完成但数字没有签发出来时，就会有机构进行了项目预定。
6、企业它到底如何与双碳的业务有所关联
下面内容仅供大家参考，希望大家在符合企业发展基础和战略布局的情况下去进行切入。
（1）农牧企业减碳行业标准及设计碳中和场景并开发成减碳项目（碳普惠）；（2）提出碳中和解决方案，借双碳契机，合理布局，享受农牧企业双碳红利；（3）农牧企业双碳综合服务方案模式探索及制定者，成为行业内标杆企业；（4）开发碳中和产品（碳中和猪肉）形成品牌溢价，树立企业社会责任感，争夺行业话语权及提升社会美誉度，占领消费者心智，进入购买优选企业序列；（5）增加绿电部分（布局太阳能）利用厂区屋顶资源创收；（6）沼气项目碳资产开发（项目额外性收入）。
五、品牌企业双碳案例分享
1、蒙牛碳中和案例分享
蒙牛乳业从2021年提出“率行业之先实现碳中和”起，就一直在积极规划‘双碳’战略，布局零碳产品，全面助力打造‘净零碳时代’。蒙牛碳中和在上下游产业链上做了很多努力，在牧业环节、加工环节和物流环节都取得了一定成效。不仅如此，蒙牛在绿色包装设计方面也做得很详细。在上游环节，蒙牛乳业在奶源端的降碳成果显著，圣牧、现代牧业作为蒙牛旗下，原奶碳排已经是中国领先水平，和发达国家水平相当，圣牧打造出来的有机牧场，是经过十年来乌兰布和沙漠种植了9000多万棵树木打造而成，成绩斐然，还入选了联合国《企业碳中和路径图》。 蒙牛的行动，首先是代表一个企业的社会责任，其次向消费者传达一种企业的理念。“沙漠变绿洲， ‘种’出好牛奶”，这一点让消费者非常有共鸣，会容易记住这个平台。因此在践行社会责任的时候，企业的品牌价值也会不断的提升。
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在生产环节，蒙牛已拥有22家国家级绿色工厂，这些工厂全面应用太阳能、沼气发电等可再生能源，尽可能地降低了碳排放，部分工厂的污水处理设施还实现“零碳”运营。蒙牛还率先应用“消费后再生塑料（PCR）”作为产品外包薄膜，规模化减少了塑料浪费和碳排放，让乳业产品在生产环节实现全面降碳。在下游环节，蒙牛在的减碳主要体现在物流上，蒙牛启用了“绿精灵”计划，以科技为力量，用数字化环保周转箱全面替代传统瓦楞纸箱，每年可减少1680吨二氧化碳排放。蒙牛集团持续推进可再生能源应用，2020 年应用可再生资源（生物质）产蒸汽 30.9 万吨，利用太阳能光伏发电 4,660 兆瓦时，新建分布式光伏发电站 1 座，装机容量 4.7 兆瓦，总装机容量达 13.4 兆瓦。2020 年可再生能源（太阳能与生物质能）使用占比为12.78% 。
2、蒙牛推动全产业链碳中和
蒙牛在碳中和方面的动作迅速，来源于多年来在全产业链减碳进行的积极探索。卢敏放表示，“目前，蒙牛将碳中和的目光瞄向了上下游产业链，在上游牧业环节、加工环节、物流消费环节，做了一系列的努力。”如果一个企业真正想在双碳机会下想把减碳落到实处的话，一定是牵一发而动全身的，需要决策层的同意以及各个部门的配合，否则就没有办法真正的落实下去。
2020年世界有机销售数据：全世界1,206亿欧元，北美540亿欧元，瑞士人均消费418欧元，丹麦有机市场的份额占13%，但中国的有机食品消费仅人均10元人民币，这意味着中国的机会很大，所以农牧业还是有很多可以去提升或发展的空间。
今天主要与大家一起思考了在双碳机会下农牧行业应如何去做双碳的相关工作，从而让我们的企业更有机会脱颖而出，以及在消费者心目当中的品牌价值不断的提升的话题。华源碳和愿意和大家携手在双碳的发展机会下，共同让我们企业迈入一个更新更高的台阶。谢谢大家！
本文摘录自辅音云讲堂
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| 文章来源：辅音云讲堂 文章编辑：一米优讯 |
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