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2023年即将过半，预制菜行业热度不减，企业动作频频，忙着市场和品牌占位。预制菜相关上市公司总市值也发生变化，排名出炉，受人关注。
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预制菜主要上市公司市值排名
新食材整理了预制菜相关上市总市值和排名，发现部分企业更是创历史新高。各大品牌都排第几？
从榜单看，36家主要预制菜关联企业中，牧原凭借2306亿元总市值，排名第一。温氏股份总市值超过千亿，以1136亿元排名第三。另外，双汇、新希望、安井等龙头也名列前茅，一路向好。
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收购+扩产，预制菜企业加速全国布局
2023年上半年，预制菜上市公司凭借产品、品牌、渠道优势，销售收入呈现快速增长的趋势，产品需求超过公司已有产能。企业纷纷通过定增募资积极扩产，保证预制菜食品的生产能力，有效满足市场需求，加速市场布局！
3月15日，三全食品郑州航空港工业园区项目奠基，总投资24亿元，建设第八个生产基地。该项目建成后年产能达50万吨，是三全公司单体规模最大的生产基地。
6月7日，广东安井在（三水）国际水都饮料食品基地揭牌，安井食品华南生产基地项目投产；6月9日，安井食品关于对外投资的公告，拟投资约7亿元新建年产10万吨速冻食品生产线、仓储中心和综合楼。
6月5日，千味央厨表示，募集资金总额不超过5.9亿元，扣除发行费用后的净额将全部用于投资芜湖百福源食品加工建设项目、鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）、收购味宝食品80%股权、补充流动资金等。4月21日，千味央厨鹤壁百顺源食品加工项目正式落户，总投资约3.5亿元，主要生产预制菜等多个品种的产品。
近期，惠发食品拟与临夏州凯润农牧在甘肃省临夏州临夏县投资注册成立惠发（临夏）食品供应链科技有限公司，注册资本1亿元，其中惠发食品持股49%，临夏州凯润农牧持股51%。将主要围绕公司主营业务尤其是不断开拓公司预制菜产业链渠道。
4月3日，海欣食品发布公告，为持续拓展高端海洋水产预制菜领域，公司拟以自有资金受让福建东鸥食品有限公司51%股权。受让完成后，公司将与福建省绿怡海洋科技有限公司同比例对东鸥食品增资2000万元，其中公司认缴出资1020万元。东鸥食品成立于2023年3月28日，主营业务为鲍鱼及预制菜的加工、销售等业务。
5月24日，源香食品安阳4.0智造工厂开工，全面投产后，预计将实现年产值10亿元。
5月8日，总投资10亿元的上海粮全其美食品中部生产基地项目开工，投产后将成为粮全其美在全国范围内品类最全、产能最大、自动化程度最高的工厂……
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下半年，预制菜是否依然是风口？
中国预制菜产业联盟研究院院长昕原认为预制菜未来的发展趋势包括以下几个方面：
在下游市场，下沉餐饮企业将是预制菜一个极具潜力的新市场。乡村餐饮创业者以及现有乡厨的预制化升级将是预制菜的重要市场空间，预制菜生产企业可重点关注这部分增量市场。
很多三四线城市以及县域城市，往往成为预制菜的原料来源，如潍坊、大同、乌兰察布等地。但这些城市也是重要的消费市场。淄博作为三线城市，因淄博烧烤爆火，由于其带动作用，五一期间，得利斯、中水渔业、天马科技、千味央厨、惠发食品等股票均实现了不同程度的涨幅。
佳沃集团旗下弗伦德食品黄红雷表示，目前预制菜的销售主要集中在一二线城市，三四线城市的市场尚未释放。但一二线城市和三四线城市的消费者需求不同，一二线消费者需要更便捷性的产品，三四线消费者则需要具有烹饪过程的。
在上游端，柔性供应链会成为企业获取市场的重要保障。作为满足万千消费者的产品，预制菜领域的新品类会越来越多，更新频率也会越来越快，生产端的个性化定制需求越来越多，将成为地方政府招商引资新的发力点。
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