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4月28日，龙大肉食(002726.sz)发布一季度业绩公告，营业收入为61.48亿元;净利润为2.14亿元，同比增长50.08%，公司以食品业务为核心的发展模式，依托不断增长的消费市场，有助于实现业绩持续稳健增长。
龙大肉食食品业务由屠宰精加工和肉制品两大业务组成，由于具备大消费属性，能够有效抵御行业价格波动对业绩的影响，在食品消费市场持续升级的背景下，正迎来战略扩张的机遇。
在中国经济高质量发展的背景下，我国食品消费市场朝着优质、便捷、健康等方向发展。不断增长的肉制品消费市场规模，为龙大肉食的食品业务业绩增长提供了坚实的支撑。
精加工：扩大产能，拓展全国布局
精加工业务作为龙大肉食食品板块核心业务之一，通过精细化的后端处理，形成众多用于不同渠道、不同市场的产品形态，进而满足不同的市场客户供应需求。
凭借着精细化管理与完善的供应链管理体系，龙大肉食精加工业务客户涵盖麦当劳系统、荷美尔(中国)、上海梅林、海底捞、通用磨坊、康师傅、益海嘉里、顶新国际等知名企业，并逐渐向中小餐饮企业供应链体系延伸。
为了满足不断增长的市场需求，龙大肉食精加工业务，在市场空间持续提升的背景下，抓紧机遇，不断加快拓展全国市场。
日前，龙大肉食安达生猪屠宰及肉制品深加工项目已经顺利开工，此次落子安达，对于龙大肉食全国化战略布局落地推进，实现东北地区产能扩张具有里程碑式的意义。安达项目共分为三期，待产能逐步达产，也将为构建东北地区健康、可持续发展肉食品产业生态奠定基础。
未来，龙大肉食精加工业务将通过加快全国化布局，持续扩大产能，以定制化产品切入到食品供应链体系中，不断深化全国布局，提升附加值，为业绩持续增长奠定坚实基础。
肉制品：战略规划升级，扩展产品品类
肉制品业务作为龙大肉食食品板块又一大核心业务，也是未来公司利润结构中最核心的输出和快速增长板块。
在我国消费理念转型带动下，人们对营养价值高、食用便利、安全卫生的肉制品的需求越来越大，龙大肉食肉制品业务，依托其布局优势，在健康优质食品需求量不断增长的背景下，也将有更好的发展。
龙大肉食2020年报提到，未来，我国肉制品消费市场将呈现四大特点。首先，低温肉制品占据主导地位;其次，肉制品餐饮化趋势明显，预制菜将吸引更多年轻群体购买;再次，休闲肉制品市场前景广阔;最后，经食用能达到一定保健目的功能性肉制品受青睐。
为了把握肉制品发展最新趋势，龙大肉食也制定了全新的战略规划，致力于发展高低温肉制品、休闲肉制品、调理肉制品三大品类：
首先，加大低温肉制品业务的投入和支持力度，促进低温肉制品业务继续保持快速发展;其次，借助海内外有利资源，积极探讨发展休闲肉制品业务，致力成为休闲食品市场的领先企业;最后，深度开发调理类产品，打造增长核心动力。
在刚刚闭幕的全国糖酒会中，龙大肉食低温肉制品主打的梨木烤火腿肠、新品麻油猪脸等产品;休闲品主打的青青小厨自热饭系列、益食派手撕素肉系列等产品;调理类产品主打的椒香酥肉、超燃里脊肉、四喜丸子等产品，获得了业界广泛关注，并吸引众多新零售渠道客户前来洽谈。
食品业务：消费转型，紧扣肉类消费新机遇
随着中国经济几十年来的高速发展，人们的消费观念也发生了潜移默化的转变。食品行业正经历着前所未有的变革与转型。追求自然、健康、绿色、便捷成为食品产业新方向，食材、口味、包装、加工技术的创新正在带来全新的食品体验。
在我国食品行业迭代升级的背景下，我国肉制品消费占肉类消费比例，还有较大的增长空间。
前瞻产业研究院《2020年中国肉制品行业市场现状及发展前景分析》报告显示，从全世界来看标准，肉制品占肉类的消费比例在45%以上。其中，发达国家的肉制品消费比例超70%。我国目前消费还是鲜肉为主，占80%左右，肉制品的消费量只占到整个肉类的20%。若对标发达国家，我国的肉制品至少还有2倍以上发展空间。
为了把握优质肉食品消费持续增长的趋势，龙大肉食以精加工、肉制品两大核心业务为发展支撑点，依托我国食品消费转型的大趋势，加快全国战略布局，不断拓展市场。
展望未来，在消费者更加青睐健康安全的肉制品的背景下，龙大肉食精加工、肉制品两大核心业务也将迎来“业绩增长+战略扩张”双重机遇，具有广阔的增长空间。
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