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口味丰富+供应链体系完善，国民品牌绝味鸭脖“圈粉无数”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/1/19 15:11:43 关注：365 评论： 我要投稿
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快节奏的都市生活以及逐渐上升的对休闲方式的多样化需求，使得国人的日常生活已经少不了卤味的调剂。鸭脖、鸡爪、猪蹄……等传统的卤味市井小吃，经过现代工艺制作和包装后，进入全国各大零售渠道，并迅速培养出一批批“卤粉”。其中国民品牌绝味鸭脖，更是凭借其口味丰富、供应链体系完善“圈粉无数”。
截至目前，绝味鸭脖在全国的门店超 13000 家，远超其他吧卤制品品牌。拥有众多门店，且线上线下双管齐下，绝味鸭脖差异化优势显著。它不仅食品风味有别于其他品牌，而且在食材保鲜和店铺管理方面，也都起到了行业表率作用。
首先，口味独特、产品线丰富，绝味鸭脖凭实力出圈。
对于什么样的产品更能吸引食客们的味蕾，绝味鸭脖在深度调研的基础上作了大量研究、创新。目前，绝味鸭脖的产品包括凤爪、虾球、鸡翅尖、鸭脖、鸭肠、海带结、藕片、腐竹、毛豆等，风味主要包括招牌麻辣、黑鸭甜辣、五香不辣、藤椒、酸辣等，不仅口味多样，种类也很丰富，差异化的口味和丰富的产品线，让人们拥有了更大选择空间。绝味鸭脖之所以能够成为行业领头羊，与其丰富多样的产品类别优势关系匪浅。
其次，全国化布局，柔性供应链体系，绝味鸭脖满足食客的“鲜”需求。
除口味独特，产线丰富外，绝味鸭脖的门店布局和供应链布局也值得称道，其采用全国化工厂布局搭配柔性供应链体系模式，可形成“冷链生鲜，日配到店”的供应链网络。为了让全国各地门店都能及时收到新鲜食材，绝味鸭脖在全国范围内已建立 21 个生产基地，覆盖范围十分广阔。
并且，为了实现“当日订单，当日生产，当日配送， 24 小时内开始售卖”的目标，绝味鸭脖还建立了专门的数字化体系，并通过整合第三方冷链伙伴，应用互联网、大数据等技术手段，提升供应链能力。
我们都知道休闲卤味近年来发展速度迅猛，且仍呈上升趋势。在这样的市场背景下，绝味鸭脖凭借多项优势保持稳中有快的发展节奏。期待未来绝味鸭脖还能深研产品，用更美味的卤制品让大众享受舌尖上的味道。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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