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黄天鹅鸡蛋建立产品竞争力，展现特色优势
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/6/21 15:41:55 关注：185 评论： 我要投稿
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品牌崛起，产品品质始终是最关键的竞争力。黄天鹅的不同之处在于，它是中国可生食鸡蛋品类的开创者，因此建立自己的产品壁垒，显现出与过往玩家的特色优势，显得尤为重要。
其他行业的品类开创者也都是这么过来的，比如三顿半借优质原料改善速溶咖啡一贯的口感问题，王饱饱用烘焙工艺打破膨化工艺带来的不健康质疑，喜茶添加鲜果让茶饮走出奶精勾兑时代。它们在互联网营销锦上添花前，都依靠过硬的产品打地基。
冯斌深知产品的重要性，自2015年从日本可生食鸡蛋中找到打造高品质鸡蛋的灵感后，随后三赴日本，邀请“日本可生食鸡蛋之父”加藤宏光出任黄天鹅首席科学家，将日本38年的可生食鸡蛋标准带向中国。
2019年，历经近一年共创、共建及本土化落地，黄天鹅建立了国内第一个可生食鸡蛋企业标准。与蛋品国家标准相比，黄天鹅增加了沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等6项指标，另有3项兽药残留指标都高于国标一倍。
最终，黄天鹅终于打造出达到日本可生食标准的鸡蛋，即不含沙门氏菌、没有蛋腥味且更营养美味的可生食鸡蛋。在安全性上，黄天鹅在鸡种选择、食粮筛选、中草药保健、鸡蛋清洗杀菌等方面全程控制沙门氏菌，杜绝沙门氏菌感染风险，让消费者可以放心做溏心蛋、单面煎等半熟料理；在好吃度上，黄天鹅采用日式配方天然食粮，杜绝带来腥味的原料，让鸡蛋去除腥味，口感细腻，哪怕白水煮煮也很香；在营养性上，黄天鹅在母鸡的食粮中添加万寿菊精华，强化维D、维E、锌等含量，让鸡蛋富含天然类胡萝卜素，蛋黄比普通鸡蛋更黄，营养更丰富。
为了夯实产品品质壁垒，3年时间里黄天鹅投入8亿，自建鸡苗生产基地，并在华东、华南、华北分布三大蛋品分级加工中心，如今全国三大养殖基地的总规模突破550万只，打造了一套从鸡苗、饲料、研发、养殖到销售的可生食鸡蛋全产业链。
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| 文章来源：锦城新资讯 文章编辑：一米优讯 |
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