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经过省市县三级畜牧兽医部门的精心指导，近日，聊城市临清澳和牧业有限公司种牛场顺利通过了山东省农业科学院和山东省畜牧总站专家组的评估验收，标志着山东省首家也是目前省内唯一一家和牛原种场落户聊城。
临清澳和牧业有限公司种牛场
加强宏观设计。一是瞄准政策前沿。习近平总书记强调，要“开展种源‘卡脖子’技术攻坚，立志打一场种业翻身仗。”临清市君博食品有限公司响应政府号召，出资成立了临清市澳和牧业有限公司，引进日本和牛，申办和牛原种种畜禽场，是对习近平总书记号召的具体实践。二是加强技术公关。立足公司实际，下好技术研发先手棋，与中国农科院畜牧研究所、西北农林大学、山东农业工程学院等建立了产学研合作基地，拥有和牛选育繁殖技术人才11人，研发推广了胚胎移植等4项技术。三是创新黑牛品系。公司打破品种依赖，在引进和牛的基础上，加强与本地牛杂交，采用杂交育种、胚胎移植、生物育种、基因芯片测定等方式培育创新肉牛品系，培育形成的运河黑牛具有个体高、体重大、生长快、适应性强、肉质好等优势。
临清澳和牧业有限公司育肥牛场
创新运营模式。一是三产融合模式。公司将良种繁育、和牛养殖、屠宰加工、餐饮服务、直销营销有机融合，持续壮大企业规模，2021年总资产达1.08亿元，年销售收入2.7亿元，利润1170.06万元。二是高端精品模式。公司以高档雪花牛肉为主打产品，从品种源头抓起，到高档育肥、精细分割，不断提升产品质量，目前已建立体验店15家，分布在北京、上海、山东、浙江等地，产品享誉国内市场。三是餐饮营销模式。公司以餐饮服务为载体，不断创新销售模式，以市场营销推动产业发展。发展了餐饮店直营式、专卖店直销式、会员制、加盟制、电商、社团采购、分销等模式，形成了立体化交叉式商业模式，配备独立冷链物流中心，产品畅销北京、上海等40多个城市。四是产业带动模式。公司在发展的同时，注重回馈社会，采用订单合作、结对贫困村、合伙人、托管等四种产业带动模式，2021年带动合作社12家、家庭牧场65家、养殖大户291家、一般农户2000余家，一年可带动每家合作社增收约346.98万元、家庭牧场48.92万元、养殖大户7.39万元、散养示范农户2.09万元。
深挖品牌价值。一是建基地。继续加强和牛选育繁育，扩大养殖规模，将澳和牧业有限公司建设成为省内最大的纯血和牛良种繁育场、山东省雪花高档牛肉良种孵化中心、国家肉牛良种核心繁育场。二是深加工。通过扩大养殖规模，提高屠宰能力，力争3年内实现年屠宰牛5万头，生产原切牛排等精细化加工产品6000吨。三是强运营。加强品牌运营，继续推广直营店、餐饮店，争取到2025年全国达到200家，综合收入达50亿元。
（聊城市农业农村局 供稿）
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