以优质和牛胚胎繁育纯血和牛,国内牧场开启优质和牛培育之路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/19 15:33:00 关注:177 评论: 我要投稿
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谈起牛肉,就不得不提高端肉牛中的代表品种——和牛。作为世界上公认的高品质肉牛,和牛牛肉的大理石花纹明显,又称“雪花肉”。和牛的肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,因而和牛在日本被视为“国宝”,对于和牛的基因,日本更是直接进行了立法保护。
随着对于高端肉牛需求量的不断提升,澳大利亚和牛逐渐占据了我国高端牛肉市场的主要市场,但受限于各种原因,澳洲和牛的进口价格也始终居高不下。因此,我国自主培育高端肉牛品种的形势似乎已迫在眉睫。而力牧生物早已通过胚胎工程技术,依托澳洲和牛母牛,以及优质和牛冻精,生产和牛胚胎,快速扩繁纯血和牛,为我国和牛养殖行业规模化发展提供了有力支撑。和牛8和牛胚胎的质量源头在和牛种源的引进和遗传改良等方面。2016年,力牧生物从澳大利亚引进了排名处于澳洲和牛群体前10%的纯血和牛母本,经过科学、系统化培育,逐渐建立起自有的纯血和牛核心种群。在六年的积淀发展过程中,力牧生物实现了其在国内培育的每头和牛后代,都持有澳洲和牛协会核发的100%纯血和牛系谱证书。
力牧生物“生物技术育种+科学饲喂养殖”定向合作模式在向牧场输出优质和牛胚胎、犊牛的同时,还同步将牛只的遗传性能数据一并提供给牧场,并在饲喂方法、牧场条件等方面与牧场通力合作,严格把控和牛饲养的口粮配方、饲养环境等,确保和牛养殖的全阶段科学化。此外,力牧生物还联合合作牧场共同申报了有关高档肉牛全阶段养殖、育肥方法的发明专利,为纯血和牛的饲养提供了科学依据和技术支撑。
优质和牛胚胎加上科学精心饲养,使力牧生物纯血和牛27月龄即达到了出栏的标准,相较常规32月龄以上出栏节省了近6个月的饲养时间,效益更高。2022年春节前,力牧生物的和牛胚胎结出硕果,一批通过定向合作养殖的纯血和牛育肥出栏。以日本和牛评级标准为依据,经现场专家评级,这批出产的和牛出肉级别在A3及以上的占比93.3%,出肉级别在A5的占比33.3%,每头牛的眼肉、上脑、西冷高端部位产肉平均近40公斤,占净肉重的15%,连最难以沉积雪花纹路的西冷尾端部位,也布满绵密雪花。
据了解,该级别的和牛,平均每头牛能卖到5万元以上,如果是直接面向餐饮渠道,一头牛甚至可以卖到7-8万元,利润空间和养殖前景都是巨大的。在国家大力推动农业振兴和种业振兴的背景下,力牧生物为养殖业带来了新的机遇,其胚胎工程技术可以让高端肉牛以及高品质奶牛等快速扩繁。
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文章来源:恩施新闻网 文章编辑:一米优讯 |
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