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更高标准、更高价格是可生食鸡蛋的两个特点。在微生物污染程度低的卖点下，各家企业都亮出了不同的标准。黄天鹅宣称“引进日本38年可生食鸡蛋标准”，在此之下实现不含沙门氏菌、无蛋腥味、蛋黄天然更黄等高标准。 黄天鹅还于2021年10月主导发起了《可生食鸡蛋》团体标准。
更高标准、更高价格是可生食鸡蛋的两个特点。在微生物污染程度低的卖点下，各家企业都亮出了不同的标准。黄天鹅宣称“引进日本38年可生食鸡蛋标准”，在此之下实现不含沙门氏菌、无蛋腥味、蛋黄天然更黄等高标准。 黄天鹅还于2021年10月主导发起了《可生食鸡蛋》团体标准。
黄天鹅是凤集食品集团旗下品牌，凤集集团始创于2018年，是一家专注高品质鸡蛋生产与蛋品深加工业务的全产业链食品企业，2021年黄天鹅在中高端品牌鸡蛋市场中，居于全国销量第一。而凯度消费者指数则显示，黄天鹅可生食鸡蛋用户渗透率高达70%。
这一可生食鸡蛋里的佼佼者，从另一家知名蛋企脱离而来。接连创业的经历也被写在黄天鹅官网：“黄天鹅由成功打造中国鸡蛋第一品牌的团队连续创业创立。”
黄天鹅通过引进日本38年可生食鸡蛋标准，建立国内首家可生食鸡蛋企业标准。成立中国首个可生食鸡蛋研究院 ，定义国内高品质鸡蛋标准，成为国内蛋品行业未来发展升级方向的蛋品品牌。
黄天鹅鸡蛋无蛋腥味，白水一煮就很香，以万寿菊、大豆、玉米等天然食粮科学配比蛋鸡饲料，让生产出的鸡蛋香味更浓，蛋黄细腻不噎人，蛋黄天然黄，含有天然类胡萝卜素。
消费市场存在“吃与不吃”的徘徊，资本市场则向可生食鸡蛋果断投出高票。黄天鹅C2轮领投人中国蛋品行业将出现结构性升级的战略机会，传统蛋品低品质、低价格的发展模式将成为过去，而高品质、好价格，才能推动产业供应链向更高标准和更降本增效模式去改变。黄天鹅团队通过‘可生食鸡蛋标准’切入用户心智，引领了中国蛋鸡产业升级，意义重大。”
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