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受通胀与禽流感双重影响 法国鹅肝酱价格将上涨25%


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/27 15:47:16 关注:431 评论: 我要投稿

  海外网10月27日电法国肥肝跨行业委员会(CIFOG)的数据显示,由于通胀导致成本飙升,加上禽流感疫情的影响,法国圣诞节和新年餐桌上的传统食品鹅肝酱价格预计将上涨25%。
  据法国BFMTV报道,圣诞节和新年期间,法国的鹅肝酱价格将比往年更贵。据业界初步估计,由于生产成本飙升和禽流感疫情暴发,在即将到来的年底,鹅肝酱价格将上涨约25%。按照法国肥肝跨行业委员会的说法,每40克鹅肝酱价格将增长50至80欧分(约合3.6元至5.8元人民币),因此,买一块100克的鹅肝酱需要多花1.25欧元到2欧元(约合9元至14.5元人民币)。
  法国禽类养殖业无法幸免于生产成本的急剧上升,尤其是饲料成本。法国肥肝跨行业委员会指出,2022年1月至9月,鹅肝、鸭肝等肥肝总生产成本与2020年同期相比增加了30%。此外,在家禽养殖业下游,加工企业的成本也大幅上升,从能源成本到包装和物流成本无一幸免。
  鹅肝酱价格上涨也可以用产量下降来解释。根据法国肥肝跨行业委员会的估计,2022年肥肝产量预计将下降30%至35%,因为禽流感疫情的暴发严重影响了鹅和鸭养殖场。虽然目前形势已经稳定,但该行业的复苏仍然缓慢。(海外网-巴黎-鲁佳)
文章来源:海外网     文章编辑:一米优讯     
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