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美国鸡蛋何时降价？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/12 16:27:53 关注：463 评论： 我要投稿
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据WKBN 1月11日报道鸡蛋的价格其实正在下降，但在超市里暂时还看不出来。
鸡蛋近一年来都很贵，这主要是因为全美范围内爆发的禽流感疫情、供应链的挑战和高昂的饲料成本。俄克拉荷马州立大学的农业经济学教授Rodney Holcomb表示，受禽流感影响，仅在2022年就扑杀了大约10%的产蛋鸡。
Holcomb说：“这是一场严峻的风暴，高昂的能源和饲料价格，以及禽流感的影响，共同导致了自2015年以来的禽流感问题，我们从未见过如此大幅的鸡蛋价格上涨，而这次的问题更糟。”
最新的消费者数据显示，2022年11月一打鸡蛋的价格平均比去年这个时候高了49%。
美国农业部在上周末发布的《鸡蛋市场概述》（Egg Market Overview）中说，上周交付的鸡蛋已经增加了11%，预计未来的交付量也增加了14%。更多的鸡蛋产量将有助于降低消费者看到的鸡蛋价格。
交付给中西部仓库的大号鸡蛋的批发价格最近下降了0.13美元，达到每打5.17美元。
Holcomb对此表示，鸡蛋的零售价格会滞后于批发价格，因此消费者看到超市中鸡蛋的售价下降仍需要时间。另外，这个产业从大规模禽流感损失中恢复过来也需要时间。
Holcomb解释说：“与肉鸡不同，肉鸡是带着一群新的小鸡进来的，在6周左右的时间里它们就完全长大，可以被加工和食用了，而蛋鸡则需要几个月的时间才能具备产蛋的能力。一只产蛋鸡可能需要10个月才能达到成熟标准，这使得整个生产过程很难迅速反弹。
现在，消费者对鸡蛋的需求已经从假日水平下降，这也有助于鸡蛋的价格恢复。但与2022年相比，新的一年，鸡蛋的价格仍然很高。
零售商们也正在努力将库存补充到正常的水平，只是可能还要等几个月的时间才能使鸡蛋达到消费者习惯的价格。但鸡蛋的价格也不会恢复成以前那样，因为通货膨胀仍在继续影响食品的成本。
Holcomb说：“只要我们能够避免像去年那样爆发另一次禽流感，那么我们应该可以看到鸡蛋的价格下降，但不是正常的或首选的价格，而可能是经通货膨胀调整后的‘新正常’价格。”
去年大部分时间里，这种超市的主要常见食物一直在收银台前造成痛苦，一打鸡蛋的平均价格超过了3美元，这在历史上是第二次。
由于鸡蛋产品制造商寻求国外来源以抵消国内库存的短缺，现在带壳鸡蛋和鸡蛋产品的进口量上升到2017年6月以来的最高水平。这些鸡蛋主要来自土耳其。
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| 文章来源：龙汉资讯 文章编辑：一米优讯 |
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