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吉林省加强汛期畜产品质量安全监管 确保畜产品质量安全
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/21 18:10:57 关注：227 评论： 我要投稿
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近期，受强降雨影响部分地区发生洪涝自然灾害，不仅出现畜禽因灾死亡情形，也给畜产品质量安全监管工作带来困难挑战。8、9月份仍是灾害多发频发期，吉林省畜牧业管理局发布通知要求各地畜牧业管理（农业农村）部门进一步强化风险意识，采取有效措施确保畜产品质量安全。
一、强化源头管控，把好上市关口。
各地畜牧业管理（农业农村）部门要强化畜禽屠宰环节管控这一上市关口，从源头上把好畜产品质量安全关。一是加大巡查检查力度。针对受灾区域和屠宰厂点增加巡查频次和密度，尤其是对乡镇屠宰场点要进行拉网式排查，严禁淹死病死畜禽以及不明原因死亡畜禽入厂屠宰加工；二是强化落实主体责任。严格督促屠宰企业规范执行畜禽入厂查验登记、肉品品质检验、清洗消毒及“瘦肉精”自检等规章制度，确保畜禽产品质量安全。三是严格做好无害化处理。要高度关注致病菌、生物毒素等风险因素，确保死亡畜禽、洪水浸泡污染、发霉变质畜产品及时进行无害化处理，防止流入市场。
二、强化监督检查，狠抓违法行为。
各地畜牧业管理（农业农村）部门要对受灾地区及问题多发区域增加监督抽检频次，不断扩大监测范围，尤其是要加大对受灾地区屠宰场点肉品质量安全检测，增加微生物、寄生虫等相关指标。此外，还要对受灾地区通过重点监测、隐患摸排、服务指导等方式，督促指导生产经营主体，严格落实主体责任，科学使用农业投入品，强化“治违禁 控药残 促提升”三年行动有序推进，对风险监测发现的问题隐患，要及时跟进监督抽查，严厉打击，严格追溯、严肃惩处，强化行政执法与刑事司法有效衔接。
三、强化责任落实，提高政治站位。
各地畜牧业管理（农业农村）部门要强化组织领导，切实做好汛期畜产品质量安全监管工作，一是加大汛期畜产品质量安全知识宣传力度，充分发挥乡镇网格化监管队伍力量，根据受灾情况因地制宜开展用药指导提醒，严格遵循休药期相关规定，讲明药残超标带来的风险隐患；二是督促生产者严格落实自控自检要求，规范开具承诺达标合格证，做到批批带证供应，确保畜产品上市源头可查，质量可控；三是加强应急值守，畅通投诉举报热线，强化网络舆情监测，积极稳妥处置涉及畜产品质量安全的突发情况，防止出现不实炒作。
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| 文章来源：吉林省畜牧业管理局 文章编辑：一米优讯 |
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