全国人大代表建议设立预制菜行业准入门槛!专家:有必要
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/5 13:43:57 关注:83 评论: 我要投稿
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全国人大代表、中华全国律师协会副会长、云南省律师协会会长万立接受采访时表示,近年来我国预制菜产业蓬勃发展,但产品标准不完善、市场监管薄弱等问题屡见不鲜。对此,他建议设立预制菜行业市场准入门槛,统一行业标准。
广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬表示," 万立代表的观点我非常认同,因为在政策端的推动、资本端的赋能以及产业端的提速之下,中国预制菜已经步入一个高速增长、高速发展、高速扩容的节点。在这样的节点下,我们如何保障高质量发展?如何保障整个行业健康良性发展?如何最大化保障消费者的权益?我觉得设立门槛是非常有必要的。"朱丹蓬称,目前进入预制菜行业的企业非常多,既有专业型的上市公司、半专业的冷冻公司、非专业的投资机构,也有很多餐饮连锁店,整个赛道的拥挤度非常高,对于预制菜的理解也参差不齐。预制菜行业应该要步入规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化的发展,所以设立准入门槛是让整个行业得到高质量发展的唯一保障。
朱丹蓬认为,对于不同类型的企业,它的准入门槛一定是不一样的。比如对餐饮行业而言,它的硬件投入应该不能低于 500 万元,而非专业型的企业要进入预制菜行业,我们建议一定不能低于 5000 万元的硬件投入。也就是说,国家在设定门槛的时候,也要根据不同企业基础的设施评判它整体硬件投入的力度。
朱丹蓬说道," 因为预制菜是从田间到餐桌,它的链条非常长,管控的难度非常大,无论是从 GNP 级别车间的建立,再到物流、冷链的运输,方方面面涉及的链条非常长,所以我觉得准入门槛的设立非常有必要。"
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文章来源:中新经纬 文章作者:余坤航 文章编辑:一米优讯 |
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